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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是对菜谱很好好奇呢?有请阅读小编为你编辑的花生水瓜烙,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细:

水瓜1000g,花生100g,粘米粉250g,番薯粉100g,盐,鸡精

花生水瓜烙的做法步骤:

1、花生切成粒状,在锅里翻炒片刻,小火炒至刚变色即可盛起。

2、水瓜去皮,搓成丝。

3、把水瓜丝+花生粒+粘米粉+薯粉+盐+鸡精拌匀。

4、烧热平底煎锅里的油,5成热时倒入适量的已拌匀的材料,中火煎至两面金黄即是熟。

小贴士:

1、喜欢硬身点的,可以多加些粘米粉;喜欢软糯点的,可以多加些番薯粉。

2、有些酒楼做这道菜时会加入虾仁,个人认为是画蛇添足,因为花生的香脆和水瓜的清甜,已是绝佳的搭配了。

97Msw.com相关知识

虾仁水瓜烙


食材明细:

鲜虾8只,长水瓜1根,红薯粉1小碗,面粉1小碗,鸡蛋1个,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许,鱼露少许,香油少许,胡椒粒少许

虾仁水瓜烙的做法步骤:

第1步利仁电饼档:不锈钢语音控制面板、美观大方好清洁。饼铛内部恒温控制,自动加热,自动断电。轻松煎饼烙饼~~~

第2步上下盆可拆洗,节能更卫生,人性化设计。不粘锅、悬浮可展平结构。方形煎盆上下同时加热同时烹调更多的食物。

第3步食材:鲜虾买回后放进冰箱急冻10分钟左右,取出轻松剥掉虾壳取肉。水瓜去皮洗净。食材:鸡蛋、红薯粉、面粉。

第4步虾仁放少许胡椒粒、鱼露腌制片刻水瓜切成片状,再切成细条。

第5步红薯粉、面粉用水兑开,不用加太多水,稀了不好煎。能轻松搅动筷子为好。放盐、鸡粉、香油、胡椒粉拌匀至没有颗粒状。静置5分钟左右。加进打散的鸡蛋,再次搅拌。

第6步再倒进水瓜丝。加上腌制好的虾仁,继续搅拌均匀。

第7步电饼档预热后语音提示,饼铛上下内层刷上食用油,倒下调好的糊浆,用木铲推均匀。选好火力功能键,按确认即可工作。

第8步时间到,没打开盖就能味道香喷喷的味道了待稍冷却后整块取出,切成你喜欢的形状。装盆开吃~~

第9步也可以蘸上自己喜欢的蘸料一起吃哦好香~~

小贴士:

调糊时不用放太多水,水瓜尽量切细些。用粘米粉可以代替面粉。

养生水饺


食材明细:

主料:猪里脊一块,白萝卜适量,红萝卜适量,马蹄适量,葱一段

辅料:生抽3匙,盐2g,鸡粉2只,五香粉2匙,花椒油1勺

蘸汁用:醋2勺,生抽1勺,盐1匙,鸡粉1匙,花椒油1匙,红油1匙,蒜苗适量,葱花适量,花椒几粒,香菜适量

养生水饺的做法步骤:

1,准备面粉,加少许盐,这样面皮筋道不容易粘连,和成面团,让面团醒上十分钟左右

2,醒面团的同时准备馅料

3,里脊肉切未加生抽,葱花,盐,鸡粉,五香粉,生抽,腌制一下,马蹄切碎

4,所有萝卜切丝挆碎

5,然后把马蹄和萝卜放到肉里面,加少量花椒油,菜油,盐拌匀待用

6,这时面也醒好了,搓条切剂子

7,擀皮,包馅,今天给宝宝顺手包了几个小鱼饺子

8,包饺子的时候锅里烧上水。包好饺子锅也开了,饺子下锅,中间溅两次水,煮上三四开就差不多熟了。

9,另起不粘锅,倒油,放几粒花椒,慢火炸香

10,提前切好蒜苗,葱花,蒜末,油烧七八成热浇在上面。放所有蘸汁的调料拌匀,蘸汁就做好了。

11,开始喽

12,小鱼

小贴士:

宝宝这几天有点积食、咳嗽,所以今天我买的里脊肉,没有太多脂肪。菜我选了马蹄,马蹄营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素,有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。马蹄能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。两者搭配效果更好。
当然这些都是依我个人口味选择的馅料,个人喜好不同,只要你喜欢的蔬菜都可以做馅料的。喜欢吃辣的亲在蘸汁里也可以多放辣椒哦。

南瓜烙


食材明细:

南瓜,芹菜叶,鸡蛋一个,面粉半碗,胡椒粉,葱花,盐,水,油

南瓜烙的做法步骤:

1.南瓜擦丝,芹菜叶少许切碎,鸡蛋一个,面粉半碗、盐、胡椒粉加水拌匀,切葱花备用;

2.平底锅放少许油抹匀锅底,放面糊摊匀,然后放点葱花在上面,等上面凝固后翻个再烙一下就好!

相信《花生水瓜烙》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了怎样烙春饼专题,希望您能喜欢!