“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着历史的演变，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你对健康食疗的态度是什么呢？也许以下内容“海虹拌菠菜(2)”合你胃口！欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：海虹1000克，菠菜500克，
辅料：：香油适量，白糖少许，蒜2瓣，生抽一汤匙，米醋一汤匙，鸡精少许，胡萝卜丝少许，
海虹拌菠菜的做法步骤：
1.海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西，
2.清洗干净，凉水上锅蒸
3.海虹开口以后稍蒸一会就拿出来，
4.拨出海虹肉
5.菠菜洗净，焯水
6.焯水后的菠菜切段，与海虹收在大碗里
7.蒜切成蒜米，
8.所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
9.蒜米放在菠菜上，放上少许的胡萝卜丝装饰，调好的料汁浇在菜上即可
小贴士：
蒸海虹的时候一定要注意不要过头，否则海虹肉会缩得很小。
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猪肝拌菠菜(2)
食材明细：
主料：猪肝100克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，精盐，味精，酱油，食醋，蒜泥，香油各适量。
猪肝拌菠菜的做法步骤：
1、将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。
2、海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。
3、净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水。
4、将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。
芝麻菠菜(2)
食材明细：
主料：：菠菜200g，
辅料：：芝麻仁50g，枸杞子10粒，
配料：：盐适量，糖适量，香油适量，
芝麻菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟；
2.捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍；
3.略挤去水分，放进大碗；
4.芝麻仁用小火慢慢煸炒；
5.炒至颜色金黄，冷却备用；
6.枸杞子用温水略泡，冲洗干净；
7.菠菜抖散，加入盐；
8.加入糖；
9.加入香油，拌匀；
10.拌匀；
11.加入芝麻；
12.加入枸杞，拌匀即可。
小贴士：
1、菠菜含有草酸，影响钙质的吸收，焯水后可以去除绝大部分的草酸，所以吃菠菜一定要先焯水；
2、芝麻有一层皮，不容易***，影响芝麻营养的吸收，所以最好用去了皮的芝麻仁。如果没有芝麻仁，用芝麻也可以，炒熟后捣碎就行，而且捣碎的芝麻更香。
香干拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜1把，香干几块，
辅料：：枸杞子适量，
配料：：熟芝麻适量，盐适量，蒜2瓣，香油适量，
香干拌菠菜的做法步骤：
1.备香干，菠菜洗净
2.芝麻入锅小火炒熟
3.备香油、蒜末、熟芝麻
4.香干入开水焯过
5.菠菜入开水焯10秒后捞出
6.香干切碎
7.菠菜控水后切碎
8.香干、菠菜共置一容器中，放蒜末、熟芝麻
9.放香油
10.放盐拌匀，上放枸杞子点缀
菠菜水饺(2)
食材明细：
主料：小麦面粉400克，肥瘦猪肉250克，菠菜1000克，
调料：盐5克，味精1克，植物油20克
菠菜水饺的做法步骤：
1.新鲜猪肉剁碎，备用。
2.菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分。
3.再把菠菜放入冷水中浸凉，捞出，挤干水分，剁成碎末。
4.肉菠菜和调味料混合，搅拌均匀，做成肉馅。
5.面皮中包入适量的肉馅，做成饺子，再放入开水中煮熟，捞出后就可以吃了。
上汤菠菜(2)
食材明细：
菠菜400克，草菇100克，枸杞子5克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，味精3克，盐5克，胡椒1克
上汤菠菜的做法步骤：
1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2. 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。
3. 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。
小贴士：
菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。
姜汁菠菜(2)
食材明细：
主料：：菠菜500g，姜25g，
辅料：：精盐适量，酱油适量，醋适量，味精适量，芝麻油适量，
姜汁菠菜的做法步骤：
1.准备食材：菠菜、生姜
2.将生姜去皮，切成细末
3.菠菜从中切开，入沸水中断生
4.捞出过一下冷水
5.再捞出沥去水分
6.淋芝麻油拌匀，我另外加了几粒枸杞子做点缀，摆盘
7.姜末中加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
8.将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁，也可以把姜汁淋在菠菜上。
小贴士：
1、菠菜焯水时间要短，沸水下锅。
2、姜应切得细碎一些。
3、菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。
菠菜拌腰果
食材明细：
主料：：菠菜一把，腰果一小碗，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽1茶匙，香油1茶匙，味精2克，红椒1根，
菠菜拌腰果的做法步骤：
1.菠菜洗净，备腰果
2.菠菜切段
3.菠菜入开水焯熟
4.捞出沥水晾凉，放盐
5.放糖
6.放生抽
7.放香油
8.放腰果、味精
9.拌匀点缀红椒即成
小贴士：
腰果在超市购买，喜欢酸味可适当加些醋。
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