食材明细:
西米50克,冰牛奶二盒,棉白糖150克.
牛奶西米露的做法步骤:
1. 锅内倒入清水稍多点,开大火烧开。
2. 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖,要用筷子不停的在锅内拌动,不要沾锅。
3. 约烧煮8分钟关火加盖,闷10分钟。
4. 将西米与锅内的水分离,将西米放在容器内加凉开水,放入冰箱冰上几个小时。
5. 食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食用。
食材明细:
生板栗25粒,牛奶2碗(500ml),白砂糖(或水淀粉)适量
栗子牛奶的做法步骤:
生板栗放入沸水中煮20分钟至熟,用漏勺捞出后立即抛入凉水中。
把板栗硬壳和毛皮剥下,趁热用刀侧锋将栗子肉碾成泥状。
小锅煮沸1碗水(250ml),加入栗子泥,改小火同煮,并不断搅动。
5分钟后,当栗子和水已成糊状,加入牛奶煮沸。
可视口味喜好加白砂糖或调入适量的水淀粉。
食材明细:
大蕃茄1颗,牛奶1/2杯,水1/2杯,果糖3大匙
番茄牛奶的做法步骤:
(1)你可能不知道,红透的番茄加牛奶别有一番风味喔。
(2)先将番茄洗净去蒂并切成小块状。
(3)准备好果汁机,将番茄放入果汁机中。
(4)记得要加入1/2杯的水。
(5)先盖上盖子并按下开关将番茄块稍打碎,再加入牛奶。
(6)接着加入果糖。
(7)盖紧盖子,启动果汁机直到所有材料都打成汁。
(8)用筛网过滤掉果粒残渣就是营养的番茄牛奶,冷藏后风味更佳。
食材明细:
250ML的纯牛奶,鸡蛋2个,冰糖
牛奶鸡蛋的做法步骤:
1、将牛奶倒入不粘锅,将电磁炉调至煮档,煮一分钟开了;
2、将打鸡蛋打入牛奶一齐煮至蛋黄熟透,可根据个人口味放入冰糖,(本人不喜甜,故没放到冰糖),熄炉,完成!!
小贴士:
牛奶不宜煮太久,煮开即打入鸡蛋为佳!!
食材明细:
琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。
牛奶羹的做法步骤:
将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。
食材明细:
熟猪肚500,克,鲜牛奶1000,克,盐,味精,黄酒,葱,姜各适量,熟油10,克。
牛奶猪肚的做法步骤:
1.将猪肚切成1.5厘米宽、5厘米长的条状,与牛奶一同倒人锅内,用
小火煮30分钟至肚烂软。
2.将锅烧热,加入油少许,待六成热时,将猪肚条捞出,与葱、姜、黄
酒、盐等一同放锅内翻炒几下,加入味精、熟油拌匀,起锅盛盘中即可食用。
食材明细:
粳米500克,牛奶450克,鸡蛋100克,盐1克,白砂糖25克
牛奶蛋的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净;
2. 粳米加入牛奶与适量清水,用文火焖至米粒涨足;
3. 鸡蛋加精盐打成液;
4. 蛋液搅入米粒中拌匀,抹平,面上用筷戳数个洞;
5. 用文火焖至饭熟,食用时,调入白糖。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
纯牛奶(配方奶)350克,玉米淀粉50克,鸡蛋1个,低筋面粉40克,糖5克,面包糠适量
炸牛奶的做法步骤:
第1步食材:纯牛奶(配方奶)350克,玉米淀粉50克,糖5克鸡蛋1个,低筋面粉40克,面包糠30克350克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅,小火慢慢加热。
第2步加热时不断搅拌,以免糊底,加热至牛奶变稠,看得见牛奶疙瘩,没有液体奶就可以了。将碗刷一层油,牛奶糊倒入碗内,冷却后放冰箱冷藏2小时,凝固成糕状。>>我直接将奶冻放窗边,2个小时就冻成了糕,这就是冬天天然的冷藏~冷藏室正常的温度是在0-10度之间,外面的室温刚刚好。
第3步倒扣脱模,切块状。把奶块放在低粉里滚一圈。~
第4步再放入蛋液里滚一圈,奶块裹上面包糠。奶块码放在放了油纸的烤盘上,烤箱预热180度。
第5步上下火180度烤13分钟,好多爆出来了,看着好诱人。对于不爱喝奶的娃,试试这个方法,做成可以抓着吃的手指食物,鼓励宝宝动手自己吃,增加奶量的摄入。
第6步烤出来的没有油炸的表皮酥脆,咱们不追求酥脆,健康第一哇。油腻的食物不仅不健康,饱腹感会很强,点心吃的油腻,正餐肯定受影响。热的好吃,冷的我觉得也很好吃,冷下来了奶冻不会融化的放心吧。
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