“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许"南瓜稀饭"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
米饭，南瓜
南瓜稀饭的做法步骤：
1.拿水煮米饭，然后塞些南瓜进去。
2.煮到米烂烂的，南瓜软软的就OK了。
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红苕稀饭
食材明细：
稻米100克，甘薯300克
红苕稀饭的做法步骤：
1. 锅内掺适量的清水，烧开；
2. 放入淘洗干净的大米，煮五分钟；
3. 加入切成小团的红苕，煮至稀饭稠软，红苕软糯即成。
小贴士：
熬制稀饭时要用瓢不停的推动锅底，否则会粘锅、易糊，影响其质量。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
螃蟹稀饭
食材明细：
螃蟹，姜，枸杞，盐，味精，胡椒粉
螃蟹稀饭的做法步骤：
1.首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。
2.螃蟹出在昏迷状态，在流水下刷洗净。
3.扒开壳后，去腮，处理成小块。
4.姜切丝。枸杞洗净泡软。在煮好的稀饭里依次放入姜丝，螃蟹，枸杞，见滚即可。
地瓜稀饭
食材明细：
白米1碗，地瓜1条
地瓜稀饭的做法步骤：
1.米水比例：1比6.或1比7。
2.白米加水，大火煮滚，转中火约30分钟煮成稀饭，再加入地瓜块同煮，加点冰糖，熬煮至地瓜熟软，稀饭浓稠即可。
咸稀饭
食材明细：
广东腊肠切片一根，糯米适量，葱姜碎适量，香菇泡发切丝2朵，小鱿鱼干泡发适量
咸稀饭的做法步骤：
第1步取一口较深的锅加点油烧热爆香葱姜碎；倒入小鱿鱼干、腊肠片翻炒至腊肠半透明；
第2步倒入适量生抽炒出香味,加入少许盐调味；倒入沥干水分的糯米炒拌匀；
第3步最后倒入适量高汤和水拌匀小火煮至粘稠，撒上黑胡椒碎、葱花即可。
小贴士：
①糯米比较粘稠随各家口味即可以用糯米和普通米混合，比例为1：1 ；②糯米浸泡过夜可以大大缩短烹饪的时间；③糯米粘性大，所以倒入糯米炒拌的时候要防止糊锅； ④小鱿鱼干可用泡发的鱿鱼切丝替代，腊肠是点睛之笔；⑤没有高汤也可直接以水代替；⑥因为使用糯米的关系，最后煮粥的时候要不时的搅拌，防止糊低； ⑦根据自家口味出锅前还可以加入虾仁等；⑧糯米不易消化，患有胃炎、十二指肠、消化道炎等症状患者应少食。
杏鲍菇稀饭
食材明细：
鲍鱼菇1大朵，白米1量杯，芹菜末1大匙，香油适量
杏鲍菇稀饭的做法步骤：
1.鲍鱼菇洗净切薄片备用。
2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加水至稀粥1的刻度线。
3.作法1的鲍鱼菇片放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择稀饭功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。
4.起锅前洒上香菜末及香油即可。
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