食材明细:
主料:三文鱼适量,芦笋适量,土豆适量
辅料:柠檬汁适量,盐适量,胡椒粉适量,烹调油适量,酸奶适量
香煎三文鱼配芦笋的做法步骤:
1,材料图。土豆切粗条,放在空气炸锅中炸成土豆条,这里没有拍,如果没有炸锅,可以油炸或者直接煮透,用土豆泥也可以。
2,三文鱼切片,加盐和柠檬汁抓腌。
3,平底锅倒油烧热,放腌好的三文鱼块煎至两面变色,磨上黑胡椒碎。
4,将三文鱼出锅,芦笋下锅煎香。
5,将三文鱼,土豆条,芦笋摆盘,淋上酸奶,可以吃了。
小贴士:
1、三文鱼油脂丰富,煎鱼时不用太多油,如果是不粘锅,直接煎就可以,如果是普通锅,可以刷一点儿油。
2、不一定搭配酸奶,其它酱料也可以的。
食材明细:
三文鱼,料酒,盐,黑胡椒,橄榄油,蒜,水煮胡萝卜,芥蓝
蒜香三文鱼的做法步骤:
1.三文鱼用料酒,盐和黑胡椒腌上一会儿。
2.热锅,橄榄油预热,放进三文鱼和几瓣蒜,煎熟就好。
3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝,也不错喔~
食材明细:
三文鱼一小块,白葡萄酒适量,柠檬适量,洋葱适量
香煎三文鱼的做法步骤:
第1步以白葡萄酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉、百里香加入三文鱼柳中拌匀,腌10分钟。洋葱丁,菠菜切碎少许、小番茄切碎。
第2步锅烧热放入一小块黄油融化。放入腌渍好的三文鱼鱼柳。
第3步挤入少许的新鲜柠檬汁。盖上锅盖,用小火煎3分钟。
第4步搓入百里香煎出香味。看见三文鱼的侧面有鲜美的汁液涌出就说明煎熟了。
第5步取出三文鱼以锅底剩下的牛油炒香洋葱丁菠菜碎。洋葱、菠菜垫底放上三文鱼鱼柳,即可趁热享用撒上小番茄碎、鲜百里香点缀即可。
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