食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？以下是小编为大家收集的“合欢黄花汤”为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：黄花菜30克，合欢花15克，猪月牙骨100克，
辅料：：枸杞10克，百合15克，黄花菜30克，红枣6-8颗，生姜2片，
配料：：盐适量，
合欢黄花汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.月牙骨洗净后切成小片备用。
3.月牙骨与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升。
4.大火煮沸后，加红枣合欢枸杞改为文火煲约1小时。
5.最后加入黄花菜煲半小时。
6.出汤前调少许盐入味。
小贴士：
黄花菜性凉，不宜多食，否则可能会造成胃肠道不适。合欢皮（花）含有皂苷、鞣质，孕妇应慎重食用。
97msw.cOm延伸阅读
菠菜黄花猪肝汤
食材明细：
猪肝60克，菠菜120克，黄花菜30克，姜4克，大葱5克，盐3克
菠菜黄花猪肝汤的做法步骤：
1. 将黄花菜用清水浸软，挤去水分，切段；
2. 菠菜去根，洗净切段；
3. 猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好；
4. 起锅下清水适量及黄花菜，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
小贴士：
清热利湿，补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者，症见右胁隐痛，食欲减退，低热，头晕眼花，肝功能异常，经久不愈，亦可用于贫血；脾虚便溏者不宜饮用本汤。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鲜黄花鸡丝汤
食材明细：
黄花菜150克，鸡胸脯肉200克，鸡蛋清30克，黄豆粉20克，味精2克，盐5克，鸡油10克
鲜黄花鸡丝汤的做法步骤：
1. 鸡脯肉洗净切丝；
2. 鲜黄花去蒂洗净，用沸水焯烫一下，备用；
3. 锅置旺火上，掺鲜汤，烧开；
4. 将鸡丝拌匀蛋清豆粉下锅，至发白时；
5. 下入黄花、胡椒、味精、盐起锅，淋入鸡油即成。
小贴士：
1. 鸡丝上浆宜少，水分宜吸充足，这样口感才嫩；2. 鲜黄花一定要新鲜，使用前需先用开水焯透，以防止其生物碱对人体带来副作用。1. 鲜黄花，中医认为其味甘，性凉，有利湿热、宽胸膈之功效；2. 民间食疗用之与瘦猪肉同炖吃，可催奶；3. 富含纤维素和胡萝卜素，为低热量食物。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材大全《合欢黄花汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了黄花怎么吃专题，希望您能喜欢！
