“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下为小编为你收集整理的椰漿布丁，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
燕菜粉 1 匙 (1/4 匙的匙)
浓椰漿 50 ml
水 200 ml
白砂糖 1 1/2 汤匙
班兰叶 1/2 片
布丁杯 3 個
椰漿布丁的做法步骤：
1- 將燕菜粉 ， 白砂糖拌勻
2- 將班兰叶， 椰漿参入200ml水里， 加入拌好的糖粉開火將糖攪拌煮至融化後 ，關小火，邊煮邊攪拌至水開後熄火。
3- 分裝至布丁杯內，待凉，放入冰箱冷藏，食用時取出即可
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黑糖椰果布丁
前天做派又剩下两蛋白，你说我家怎么总是剩下蛋白咧？以前发过很多如何解决剩蛋白的文，但有很多博友问，要是剩下蛋黄咋解决，因为他们家老是多出蛋黄。我就感觉很奇怪了，
食材配方
主料：
蛋白
2个牛奶
200ml辅料：椰果
30g黑糖
10g做法 共8个步骤
1.蛋白打散
2.牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液
3.将布丁液过滤一遍
4.用棉纸将表面的泡沫沾去
5.蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内
6.盖上锅盖，蒸15分钟左右即可
7.黑糖、椰果、水调成味汁
8.将蒸好的布丁取出，浇于表面即可
暖胃良方椰浆栗蓉西米布丁
食材明细：
西米60g，砂糖40g，牛奶400g，玉米淀粉15g，吉士粉15g，全蛋90g，黄油35g，椰浆100g，栗子泥100g
暖胃良方椰浆栗蓉西米布丁的做法步骤：
第1步原料承重完毕备用，西米小奶锅煮至透明，用清水冲掉粘液备用。吉士粉+淀粉混合，用少量牛奶化开。
第2步再加入一半量的白砂糖拌匀。将所有的鸡蛋打在一个大碗中，把刚才混合好的淀粉糊加入到鸡蛋中搅拌打匀。
第3步将牛奶倒入小奶锅中，加入余下的白砂糖。小火加热，慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌。再加入椰浆，边煮边搅拌至浓稠的糊状。
第4步加入煮好滤过水的西米。再加入黄油，拌匀即可关火。
第5步加入一半的西米浆。然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间。
第6步在淋入余下的西米浆。找一个烤盘，放入热水，入预热的烤箱，中层200度，30-40分钟，表面上色即可。
小贴士：
1.吉士粉可以增加浓郁的奶香味和果香味，而且还能增加漂亮的颜色，没有吉士粉也可以不放，但色香味会差一些。2.冷热均可，看个人喜好。如果放凉后再吃，也可以微波加热后食用。3.一般一罐椰浆做一次布丁用不完，最省事最简便的消耗办法，就是用来蒸米饭，替换等量的清水即可，如果余下的椰浆不足够做一次米饭的水量，不够的话可以用清水补足。
无糖椰香奇异果布丁怎么做好吃 无糖椰香奇异果布丁的做法
无糖椰香奇异果布丁
椰浆是将椰子磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，且易于消化吸收。奇异果猕猴桃的功效与作用有哪些?营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，
食材配方
主料：
椰浆
100ml猕猴桃
1个辅料：琼脂
适量
做法 共6个步骤
1.材料一览
2.将猕猴桃打碎
3.用小火煮椰浆与琼脂，直至琼脂完全融化
4.把奇异果糊放入稍凉的椰浆里，拌匀
5.放入模具，摊凉后用保鲜膜包好表面，放入冰箱1小时
6.脱模，成品，一人份
布丁
食材明细：
鲜牛奶，ＱＱ糖，苹果(你爱吃那种水果就用那种，但最好跟ＱＱ糖口味一致，我觉得这样会比较好)。
布丁的做法步骤：
将牛奶倒碗里
然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加ＱＱ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至ＱＱ糖全部融化
全部融化之后将碗取出，晾晾
冷却后盖上保鲜膜
进冰柜冷藏
２小时后．．．
椰糕
食材明细：
椰肉普通版一个量，纯牛奶400ml，白砂糖110g，炼乳85g，玉米淀粉100g，椰蓉最后用 适量
椰糕的做法步骤：
第1步椰汁喝完用刀把椰子劈开，注意安全用勺子把椰肉挖出来，注意尺度，太用力会把那层黑膜挖下来的，这个有点难搞，不过熟练些就好了。
第2步把椰肉兑上牛奶（看搅拌机大小随意放，只要能搅匀就可以）放搅拌机打碎搅匀，越细越好。搅匀后，不粘锅里放炼乳、玉米淀粉及余下的牛奶和110克的白糖（我觉得糖还是多啦，90克正好）用木铲，中火不停的搅拌。
第3步我接了一个电话，所以时间拖延了，后来放牛奶不停的搅拌，图的样子太稠了，其实透明状就OK啦。准备好器皿，用保鲜袋垫底，把熬好的成品倒在准备好的器皿里。等凉了放冰箱里冷藏三个小时再拿出来切块。
第4步三个小时后拿出椰糕，这回椰肉上场，倒出来，把切好的块状的椰糕放在铺好椰蓉的器皿里画圈摇匀，少量多次摇匀所有的椰糕。尝尝吧，不知道是浓浓的还是淡淡的椰香味，真的好吃又营养，孩子爱吃大人也爱吃起码我小妹也爱吃
小贴士：
切块大小自己定，但是放椰蓉里一定要少量摇匀 不然都粘一起喽 。
椰香包
食材明细：
高粉200克，椰粉30克，全蛋25克，细砂糖30克，盐2.5克，干酵母4克，水100克，黄油25克，表面装饰：适量，全蛋液适量，椰蓉适量
椰香包的做法步骤：
第1步用后油法将所有材料揉至面团出筋。至扩展状态。将面团放入盆中，盖保鲜膜，进行基础发酵，分割成60克左右一份，滚圆后松驰15分钟
第2步擀成椭圆形自上而下卷起成橄榄形
第3步排入烤盘，进行最后发酵，表面刷蛋液，再均匀沾满椰蓉烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟
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