“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“金针木耳鸡汤”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
金针菜100克，木耳5朵，鸡半只，香菇3朵，姜2片，盐适量，生油适量
金针木耳鸡汤的做法步骤：
1.金针菜洗净用清水浸软。
2.木耳用清水浸软后摘洗干净，然后剪成小朵。
3.香菇用清水浸软洗净后切丝。
4.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生油腌制2小时。
5.水烧开后加入姜片、金针菜、木耳煮10分钟。
6.加入鸡块煲至熟，加入适量盐调味即可。
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木耳鸡汤
食材明细：
鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花
木耳鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.
2.泡好的木耳.枸杞，加上葱白段.姜入锅中一起同煲.
3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.
4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.
金针红枣鸡汤
食材明细：
鸡腿1只，干金针30克，鲜香菇5～6朵，姜片10克，药材：红枣6粒，盐少许。
金针红枣鸡汤的做法步骤：
1.鸡腿切块、用开水汆烫，除去血水后备用；干金针用水泡软。
2.将所有的材料加入500毫升的水，小火炖煮30分钟，最后再加盐调味即可。
服用注意事项/一般体质皆可食用
服用周数或天数/每天1次，疗程1个月
金针木耳蛋汤
食材明细：
金针，黑木耳，鸡蛋
金针木耳蛋汤的做法步骤：
1.黑木耳、金针泡发后洗净，黑木耳切成小块，金针切成小段。鸡蛋打散。
2.热锅放油，放黑木耳和金针翻炒至软，加水煮熟，淋入水淀粉，加点盐，最后沿锅边淋入鸡蛋液。
金针菇鸡汤
食材明细：
金针菇1包，鸡肉100公克，姜片少许，红萝卜片20公克，葱段10公克，太白粉少许，米酒少许
金针菇鸡汤的做法步骤：
1.将金针菇去头切备用；鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。
2.取锅装水加热，水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片，以小火煮滚，再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。
金针木耳瘦内汤
食材明细：
用料猪瘦肉60克，黄花菜20克，黑木耳15克，精盐适量。
金针木耳瘦内汤的做法步骤：
1、猪瘦肉洗净切片，用酱油、生粉拌匀。
2、黄花菜洗净去蒂，浸软。木耳浸软，洗净，撕成小朵。
3、将金针菜、木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放猪瘦肉片，煮熟后加入精盐调味即成。
功效
润肺，清涤肠胃，减肥。黄花菜含磷丰富，并含有维生素E等抗氧化、防衰老的有效成分，有较好的健脑抗衰功能。
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