美食对于中国人有着非常寻常的意义，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢？以下是小编收集整理的“白菜肉丝汤”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
不知道各位小吃货们喜不喜欢吃白菜;反正我是很爱吃的啦!那么,接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的
白菜肉丝汤
材料：猪瘦肉100克，白菜心200克。
调料：姜片、蒜头、盐、鸡油备少许。
白菜肉丝汤的做法
1、将猪瘦肉洗净，切丝。
2、将白菜心洗净，切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水中过凉，滤千水分待用。
3、锅置于大火上，下鸡油烧五成热，放入姜片、蒜头爆香，再加猪瘦肉合炒，加适量水煮沸，加入盐煮熟。
4、加入白菜丝煮沸即可。
烹饪技巧：猪肉宜顺着纹理切，这样切出的肉做熟后口感才嫩，不塞牙。
做法小窍门
喜欢吃脆脆而硬是部分的，应当主要挑选外表白色部分较多的。
小白菜的根部；正常新鲜的根部应该是白色，但因为从土中拔出，所以会有些泥。
该汤功效：减肥祛脂
白菜中的膳食纤维能促进胆固醇排泄，减少饱和脂肪酸的吸收，具有减肥祛脂的作用。
97Msw.com相关知识
金针肉丝汤
金针肉丝汤
原料：金针菜100克，猪瘦肉150克，姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。
金针肉丝汤的做法1．将金针菜用温水泡发，去杂洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，备用。
2．锅内加水适量，放入金针菜、猪肉丝、姜丝、葱末，大火烧沸，改用文火煮15～20分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末即成。
3．每日1剂，连服3～5天。
说明：金针菜有止血、消炎、利尿、健胃、安神、通乳等功效；猪肉滋补肾阴，养肝益血，润泽皮肤。合而为汤，可奏养血通乳之效。
特别提示：本汤适用于产后缺乳、停乳等。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
肉丝豆芽汤
肉丝豆芽汤
口味：鲜香味
操作时间：20分钟
原料：绿豆芽150克，猪瘦肉100克，香菇30克，姜、盐、料酒、色拉油各适量。
肉丝豆芽汤的做法
1、将香菇洗净，捞出控干切块。
2、将绿豆芽洗净，沥干备用。
3、将姜切丝。
4、将瘦肉切丝，加盐、料酒腌10分钟。
5、炒锅注色拉油烧热，放入姜丝爆香。
6、加入适量水、香菇块煮滚。
7、放入瘦肉丝、绿豆芽煮熟，撒盐调味即可。
特点：汤鲜清香，有清肠作用。
特别提示：正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的绿豆芽颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
肉丝海带汤
肉丝海带汤
原料：干海带丝、瘦肉各适量。
调料：香菜碎、葱花、姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油各适量。
肉丝海带汤的做法
1、将干海带丝用水泡发，洗净备用。
2、瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。
3、汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，切记不要一起放进去，要一条或两条依次往里放。
4、烧开后，勾芡，加盐、鸡精、香油。
5、装入汤碗后，在上面撒入香菜碎即可。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
木耳肉丝炒白菜怎么做好吃 木耳肉丝炒白菜的做法
木耳肉丝炒白菜
最近得了一批黑木耳，所以总做木耳的菜了~~~很喜欢木耳，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
食材配方
主料：
木耳
100g白菜
100g猪肉
100g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量醋
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.肉切丝备用
2.切点葱花
3.木耳白菜切丝
4.锅热后，肉丝葱花一起下锅翻炒
5.之后把木耳白菜一同放进锅里翻炒
6.加入适量的盐，酱油，醋，鸡精翻炒出锅即可~~~
白菜虾仁汤
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；/p
虾仁和白菜高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高，预防便秘、痔疮及结肠癌，可有效地防治牙龈出血及败血症，有解热除燥的功效一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。
白菜虾仁汤
原料：虾仁50克，白菜500克，鸡油、料酒、盐、枸杞、味精各适量。
