“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下是由小编为你整理的《软糖两味》，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
1.洋菜条8g，
2.细砂糖260g，麦芽糖50g，水240g，
3.香料色素数滴
软糖两味的做法步骤：
(1)洋菜泡水，使其软化。
(2)将洋菜和材料2一起加热，煮至120℃。
(3)将作法2分成两，再分别加入不同的香料色素。
(4)倒入平盘中，等到冷却后，就可以分割成小块，软糖就完成了。
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沙棘软糖
小编是特别喜欢吃Q弹软糖的人，三两下就能吃很多，今天小编教大家做的是沙棘软糖，晶莹剔透很是漂亮，而且还很好吃哦。
主料
沙棘果汁饮料105克白砂糖60克麦芽糖40克
辅料
鱼胶粉10克
步骤
1.用料：每颗美棘果汁饮料105克，白砂糖60克，麦芽糖40克，鱼胶粉10克
2.将50克果汁倒入鱼胶粉，搅拌均匀。
3.坐在热水中，搅拌至融化，备用。
4.麦芽糖与砂糖一起倒入锅中，中小火加入至融化沸腾。
5.倒入剩下的果汁，一边加热一边搅拌。
6.加热至106度，
7.倒入鱼胶粉果汁溶液，搅拌均匀，离火。
8.倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
9.取出。
10.脱模。
11.切成小方块，
12.放入砂糖中滚上一圈。
13.裹满砂糖，即可食用。
小贴士
沙棘果汁可以换成其他果汁。
加热时火不宜太大，以免焦糊。
使用硅胶模具比较容易脱模。
小编有话说：以上就是小编教大家做的沙棘软糖，自己做的比外面卖的更健康美味。
白薯软糖
食材明细：
甘薯700克，白砂糖500克，麦芽糖500克，蜂蜜400克，猪油(炼制)20克
白薯软糖的做法步骤：
1.将鲜薯洗净，削去皮及腐烂部分，马上浸没在清水中，待全部削完，取出放蒸笼内蒸熟，取出捣烂，经钢丝罗刮擦，隔去筋络硬块，滤下的便是薯泥。
2.将白糖，饴糖入锅，加水150克煮沸，熬成较浓的糖浆时(即糖浆温度达128度时)，加入薯泥，用铲搅拌均匀。熬至最终温度度)时，挑起少许糖浆，放在冷水中冷凝，待不粘牙，有咬劲时，加入猪油，蜜饯，铲拌均匀，端锅离火。
3.将熬好的糖浆倒入涂过猪油的铁盘中，约1.2厘米厚，按平。次日开条切块。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
感谢您阅读“97美食网”的《软糖两味》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了吾味菜谱专题，希望您能喜欢！
