“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编从网络上精心整理了《蜜桂花黄桃龟苓膏》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
龟苓膏粉15g，干桂花1茶匙，黄桃3片，凉开水50g，热开水250g，炼乳20g，蜂蜜适量
蜜桂花黄桃龟苓膏的做法步骤：
1.．龟苓膏粉放入小汤锅
2.．倒入少许凉开水
3.．用汤匙调和均匀
4.．再加入热开水
5.．搅拌均匀，小火煮开，继续熬煮至粘稠透明状
6.．倒入干净的容器中，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏定型
7.．取出冷藏定型后的龟苓膏
8.．用刀轻轻划成大块，倒入碗中
9.．干桂花放入一只干净的小碗，倒入适量蜂蜜
10.．搅拌均匀成为糖桂花，待用
11.．黄桃沥干水分，切小丁
12.．黄桃放入盛放龟苓膏的碗中
13.．浇上少许炼乳
14.．撒上糖桂花，搅拌均匀即可食用
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雪花黄桃
日常工作繁忙，休闲的时候不妨做点让自己开心的事情，比如做些小面包，享受制作过程，也能够放松一下自己，一举多得，多好啊，对于吃货来说还能享受美食呢。
材料：
面团：高粉200克，低粉50克，细砂糖55克，盐2.5克，酵母2.5克，奶粉10克，全蛋液30克，牛奶50克，水75克，黄油25克
克林姆：
A.蛋黄30克低筋面粉5克玉米粉5克香草粉0.5克
B.牛奶125克细糖50克黄油10克
香酥粒：无盐黄油50克，细砂糖50克，杏仁粉50克，中筋面粉50克
表面装饰：全蛋液，香酥粒，黄桃罐头
烘焙：上火210度/下火170度烤6分钟，转上下火150度烤8分钟
克林姆酱制作：
1、将A部分搅拌均匀
2、将B部分煮至沸腾
3、将B部分冲进A部分搅拌均匀，要缓缓地冲入另外不停搅拌以免将蛋液烫熟
4、倒回锅中小火煮至浓稠状，期间要不停搅拌以免糊底
做法：
1、后油法将面团揉至扩展，加盖保鲜膜发酵2倍大
2、取出面团排气后分割，松驰15分钟
3、取出松驰好的面团擀成圆形
4、将面片放置在模具里，注意面片的大小不要将模具覆盖满，整理好凹凸不平的地方使面片与模具贴合
5、将克林姆酱挤在中间，上面放一块黄桃
6、盖保鲜膜做最后发酵2倍大
7、在表面刷全蛋液并洒满香酥粒
8、入预热好的烤箱中层烘烤，上色满意后注意加盖锡纸，出炉后立即脱模晾凉
小贴士：
1.配方给出的量比较大，香酥粒可以一次制作多一些，密封后冷冻，在制作面包、蛋糕时都可以做为表面装饰，杏仁粉也可替换为椰蓉，制作出椰香味儿的酥粒;
2.圆形纸模的做法是，将面片擀成和模具相等的大小，平铺在模具里，中间挤上克林姆酱，盖一只黄桃
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生活中其实存在着很多营养误区，我们总是相信广告，其实很多广告的东西并不一定就是真是的，比如高钙牛奶比一般牛奶的含钙量要高，这都是不确定的。
1、高钙牛奶比一般牛奶好？
近年来，市面上推出不少高钙牛奶、高钙奶粉，让消费者趋之若鹜。但高钙牛奶真的比一般牛奶好吗？
真相：一般牛奶的补钙效果可能更好。
专家认为，牛奶之所以被视为钙质最佳来源，是因其中的钙与磷，呈现钙质最易吸收的比例。一旦在牛奶中加入过多钙质，反而易导致钙、磷比例不平衡。所以，高钙牛奶并非一定钙高一筹，人体也不见得能照单全收。
对策
专家提醒，正所谓过犹不及，任何营养素的摄取都应秉持适当均衡的原则，才是正确的保健之道。想要补钙时选用一般牛奶就好。
2、吃素是最健康的饮食方法？
有这样一群人，他们除了拒绝吃肉之外，还摒弃一切蛋白质食物，有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥，而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是健康饮食。
真相：请重视蛋白质的补充，它们对你很重要。
素食者的饮食习惯尽管属于一种健康饮食，但也是一种偏食。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。
对策
素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、紫菜和谷物，都能对补充钙起到重要的作用。即使你厌烦油腻食物，但适量摄入有益的脂肪不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。
3、油炸食物脂肪永远是垃圾食品？
不夸张的说，有些人是一谈油炸食物色变，并且坚决的认为油炸食物就一定是不健康的食物，它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。
真相：过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。
