“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上羊奶山药羹(3)，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：山药25克、羊奶300毫升、白砂糖适量
羊奶山药羹的做法步骤：
1、山药洗净、去皮，用磨泥板磨出半碗山药泥，放入蒸笼中蒸熟。
2、羊奶煮滚后，连同山药泥一起调匀即可。
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银耳山药羹
食材明细：
山药适量，银耳适量，大枣适量
银耳山药羹的做法步骤：
第1步山药去皮.洗净.切块.银耳洗净.泡软.去硬蒂.大枣随意.备用.所有材料放入锅中.倒入适量的水煮开.转小火继续炖15分钟至熟透.加入冰糖调味.
薏米山药羹
食材明细：
山药200克，薏米200克，赤砂糖50克，淀粉(玉米)10克
薏米山药羹的做法步骤：
1. 先将薏米淘洗干净，用温水泡；
2. 山药去皮洗净，切成小丁；
3. 勺内加水烧开，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁；
4. 继续用小火煮至熟烂；
5. 放入红糖熬开，加入水淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡出勺。
小贴士：
对胃病有疗效，并具有补气养血之功。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
荠菜山药羹
食材明细：
荠菜，山药，高汤，盐，水淀粉。
荠菜山药羹的做法步骤：
1荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎；
2山药去皮后切丁；
3高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟；
4加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
小贴士：
1山药去皮后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；
2新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
冰糖山药羹
食材明细：
山药350克，金糕50克，冰糖50克
冰糖山药羹的做法步骤：
1.将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。
2.锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，撒入山楂糕片拌匀，即可食用。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药萝卜羹
食材明细：
山药适量，心里美萝卜适量，米一杯，冰糖少量
山药萝卜羹的做法步骤：
第1步山药去皮切小块，放冷水里保存，萝卜擦丝。大米，萝卜丝和山药块，一起下锅，水开后，加入冰糖，小火煮40分钟，山药熟透即可。
牛奶山药羹
食材明细：
牛奶适量，铁棍淮山一根
牛奶山药羹的做法步骤：
第1步淮山去皮切小块，用清水泡着，防止氧化准备鲜牛奶
第2步准备豆浆机，将淮山放进豆浆机，倒入没过材料的牛奶，选择“米糊”功能，开始制作。等待豆浆机完成工作，装杯，撒入几颗枸杞。
小贴士：
每台豆浆机的实际情况不同，根据自身调整材料用量。
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