水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？你可以读一下小编整理的蔬菜牛肉丸绿藻面，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
绿藻面150公克，牛绞肉100公克，青花菜4小朵，白花菜4小朵，红甜椒4条，黄甜椒4条，红酱200公克，高汤300cc，橄榄油适量，洋葱末40公克，全蛋1颗，玉米粉10公克，盐1/4茶匙
蔬菜牛肉丸绿藻面的做法步骤：
1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约?分钟即捞起备用。
2.将牛绞肉加入所有调味料拌匀，搓成4个牛肉丸，再放入平底锅中，用橄榄油煎熟。
3.在作法2的平底锅中放入红酱、高汤熬煮约3分钟。
4.在作法3中续加入青花菜、白花菜、红、黄甜椒，再放入煮熟绿藻面拌匀即可。
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田园蔬菜绿藻面
食材明细：
A.南瓜片10公克，红甜椒5公克，黄甜椒5公克，青花菜5公克，白花菜10公克，蘑菇片5公克，圣女小蕃茄片10公克，秀珍菇20公克，B.绿藻面150公克，蒜片4瓣，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，高汤200cc
田园蔬菜绿藻面的做法步骤：
1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约8分钟即捞起备用。
2.将材料A所有蔬菜料洗净沥干，备用。
3.在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜片炒香，加入作法1所有蔬菜，炒约1分钟后，放入盐和高汤略煮，最后再加入煮熟绿藻面拌匀即可。
蔬菜牛肉面
食材明细：
蔬菜牛肉汤500㏄，拉面1把，豆芽菜适量
蔬菜牛肉面的做法步骤：
1.将拉面放入滚水中煮约3.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即捞出沥干水分备用。
2.豆芽菜洗净，放入滚水中略烫约1分钟后，捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的拉面放入碗中，再倒入蔬菜牛肉汤，放上作法2的豆芽菜即完成。
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