先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层保护，让食物吸收最少量的油。
同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。做天妇罗时，如果油温偏低，只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。本来只需要1/3杯油，结果却生生吸走1杯。
所以，油温可得盯死了。最后，在吃之前，将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油，就会又健康一点点了。
对策
作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。
4、吃鸡蛋会提高胆固醇？
鸡蛋虽是健康食品，但是在得到一部分认同的同时也遭到了质疑的声音。有人认为鸡蛋里的胆固醇含量太高，经常吃鸡蛋不利于身体健康，特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。
真相：鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。
之所以会有种种的误会，全都要怪它们同名同姓，都叫胆固醇，但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。
真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。
对策
贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。
5、大米白质量才高？
很多人自然而然地认为：大米白质量才高！
真相：米越白营养越少。
专家分析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关。也就是说，米糠去除程度越高，米就越白，但营养损失也越多。事实上，米糠中含有大量的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生E和多不饱和脂肪酸。
对策
经常食用精白米的人容易缺乏维生素B1、B2，因此，米并不是越白越好。买米时尽量挑些没那么白的、饱满的米。
6、肉骨头汤补钙更好吸收？
很多人喜欢用肉骨头汤补钙，这样做对吗？
真相：肉骨头汤含钙不高
专家分析：很多骨折的病人都听过这样的劝告，煲骨头汤最补钙！其实肉骨头汤中含钙并不高。实验数据显示，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量却很高，因为有骨髓。
对策
中国营养健康协会推荐成人每天需要钙摄入量为800毫克，骨折的病人需要的更多，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需求的，应当用含钙量高的牛奶或钙制剂补钙。
7、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康？
新鲜蔬菜和冷藏蔬菜哪个更新鲜，很多人都会说是前者，新鲜蔬菜真如其名那么新鲜吗？
真相：新鲜蔬菜不一定比冷藏蔬菜新鲜。
冷藏和新鲜那个好，取决于新鲜蔬菜到底有多新鲜
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
对策
刚从菜地里采摘下来的蔬菜应该趁当天吃，从菜市场买回来的菜经过一段时间的运输，通常已经过了1天时间，应当放在冰箱里保鲜。
8、喝矿泉水对人体更有益？
也许你会觉得矿泉水含有丰富的矿物质，对人体更好。
真相：矿泉水容易受污染。
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
对策
从健康的角度来看，白开水更安全，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
9、深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高？
挑鸡蛋的时候，很多人都会说跳深色一点的，深色鸡蛋会更好吗？
真相：鸡蛋营养价值与蛋壳颜色无关。
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
对策
挑鸡蛋要挑新鲜的，新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，摇晃时音实，贴蛋壳，无晃动感，哈一口热气时有轻微的生石灰味。
结语：营养学家已经指出，高钙牛奶补钙效果并不一定比一般牛奶要高，吃素也不是最健康的饮食方式，我们需要的是补充蛋白质。
桂花黄林酥
食材明细：
小麦面粉300克，桂花100克，鸡蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克，猪油(炼制)150克，白砂糖100克
桂花黄林酥的做法步骤：
1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团；
