“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编为你精心整理的“枸杞炒水东芥菜”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
水东芥菜适量，枸杞一把，虾米干少许（没有可以不用）
枸杞炒水东芥菜的做法步骤：
1、将水东芥菜洗净切成小段，稍为飞水后过冷河沥干备用；枸杞和虾米干用清水泡洗一下；
2、热油锅爆香蒜茸，再下虾米干爆香，再下枸杞，最后下水东芥菜大火炒起，加入少许盐，鸡精调好味即可。
小贴士：
芥菜飞水和炒的时间不要长，保持翠绿和嫩甜。
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白灼水东芥菜
食材明细：
东芥菜，油，蒜，生抽
白灼水东芥菜的做法步骤：
1.烧开水，将洗好的菜入锅灼熟（水里要放些油，好让菜挂油）。
2.再淋上用爆过蒜的生抽就好了。
水冬芥菜滚豆腐
食材明细：
芥菜500g，料酒，面筋200G，豆腐1块，油，麻油，盐，鸡精，蒜，姜
水冬芥菜滚豆腐的做法步骤：
1.水冬芥菜洗干净切块、豆腐切块、蒜切粒、姜切块、面筋切块。
2.水冬芥菜下姜片加水灼煮至稍为软身捞起备用。
3.蒜姜爆香油锅，下水冬芥菜和少许料酒爆炒片刻后加水或鸡汤（浸面）煮开后倒入面筋改中火继续煮至芥菜软身 面筋入味。
4.倒入豆腐煮片刻后再倒咸蛋白搅拌一下、加入适量的盐、麻油调味即可。
小贴士：
咸蛋是我做甜品剩下的，用了蛋黄，大家不喜欢咸蛋可用皮蛋或鸡蛋哦。
芥菜炒蚕豆
食材明细：
蚕豆300克，腌芥菜头100克，白砂糖4克，酱油10克，大葱5克，姜2克，花生油30克，味精1克
芥菜炒蚕豆的做法步骤：
1. 咸芥菜洗净，用温水浸软，再切成丁；
2. 葱、姜切丝；
3. 将葱、姜洗净切成丝；
4. 将鲜蚕豆剥洗干净，用开水焯过；
5. 锅内放油烧热，放入葱丝、姜丝、芥菜丁、蚕豆煸炒；
6. 放酱油、白糖、味精炒熟即成。
小贴士：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
蒜炒芥菜
食材明细：
芥菜1000克，蒜20克，盐
蒜炒芥菜的做法步骤：
1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。
2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。
3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。
4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。
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