“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“韭菜鸡蛋饼卷油条”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：韭菜150g，面粉100g
辅料：鸡蛋100g
韭菜鸡蛋饼卷油条的做法步骤：
1，新鲜韭菜一小把，清理洗净，
2，打入2个鸡蛋
3，加入面粉
4，加水，加盐，五香粉调味，搅匀
5，平底锅预热，刷油倒入面糊
6，两面煎黄
7，盛出趁热卷入油条，喜欢辣的可以涮点辣酱。
8，切成小段，美味香香的韭菜油条卷饼就好了。
小贴士：
春天的韭菜营养很丰富，大家不妨多吃哦。
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韭菜鸡蛋饼
食材明细：
高筋面粉(水油面)适量，韭菜适量，鸡蛋适量，料酒适量，盐适量
韭菜鸡蛋饼的做法步骤：
第1步面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右韭菜洗净,控干水分切碎
第2步鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟
第3步用锅铲铲碎放凉韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀
第4步取1个面团按扁成面皮放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼
第5步煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可切成几等份开吃啦
第6步切点黄瓜片摆个造型吧
小贴士：
高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油
韭菜鸡蛋杂粮饼
食材明细：
自发粉50克，玉米粉50克，全麦粉50克，鸡蛋3个，韭菜100克，虾皮20克，油适量，盐适量，胡椒适量，水适量，芝麻适量，生抽适量
韭菜鸡蛋杂粮饼的做法步骤：
第1步将自发粉，玉米粉，全麦粉按1:1:1的比例加入适量水混合， 将混合好的面粉揉成光滑的面团； 将揉好的面团铺上保鲜膜放在一边醒发30分钟；将鸡蛋加点盐打匀；
第2步将打匀的鸡蛋倒入油锅中翻炒；将翻炒好后的鸡蛋盛出；
第3步将虾皮煸炒一下；盛入装有鸡蛋的碗中；
第4步将它们倒入切好的韭菜中；在混合物种加入油， 盐， 白胡椒等调料搅拌均匀；11. 将醒好的面团分成适当大小的剂子， 擀成圆片；
第5步像包包子中将馅包入；将包起的底端放在下面， 其他的同样方法包好；
第6步放在烤盘上， 并在上面刷层生抽；洒上点芝麻， 在面饼上用牙签戳点小孔；
第7步预热好的180度烤箱， 中下层， 15分钟。看着这馅料很诱人吧。
小贴士：
这道面点制作起来很简单， 先将馅料准备好， 鸡蛋炒熟， 虾皮炒香， 放凉后和韭菜混合在一起， 加入盐， 胡椒， 油等调味料； 面团用杂粮， 面粉， 玉米粉和全麦粉混合后发酵， 最后包入准备好的馅料。烤饼时表面刷层生抽， 撒点芝麻， 最后用牙签叉几个孔， 放入烤箱中烤制就好。
韭菜鸡蛋烀饼
食材明细：
韭菜适量，鸡蛋适量，面粉适量
韭菜鸡蛋烀饼的做法步骤：
第1步擀好饼将鸡蛋炒好
第2步加盐和切碎的韭菜拌在一起放在面饼上用一点点油，小火慢慢烙就行！
小贴士：
这种饼口感很不错，饼脆脆的，韭菜特别的鲜嫩！
野韭菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：鸡蛋2个，韭菜1把，面粉半碗
辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量
野韭菜鸡蛋饼的做法步骤：
1，割下来的韭菜择洗干净，控净水分。
2，准备好鸡蛋和面粉，如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面，常吃粗粮有益健康。
3，野韭菜切碎，看这韭菜切碎有多细小精致。
4，取大盆，加入面粉和野韭菜碎，打入鸡蛋，看这鸡蛋黄的颜色多漂亮，这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋，绿色食材，好吃又营养。
5，加入适量的水，将所有食材搅拌均匀无颗粒，加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。
6，完全搅拌均匀，如图这样就好了。
7，平底锅刷油，倒入野韭菜鸡蛋面糊，晃一晃均匀平铺锅底小火烙。
8，一面烙好，翻面烙另一面，直至烙熟。
9，出锅。
10，将大饼切成块装盘，ok！端上餐桌。
小贴士：
1、面糊中可以加点小苏打，早餐饼更萱软，如果喜欢做发面饼更好吃，不过发酵需要一定的时间。
2、蔬菜饼对添加的蔬菜没有限制，各种蔬菜喜欢的就可以加进去。
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