白菜虾仁汤的做法
1、虾仁清洗干净。
2、白菜清洗干净，切4厘米长、2厘米宽的片。
3、将虾仁、白菜放入炖锅内，加适量清水。
4、置武火上烧开，打去浮沫，煮半小时。
5、然后加入盐、料酒、味精、枸杞、鸡油调味即成。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
【白菜肉丝炒年糕怎么做好吃】白菜肉丝炒年糕的做法,配方
白菜肉丝炒年糕
最近一直很懒，嘿嘿，喜欢做简单的吃吃，简简单单炒个年糕又是饭又是菜的，嘿嘿！
食材配方
主料：
年糕
350g白菜
100g辅料：里脊肉
适量酱油
适量盐
适量味精
适量白糖
适量鸡粉
适量料酒
适量十三香粉
适量做法 共5个步骤
1.买来的宁波年糕片，放入水中煮熟。
2.白菜切丝，里脊肉切丝，葱花，姜末都切好。
3.锅内上热油，下入肉丝慢慢煸炒至散白，随即下入葱花，姜末煸炒。
4.下入白菜丝翻炒，小火炒，放入酱油，盐，味精，白糖，鸡粉，料酒，十三香粉炒至白菜出水。
5.最后下入年糕片把白菜汁收干即可。
白菜奶汁汤
白菜奶汁汤
原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤（肉汤亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
白菜奶汁汤的做法
1．白菜去筋洗净，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分备用。
2．另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
功效：健脾开胃，增进食欲。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
猪肝瘦肉丝瓜汤
猪肝瘦肉丝瓜汤
原料：猪肝50克，瘦肉100克，丝瓜300克，姜片、黄酒、精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。
猪肝瘦肉丝瓜汤的做法
1．猪肝、瘦肉洗净，切薄片，加黄酒、精盐腌制。
2．丝瓜去皮洗净，切成菱形片。
3．汤锅中加入适量清水烧开，放入丝瓜、姜片，文火加热10分钟，下猪肝、瘦肉炖至热透，调入精盐、味精、香油、胡椒粉再煮一会儿，起锅即可。
爱心提示：养颜祛斑，滋阴清热，生津止渴，解暑除烦。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
黄豆芽肉丝汤
一碗家常菜汤-黄豆芽肉丝汤，黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
材料：
300克黄豆芽，100克猪瘦肉，
黄豆芽肉丝汤的做法步骤：
1，，成品图
2，成品图
3，黄豆芽清洗干净控干水分
4，将猪瘦肉洗净，切丝；葱，干辣皮切碎
5，砂锅中倒油烧热，爆香葱丝，加入猪瘦肉丝，用中火炒至肉丝散开变白
6，加入少许酱油继续翻炒
7，加入控干水分的黄豆芽翻炒
8，倒入适量开水
9，加入盐
10，加入鸡粉
11，转小火煮2分钟。待黄豆芽梗呈透明状，淋少许香油即可。
12，成品图
草菇羊肉丝瓜汤
草菇羊肉丝瓜汤
操作时间：45分钟
原料：羊里脊肉150克，草菇、丝瓜各100克，鸡蛋清1/2个。
调料：葱段、精盐、味精、鸡精、淀粉各适量，植物油少许。
草菇羊肉丝瓜汤的做法
1、将羊里脊肉洗净，切成薄片，加入鸡蛋清、淀粉拌匀上浆。
2、丝瓜去皮、洗净，切成菱形片；草菇洗净，撕成小块。
3、锅中加油烧热，下入羊肉片炒至变色，再加入清水、葱段、精盐、鸡精烧开，撇去浮沫。
4、然后放入草菇、丝瓜炖煮10分钟，最后加入味精调匀，即可出锅装碗。
此汤特色：鲜香软嫩
草菇的营养价值
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
白菜猪骨汤
白菜猪骨汤
材料：熟猪肉100克，猪脊骨400克，白菜200克，蜜枣适量，姜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。
白菜猪骨汤的做法
1．将猪脊骨洗净，斩成块。
2．将熟猪肉切成块。
3．将大白菜洗净，切成段。
4．将上述材料和蜜枣、姜一起放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2.5小时。
5．加入适量盐、酱油、色拉油调味即可。
特别提示：此汤具有润肺的功效，且清润可口。大菜清鲜甘美，以它搭配益气生津的蜜枣、滋阴润燥的猪脊骨，滋补功效相得益彰。
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
白菜猪肺汤
白菜猪肺汤
材料：白菜200克、熟猪肺100克，杏仁20克
调料：花生油30克．精盐6克，味精2克，胡椒粉5克，葱花3克
白菜猪肺汤的做法
1、将白菜洗净撕成块，熟猪肺切片，杏仁洗净备用。
2、净锅上火倒入花生油，将葱花炝香，下入白菜略炒，倒入水，调入精盐、味精、胡椒粉，下入熟猪肺、杏仁煲至熟即可。
此汤功效：养心润肺
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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