食材明细:
猪蹄冻适量,青椒适量,黄花菜适量,木耳适量,蒜适量,盐适量
猪蹄木耳烧黄花菜的做法步骤:
第1步将干木耳提前泡发,蒜拍扁,黄花菜稍微用水浸泡下
第2步青椒切滚刀小块锅内倒油后加入蒜爆香,
第3步再依次加入木耳,青椒,黄花菜快炒炒到八成熟后把猪蹄冻加入快速翻炒
第4步加盖一两分钟,出锅前加少许食盐即可
小贴士:
猪蹄冷了后会结成冻,这样很容易从容器中取出,
食材明细:
主料:菜心245克,黑木耳适量,黄花菜适量
辅料:盐适量,鸡精适量
黑木耳黄花菜炒菜心的做法步骤:
1,材料:菜心、黑木耳(已泡发清洗)、黄花菜(已泡发清洗)
2,将菜心洗净,捞出。
3,烧锅倒油烧热,下入菜心翻炒一下。
4,接着,合入黑木耳和黄花菜,加适量的清水。
5,翻炒翻炒至菜梗熟软。
6,然后,加适量的盐。
7,加适量的鸡精。
8,调味炒匀,即成。
9,出锅,装盘。
食材明细:
黄花菜50克,鸡500克,姜丝少许,红枣7-8个,酱油,盐,米酒,糖,生粉适量
黄花菜木耳红枣蒸鸡的做法步骤:
1.黄花菜、木耳分别用温水泡二十分钟(新鲜的黄花菜有“秋水仙碱”,必须要煮过晒干,然后再吃。所以即使买回家的是黄花菜干,也有说法要先用开水淖一下,再用凉水泡两个小时,我乃懒人,只求捷径,事实证明也安全),沥干备用。
2.木耳切条,红枣去核切丝,鸡砍块。
3.把姜丝、红枣与鸡块混在一起,下适量盐、酱油、米酒、糖搅拌,稍为腌一下后放生粉,再搅拌。这样比较入味些。
4.黄花菜与木耳另外下盐与酱油搅拌好,然后与鸡块混和,大火蒸十二、三分钟即可。
小贴士:
黄花菜和木耳沾了鸡肉的鲜味,好好吃。昨天刚买了新盆子和微波炉用保鲜膜,昨晚用来蒸了一次黄花鱼,今晚用来蒸鸡(蒸鱼档重复一遍,十二分钟)。
食材明细:
黄花菜(干)500克,小葱3克,盐3克,香油8克,辣椒油3克
凉拌黄花菜的做法步骤:
1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后,捞出;
2. 锅加水烧沸,下入黄花菜稍焯后,装入碗中;
3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。
小贴士:
拌黄花菜时一定要先挤干水分。
食材明细:
干黄花菜50,克,绿豆芽50,克,鸡蛋6,个,淀粉15,克,面:粉15,克,味精3,克,葱8,克,姜8,克,香油4,克,豆油100,克,盐适量。
豆芽黄花菜的做法步骤:
1,将鸡蛋扫入碗内,分出蛋清,放入汤盘中备用。
2.葱、姜切成未;黄花菜泡软择净备用。
3.蛋黄中加盐、味精、熟豆油、水少许,搅拌均匀,而后上笼蒸熟,扣
在盘中。
4.蛋清打好,加面粉、淀粉,调制成蛋泡糊备用。将蛋泡糊分成8份,
每份放入黄花菜,做成芭蕉形备用。
5.锅放火上,添油,油热至五成,将做好的芭蕉叶放入油中炸,并不断
用勺盛油浇淋,使之保持白色,炸透后捞出,滗去余油,装人盘中。
6.锅内留底油少许,放入葱、姜未炸一下,随后加入豆芽汤(100克)。将葱、姜捞出不要,再放入味精、盐和炸好的芭蕉,略喂一会儿,勾入小流水芡,淋上香油,将做好的芭蕉,围摆在蛋羹周围,即可食用。
食材明细:
主料:新鲜黄花菜适量
辅料:水适量
新鲜黄花菜的做法步骤:
1,自己种的新鲜的黄花菜。
2,摘下的新鲜的黄花菜,清洗干净,抽掉中间的芯。
3,起锅烧水,水60度时,下黄花菜快速焯水。
4,捞出放入凉水中浸泡2个小时左右。
5,可以吃了。
6,处理好的黄花菜可以做任何菜品了哦,美美的。
食材明细:
黄花菜5000克,盐500克,甜面酱2500克,酱油600克
酱黄花菜的做法步骤:
1.制作时间应选在农历端午节后。采集鲜嫩肥壮,未开花的黄花菜,剪去老梗,用浓度20%的盐水浸泡24小时,捞出沥干待用。
2.把甜面酱,酱油在缸内混均匀,黄花菜分装几只纱布袋内,扎紧袋口,放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次,隔五天取出摊晾一次,30天后即成。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳黄花菜咖喱炒饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄花菜怎么吃专题,希望您能喜欢!