“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你记得哪些菜谱呢？经过收集并整理，小编为你呈上蛋白黄花汤，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
干黄花菜100克，鸡蛋2只，瘦肉少许
蛋白黄花汤的做法步骤：
1.黄花菜先摘掉有梗的一头，然后在冷水浸泡十分钟，泡发，洗净。
2.鸡蛋取蛋清，打散；瘦肉剁成肉末，备用。
3.锅中倒一碗清水，烧开后，加入浸泡过的黄花菜，以及肉末。
4.锅中汤水再次烧滚后，加适量精盐，以及鸡精，最后倒入打散的鸡蛋清，略微搅拌片刻，即可出锅。
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芹菜黄花汤
食材明细：
芹菜梗20，克，黄花菜20，克，瘦猪肉50，克，鸡蛋2，个，盐，酱油，味精各适量。
芹菜黄花汤的做法步骤：
1.将芹菜、黄花菜洗净切段；瘦猪肉切丝，鸡蛋打砍去壳打散待用。
2.在锅中加水1000克，滚沸后投入瘦肉丝、芹菜、黄花菜稍沸，然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸一会儿，加入盐、酱油、味精即可。
黄花肉片汤
食材明细：
干黄花25克，猪肉片150，猪油适量，精盐少许，葱少许，味精少许，平菇100克，胡椒粉3克，老姜片少许
黄花肉片汤的做法步骤：
第1步猪肉切片，干黄花用开水发好待用。下老姜片把水烧开，然后下胡椒粉，下黄花煮10分钟。中火。
第2步下平菇煮5分钟。中火。加猪油。
第3步肉片加少许豆粉，盐，调匀后倒入。30秒后将肉划散分开。
第4步汤再次沸腾后加盐起锅。装盘，加小葱粒。
小贴士：
不吃肥肉的可以用里脊肉，注意干黄花提前用开水发好，发干黄花的水不要。
双丸黄花汤
食材明细：
牛肉丸，鱼丸，黄花菜，食盐，白胡椒
双丸黄花汤的做法步骤：
1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿，然后取出，挤干水份，待用；
2.锅中开水烧滚，倒入许事先烧热的熟油；
3.接着加入牛肉丸和鱼丸，大火煮至肉丸浮出汤面；
4.此时加入黄花菜，适量食盐，以及白胡椒面儿，调好味道；当锅中汤水再次烧滚的时候，就可以出锅了。
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