“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，自有历史记载以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去看待健康食疗呢？小编特别为你收集的“肉丝白菜”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：白菜300克，猪肉丝50克，
辅料：：植物油一汤匙，葱适量，花椒适量，酱油适量，
肉丝白菜的做法步骤：
1.胶州大白菜本身带有甜味，用白菜芯；洗净沥干水分；
2.白菜斜着片成片；
3.准备葱、肉丝、花椒；
4.锅里放油，放入花椒榨出香味；
5.放入葱段，此时的花椒已铲至一边；
6.待葱段炒出香味，铲出花椒不用，放入肉丝翻炒；
7.待肉丝变色后，放入一汤匙酱油；
8.翻炒均匀，让肉丝在酱油里煮一会，煮出肉的香味和酱油的香味；
9.放入白菜；
10.白菜翻炒均匀；
11.盖上锅盖闷一会，勿放水；
12.开盖后，继续翻炒，再放入一汤匙菁选酱油；盖上锅盖继续闷；
13.大约5、6分钟，白菜基本已软烂，胶州白菜好熟；此时可根据自己的口味绝对是否添加盐，我没有放盐，感觉咸淡正合适；
14.盛出，即可上桌。
小贴士：
这道菜好吃的主要原因，在于菁选酱油，口感适中，酱香味非常浓，炒肉的时候味道非常浓郁，这道菜一上桌，很快就抢光了。
97msW.com相关推荐
白菜肉丝汤年糕
食材明细：
主料：：年糕150克，肉丝30克，白菜小半棵，蟹粉1勺，
辅料：：橄榄油适量，盐少许，浓汤宝半小盒，葱花少许，生粉少许，料酒5毫升，
白菜肉丝汤年糕的做法步骤：
1.肉丝用料酒、盐和生粉提前腌制一会，下油锅炒至变色盛出备用
2.白菜洗干净切成丝
3.起油锅
4.放入白菜炒
5.加入适量清水和半小盒浓汤宝
6.煮开后加入年糕片一起煮
7.煮至年糕片变软后，加入提前炒好的肉丝
8.再次煮开加点盐调味
9.起锅前撒点葱花
10.出锅装碗，再来上一勺用猪油熬制的蟹粉即可
小贴士：
浓汤宝有底味，所以盐的量要控制！
没有蟹粉可以加一勺猪油也可以
白菜肉丝炒年糕(1)
食材明细：
上海年糕一条半400克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油
白菜肉丝炒年糕的做法步骤：
1.年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连.
2.猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀.
3.白菜切成小块.葱切段.
4.把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
5.锅里倒点油把姜丝爆香后，下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。
菊花肉丝
食材明细：
猪肉(瘦)200克，菊花10克
菊花肉丝的做法步骤：
1. 将精猪肉切成细丝，干菊花泡开，备用。
2. 肉丝上浆，入热油锅内炒熟，捞出，加入菊花，撒入盐、味精、花椒，拌匀即成。
小贴士：
1. 健身清热，明目解毒。2. 适用于头晕、头痛、耳鸣、视力减退。高血压病调理药膳
感谢您阅读“97美食网”的《肉丝白菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题，希望您能喜欢！
