雪梨山药羹
中医认为白色食物是入肺的,咳嗽一般都是用冰糖炖雪梨,我在里面又添加了山药和百合,山药清补,具有补气的作用,以滋养夏天损耗的元气。红枣补血,女人都要吃啊,日食三枣
食材配方
主料:
山药
1根雪梨
1个辅料:红枣
适量百合
1个冰糖
适量
做法 共11个步骤
1.雪梨去皮。
2.去籽切大块。
3.放在锅里加水。
4.放入红枣大火煮开转小火煮10分钟。
5.百合洗净。
6.山药去皮。
7.切斜段。
8.放入锅中。
9.用勺子搅动防止粘底。再煮10分钟。
10.放入百合。
11.放入冰糖煮5分钟即可出锅。
材料:新鲜山药,根茎粗壮为好。红豆沙(超市有卖)有时间可以自己买红豆蒸制成豆沙,买红枣做成枣泥也可以成馅。我用模具做的,没有也可以做成别的形状。女性朋友,月经不调者可以食用山药, 材料:山药,红豆沙,枣泥做法:1.清理山药:我们把山药表皮洗干净,然后拿削皮器刮去皮。需要注意,山药的粘液会让人手痒痒,最好戴上手套。2.蒸制山药:把洗干净的山药,上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去,山药肉变的很粘就ok了3.制作药泥:等山药稍微凉一下,把药泥放在保鲜模上,包起来用捣子(或者保鲜模棍)打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。4.大功告成:取适当的山药泥把红豆沙包入,搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下,握紧模具敲打桌面,直到糕饼掉出。
鳕鱼山药百合羹的做法
主料:鳕鱼半片
配料:山药适量、百合适量、蛋清适量、配料葱头适量、蒜头适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、
鳕鱼山药百合羹的做法步骤
步骤一、半片鳕鱼解冻,去掉鱼皮、鱼骨,不要丢弃,留着做鱼高汤。
步骤二、切丁后,少许盐、水淀粉、胡椒粉腌步骤十、分钟
步骤三、山药切丁,百合掰成小瓣
步骤四、下一步制作鱼高汤。姜姜、葱头、蒜头、大蒜等切丝
步骤五、锅里放少量油,下姜葱蒜爆香,倒入水,加料酒、盐以及鱼皮鱼骨,大火烧开后转小火熬制20分钟
步骤六、关火,过滤掉姜葱蒜鱼皮鱼骨等等,剩下的清汤就是鱼高汤了
步骤七、山药丁先入鱼高汤烧开后放入鳕鱼丁、百合,再次烧开后倒入蛋清,搅开,关火撒葱花,完成
鳕鱼山药百合羹的小窍门
鱼高汤味道很鲜美了,不用放味精。
食材明细:
熟红豆100克,老姜50克,小汤圆60克,糖2汤匙。
红豆姜汤的做法步骤:
1老姜洗净,以刀背拍碎,加水熬煮约20分钟,滤除残0渣,加糖煮滚备用。
2锅中放水,煮滚后加汤圆煮熟,捞出、泡凉开水,待凉后取出。
3食用时将汤圆、红豆、姜汁混合一起即可。
樱桃羹
原料:樱桃50克,藕粉50克,冰糖25克,果酸0.5克。
樱桃羹的做法
1.将樱桃洗净去核,再用水漂冼2次。
2.向锅中加入清水、樱桃和冰糖用文火熬煮1个小时,然后加入果酸、藕粉,开锅即可。
功效:活血化瘀,滋阴润燥。适用于痛风、关节炎等症。
樱桃的功效与作用
樱桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素B及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。樱桃含铁量特别高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,常食樱桃可补充人体对铁元素的需求,促进血红蛋白...[更多]
小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
香蕉羹
原料:香蕉250克,白糖150克,山楂糕、湿淀粉各适量。
香蕉羹的做法
1.将香蕉去皮后切成小丁。山楂糕切成丁。
2.炒锅上火,放入清水,加入白糖,煮至溶化,投入香蕉丁,用湿淀粉勾芡,出锅倒入大碗内,撒上山楂糕丁即成。
功效:健脾胃,润肠燥,解酒毒。适用于痛风、便秘等症。
香蕉的功效与作用
香蕉营养丰富,除含糖量较高外,还含有蛋白质、脂肪和多种无机盐,含维生素种类较多,有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生素C和维生素E,还含有多种酶、果胶以及少量的5一羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。香蕉含钾量高,是水果中含钾量最高的。...[更多]
小提示
柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治疝气.
