“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？你也许需要"西红柿香菜蛋汤"这样的内容，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋1个，香菜两棵，胡椒粉、盐适量，鸡精粉（或美极鲜酱油）少许，麻油少许
西红柿香菜蛋汤的做法步骤：
1.烧开做汤用的水
2.加入西红柿片煮两分钟
3.加胡椒粉、盐、鸡精粉（或美极鲜酱油几滴）调味，再加入打散的蛋液、香菜碎，关火，最后淋上少许麻油就完成了。
小贴士：
冬天用木制或漆器碗盛汤易于保温。
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西红柿鸡蛋汤
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋2，香葱2颗，盐适量，香油适量，花生油适量
西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
第1步食材准备好，西红柿要稍微有点红，做出来的汤会更好看准备好
第2步热锅，倒入适量的油，油热放入西红柿，翻炒出汁，西红柿出汁味道才会更棒出汁以后，加入两碗清水，煮沸
第3步水开以后，倒入打好的鸡蛋，倒的时候要转圈倒，然后可以用筷子搅下，，等蛋花成型以后，加入适量的盐，就可以出锅了撒上葱花.香油，搅拌下，完成…
海米西红柿蛋汤
食材明细：
番茄100克，鸡蛋100克，虾米15克，鸡骨架100克，盐2克，味精1克，黄酒5克，大葱5克，姜5克
海米西红柿蛋汤的做法步骤：
1. 鸡骨架洗净，放进锅内，倒入清水烧开，撇去浮沫；
2.葱姜洗净切丝；
3. 锅内葱丝、姜丝、精盐、绍酒放入烧开，用文火熬至汤浓，滗出鲜汤备用；
4. 西红柿用开水烫过，去皮、籽，切片；
5. 鸡蛋磕进碗内，搅打均匀；
6. 鲜汤倒入锅内，放在火上烧开，下入海米稍煮；
7. 投入西红柿片，再烧开，倒入蛋液，待蛋花浮起，加入味精、葱丝、香油，倒入汤碗内即成。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西红柿蛋汤怎么做好吃 西红柿蛋汤
西红柿蛋汤
这道菜是我们餐桌上最常见的汤水之一。此汤将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以营养价值较高。常喝它有美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一
食材配方
主料：
西红柿
1个鸡蛋
1个辅料：葱花
1g盐
1g水淀粉
5g
做法 共6个步骤
1.备齐材料：西红柿切剥皮切片，鸡蛋搅拌均匀，葱花切好备用
2.热锅热油煸香葱花
3.加入西红柿翻炒
4.炒至西红柿粘稠，如图
5.加入适量水烧开，滴入水淀粉，开锅后滴入蛋液，待其凝固搅拌均匀
6.点香油和香菜出锅
榨菜西红柿蛋汤
食材明细：
主料：榨菜丝一袋，西红柿一个，肉丝适量，鸡蛋一个
辅料：盐少许，葱适量，花生油适量，香油适量，玉米淀粉少许，生抽适量
榨菜西红柿蛋汤的做法步骤：
1，榨菜丝准备好。
2，西红柿洗净，去皮。
3，西红柿切块备用。
4，鸡蛋打散搅匀
5，葱切好备用
6，玉米淀粉备好
7，加入少许水，稀释搅匀
8，肉切丝备用
9，起锅小火，热锅放入花生油，放入葱花炒香，放入肉丝炒白，放入生抽翻炒均匀
10，放入西红柿翻炒
11，炒出西红柿汁
12，加入榨菜丝
13，加入适量的水，水开后将淀粉液撒入。
14，水烧开后，将蛋液撒入，根据自己的口味加入少许的盐，滴入少许香油
15，关火盛出，美味下饭的榨菜西红柿蛋汤就做好了
16，成品。
17，配上一碗白米饭，很下饭哦。
18，开吃吧，吃一碗还想吃，美美的?️。
小贴士：
注意本身榨菜就有咸味，所以，放盐的时候一定要注意，尝一尝，再根据口味添加。
西红柿泡蛋汤
食材明细：
番茄250克，鸡蛋150克，色拉油75克，盐3克
西红柿泡蛋汤的做法步骤：
1. 鸡蛋磕入碗内，用筷子打起泡；
2. 加入精盐少许，倒入热油锅内煎至两面发泡；
3. 再用锅铲切成几块，倒入高汤，煮开，加入精盐备用；
4. 用开烫过的西红柿撕去皮，抠去籽、蒂，切片，下入蛋汤内略煮即成。
小贴士：
本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西红柿鸡蛋汤的做法-西红柿鸡蛋汤的功效
西红柿鸡蛋汤富含蛋白质。鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为完全蛋白质模式，被人们誉为理想的营养库。
做法一
材料：西红柿、鸡蛋1只、葱花、盐、胡椒粉、紫菜、发菜，姜粉、香油各少许。
做法：
1、将所有材料和厨具洗干净，半锅清水，水中放少许海米，煮沸；
2、鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片；
3、待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；
4、水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，放少量的油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
做法二
材料：鸡蛋100克，鸡精2克，大蒜5克，番茄150克，淀粉5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。
做法：
1、将所有材料和厨具洗干净，番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；
2、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
4、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。
做法三
材料：西红柿500克，鸡蛋2只，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，八角2朵，清油20克。
做法：
1、将所有材料和厨具洗干净，切成小块；
2、起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。
西红柿鸡蛋汤的功效
1、西红柿鸡蛋汤富含维生素C。西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。
2、西红柿鸡蛋汤能预防氧化性治病研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
3、西红柿鸡蛋汤富含蛋白质。鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为完全蛋白质模式，被人们誉为理想的营养库。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。
4、另外，西红柿鸡蛋汤还富含其他元素。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
家常西红柿蛋汤怎么做好吃 家常西红柿蛋汤
家常西红柿蛋汤
家常菜很好喝的啊！
食材配方
主料：
西红柿
2个鸡蛋
2个辅料：黄瓜
50g葱
适量盐
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.准备的材料 冒失黄瓜没拍到啊！
2.先放水放油等锅开了
3.等锅里的水烧开了放西红柿 黄瓜片 加黄瓜片的主要是为了使汤里保持清香
4.等几十秒把打好的鸡蛋放进去
5.加盐 鸡精调味 就可以出锅了
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿香菜蛋汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