2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团；
3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形；
4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形；
5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。
小贴士：
1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题；2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
玫瑰花黄桃布丁
食材明细：
吉利丁片25g，黄桃罐头1罐，牛奶150ml，冷水适量
玫瑰花黄桃布丁的做法步骤：
第1步吉利丁片25g用冷水泡软，捞出隔水加热至溶解，黄桃罐头滤出糖水备用料理机中倒入黄桃果肉150g、牛奶150ml、吉利丁液20ml，搅打均匀
第2步将黄桃牛奶液倒入玻璃杯中七分满，放入冰箱冷藏至凝固黄桃糖水100ml加入吉利丁液5ml，搅拌均匀
第3步黄桃果肉切片，铺入凝固的布丁上，卷成玫瑰花状，再倒满吉利丁糖水放入冰箱冷藏至凝固，取出即可享用
蜜豆龟苓膏
食材明细：
主料：龟苓膏粉60克
辅料：纯净水1280ML，蜂蜜30克，蜜蜜豆40克，鲜果50克
蜜豆龟苓膏的做法步骤：
1，准备原料；
2，将龟苓膏称取60克入碗中；
3，加入280ML，将龟苓膏粉拌成顺滑糊状，没有颗粒；
4，煮锅内倒入1000ML的纯净水，烧开后，慢慢倒入拌好的龟苓膏糊，并不停地搅拌，至粘稠，锅内冒小泡后关火；
5，将熬好的龟苓膏糊倒入容器内，晾凉后就凝固了；
6，将龟苓膏切块，拌入蜜蜜豆、时令鲜果、蜂蜜水就可以食用了。
小贴士：
在调拌龟苓膏粉时，一定要拌匀，没有颗粒。
桂花芒果龟苓膏
龟苓膏是由很多的中药材熬成的，自古以来就被人当成药膳来吃，经常吃龟苓膏促进新陈代谢，还可以美容养颜。
主料
龟苓膏粉
40克
温水
200毫升
开水
800毫升
辅料
酸奶
适量
芒果
适量
糖桂花
适量
步骤
1.将40克龟苓膏粉倒入容器内，加入200ml温水，调成没有结块的稀糊状;
2.再慢慢冲入800ml沸水，要边冲边搅拌均匀，避免结块;
3.然后倒入小锅，开小火煮上两三分钟至煮开即可，(煮的时侯要不停的搅拌，避免粘锅和结块);
4.将煮好的龟苓膏液用滤网过筛一遍，倒入容器内，冷却至常温后，移入冰箱冷藏凝固成膏状;
5.从冰箱取出龟苓膏，扣出，切成小块;
6.将适量的龟苓膏和芒果丁装入容器，浇入一勺自制酸奶，再淋上糖桂花，即可享用。
小贴士
龟苓膏的味道略苦，配点桂花蜜、蜂蜜汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。
龟苓膏属于凉性药物，所以不能空腹食用，同时拉肚子，体寒患者，孕妇，月经期女性都不适合食用。
小编有话说：以上就是小编教大家做的桂花芒果龟苓膏，龟苓膏当成药膳功效很多，你也试试吧。
桂花糖龟苓膏(1)
食材明细：
主料：龟苓膏粉30克
辅料：桂花糖适量
桂花糖龟苓膏的做法步骤：
1，准备30克龟苓膏粉
2，用80克清水将龟苓膏粉调开成较稀的糊
3，锅中放1000克水烧开
4，将糊慢慢的倒入开水中，一边迅速搅拌
5，煮开后约再煮3-4分钟后倒入玻璃碗中放凉
6，放冰箱冷藏一个小时候拿出切小块
7，加入适量桂花糖即可
滑嫩爽口桂花蜜汁龟苓膏
食材明细：
龟苓膏粉10克，水200克，桂花蜜糖适量
滑嫩爽口桂花蜜汁龟苓膏的做法步骤：
第1步龟苓膏粉加水放一个小锅里搅拌均匀。放火上慢慢加热，要不停的搅拌，慢慢变成粘稠状时关火，倒入容器中，放入冰箱冷藏。
第2步半小时后就可以了，吃时切小块，浇上桂花蜜糖即可。
桂花猕猴桃汁
食材明细：
主料：猕猴桃1个，糖桂花10克
辅料：凉开水20克
桂花猕猴桃汁的做法步骤：
1，原料很简单哦，猕猴桃和糖桂花。
2，猕猴桃去皮，切小块。
3，将猕猴桃装入果汁机中。
4，盖上盖，开始榨汁，期间用手摇晃即可。
5，榨好的猕猴桃汁倒入杯中，加入糖桂花。
6，猕猴桃有些酸，糖桂花是香甜的，酸酸甜甜的味道，来一杯。
小贴士：
凉开水的多少，决定了果汁的浓稠度，根据自己的喜欢加糖桂花的量，也可以榨果汁的时候就加入糖桂花。
龟苓膏
食材明细：
龟龄膏粉，一般菜市场的小铺内有卖的，一般我会买广西梧州的，约5元左右一大袋，可以做很多，以街上卖的碗来衡量的话，至少可以做100碗左右哦。
龟苓膏的做法步骤：
用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。
如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。
或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。
加冰糖红豆的龟苓膏。
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