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
在吃多了大鱼大肉的情况下,总想吃点清淡的刮刮油,这道玫瑰山药就是最佳解腻食物。
材料:
1根铁棍山药,适量炼乳,适量牛奶,
山药玫瑰的做法步骤:
1,备好铁棍山药
2,将山药去皮洗净,然后放到蒸笼里蒸熟。把蒸好的山药加入炼乳、冰糖、牛奶,然后打成山药泥。将山药泥装入裱袋里,做成裱花
3,在做成裱花的山药泥上加枸杞点缀
食材明细:
山药30克,胡萝卜20克,米30克,菠菜泥少许,水2杯。
山药粥的做法步骤:
1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。
山药鱼汤
原料:净甲鱼1只,去皮的山药和通心莲子各30克,葱结、姜片和料酒各5克.精盐适量。
山药鱼汤的做法1.将山药洗净后切成块,莲子洗净,甲鱼投入沸水锅内烫一下后洗净。
2.汤锅置旺火上,放入适量的清水、山药块、莲子、甲鱼、葱结、姜片、料酒和精盐煮沸,再改用小火炖至熟透入味即成。
特点:汤清味鲜,肉质嫩香,滋阴散结,益肾健骨。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒,多吃还有助于减肥
一刻钟来一碗滋补消脂的美味女人羹----红豆小圆子
年前小P带着干闺女到家里来玩,1岁的唐果太小,吃东西还不能完全随大人,包了些菠菜鸡蛋馅的小饺子单给她吃~俺和小P主食零食没断,最后又煮了锅红豆沙小圆子,没想到娃妈特别喜欢~我平时也常吃,做法简单,红豆用量大,其实这也是消灭红豆的好法子红豆清热解毒、健脾益胃,能起到滋补和减肥的作用,今天节日特别,这碗甜甜糯糯的红豆小圆子送给远在各地的姐妹们~女人节快乐。
红豆小圆子材料:红豆、糯米小圆子。
配料:冰糖、水。
红豆小圆子的做法1、取红豆200克清水冲洗后浸泡46小时。
2、将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆11.5厘米即可。
3、大火烧开,中小火压15分钟左右。
4、取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙即可。
5、放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌。
6、小圆子浮于汤面即可关火。
夏天常吃糯米好处多
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...[更多]
小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
红豆煎饼
常做煎饼给家人吃,红豆煎饼很容易取得的食材,自己做红豆沙安心又卫生,简单的食材煎起来味道也不错,红豆小孩又很爱吃,这样不是很好吗?
食材配方
主料:
中筋面粉
600g红豆
600g辅料:白砂糖
适量鸡粉
2g冷水
100g开水
250g盐
10g
做法 共11个步骤
1.红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖
2.红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的
3.面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀
4.倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右
5.搓成长条状
6.切成30g的剂子
7.擀成圆薄形
8.包入饀料
9.锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎
10.一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔
11.大约10分不到就好啰
桂圆首乌羹
材料:桂圆肉20粒、制首乌15克、当归6克、红枣6颗、枸杞子10克、冰糖50克。
桂圆首乌羹的做法
1.将首乌、当归去净灰渣,烘干后研成粉末备用。
2.将红枣洗净,去核,与枸杞子一起切成细粒备用。
3.将桂圆肉剁细备用。
4.锅中倒入适量清水,烧沸,加入首乌、当归粉末,煮沸后,放入桂圆肉、红枣、枸杞子、冰糖熬成羹汤即可。
特别提示:此成菜有美容颜、润肌肤之功效,女性常吃可葆青春常在。也适用于产后血虚、须发早白、乏力等。
适用人群:适用于肾精亏虚,见精神疲惫、腰膝酸软、头发早白、潮热盗汗、面色苍白或萎黄、体虚乏力者。
用法宜忌:本品为补肾益精之品,性较滋腻,脾胃功能不完善、久泻不愈、素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
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