食材明细:
排骨250g,生抽10g,大葱10g,顶级干品虫草花20克,姜少许,盐2g,油少许
虫草花蒸鸡肉的做法步骤:
第1步好的虫草花应该这样一捏就断
第2步泡水,不会很红,没染色,无硫磺放蒜蓉,放一勺柱侯酱搅拌均匀
第3步放虫草花上锅蒸大概20分钟完成啦
食材明细:
主料:鸡胸肉一块,五彩米适量
辅料:葱花适量,酱油适量,盐适量,淀粉适量
蒸花米鸡肉丸的做法步骤:
1,鸡胸肉剁碎
2,五彩米提前泡发,最少五个小时,我是早上吃,所以晚上泡发刚好
3,剁碎的肉馅里放入花椒面,十三香,一品鲜酱油,盐,鸡蛋搅拌均匀,如果觉得稀在放点淀粉,搅拌均均做成丸子,放入冰箱冷藏一夜
4,早上拿出来在花米里滚一圈,均匀沾满花米,冷水上锅蒸20分钟就可以了,做丸子带着一次性手套,没办法拍照
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