食材明细:
主料:茯苓块20克,黄豆70克
辅料:水1200毫升
茯苓豆浆的做法步骤:
1,用料
2,黄豆洗净沥水
3,加水浸泡至涨发
4,茯苓块洗净沥水
5,用清水泡发
6,将茯苓和黄豆倒入豆腐机
7,加入清水
8,盖好盖子
9,装入机座
10,启动豆浆功能
11,待打浆结束
12,断电,揭盖
13,取走滤网架
14,倒出饮用
小贴士:
茯苓泡发后再打浆更容易被粉碎,不留颗粒。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
食材明细:
主料:糯米粉200克,茯苓200克
辅料:白砂糖100克
茯苓饼的做法步骤:
1、将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
2、用法:可经常吃或佐食。
食材明细:
主料:北豆腐500克,
辅料:茯苓30克,松子仁40克,胡萝卜25克,鲜香菇30克,鸡蛋清40克,
调料:盐3克,黄酒5克,豌豆淀粉5克
茯苓豆腐的做法步骤:
1.豆腐挤压除水,切成小方块;
2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;
3.鸡蛋清打至泡沫状;
4.将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;
5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;
6.入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出;
7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。
小贴士:
健康提示:
1.具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功用,适用于中度肥胖症及糖尿病患者。
2.但阳虚肥胖者不宜食用,需配合补阳药膳一起食用方可。
食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材明细:
乌骨鸡750克,茯苓15克,陈皮10克,白术15克,山药(干)15克,紫河车5克,姜10克,盐3克
乌鸡茯苓汤的做法步骤:
1. 将乌鸡洗净,斩成小件。
2. 生姜去皮洗净,切片;
3. 山药去皮,洗净,切块;
4. 汤煲内注入清水,上旺火烧开,将乌鸡放入锅内;
5. 待沸后撇净浮沫,再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片,改中火煮约60分钟;
6. 待乌鸡熟烂时,将汤倒出,冲入紫河车粉,加入精盐、搅匀后即可饮用。
小贴士:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
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