“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过整理，小编为你呈上凉拌羊肉酱，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
麻油豆腐乳2块，蒜末少许，辣椒末少许，辣酱油1/3大匙，糖1/2大匙，米酒1小匙，开水3大匙
凉拌羊肉酱的做法步骤：
将所有材料与调味料放入果汁机中搅拌均匀即可。
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【羊肉酱炒香菜】
食材明细：
主料：羊肉卷2包
辅料：香菜适量，老干妈豆豉香辣酱1大勺，姜丝适量，料酒适量，砂糖适量，鸡精适量
【羊肉酱炒香菜】的做法步骤：
1，起油锅，加入姜丝爆香
2，加入羊肉卷
3，炒至肉变色变软，加入香菜
4，加入1勺料酒
5，加入老干妈豆豉香辣酱1大勺
6，加入少许砂糖，翻炒均匀
7，加入少许鸡精，出锅趁热食用
小贴士：
一、羊肉卷和香菜都是极容易熟的，所以翻炒时间不易过长，加调料速度得快
二、加入老干妈豆豉香辣酱以后一般无需加盐，亲以各家口味来酌情添加
肉酱茄子
食材明细：
茄子120公克，罐头肉酱2大匙
肉酱茄子的做法步骤：
1.茄子洗净，切圆长段，每个圆段再分剖成4长条段备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入作法1茄子条以中火炸至完全变色，捞出沥干油分，趁热加入罐头肉酱充分拌匀即可。
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