中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供枫寄生酒，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
白酒500克
枫寄生酒的做法步骤：
1. 将枫寄生，切碎后置于容器中；
2. 加入白酒密封浸泡7天后，过滤去渣即成。
小贴士：
本品具有追风解挛之功效，适于瘫痪拘急、风湿等症患者饮用。
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软玉枫霜
食材明细：
主料：：鸡蛋黄3个，香草精几滴，枫糖浆适量，绵白糖30个，
辅料：：干薏仁50克，淡奶油50克，
软玉枫霜的做法步骤：
1. 准备食材
2. 蛋黄放入30克糖，充分搅拌均匀，让糖更好地融化，之后，倒入淡奶油，继续搅拌均匀
3.薏仁泡3-5小时，放入豆浆机，打成糊状
4.打好后，过筛，使薏仁糊更细腻
5.过筛后的薏仁糊，放入小锅里（豆浆机已经做熟了），倒入第二步
6.搅拌均匀后，已经有小泡了，变得浓稠了，关火
7.再过1-2次筛，使口感变得更加细腻，爽滑，再放入几滴香草精，搅拌均匀
8.取一个比布丁模具大的烤盆，在烤盆内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前预热至160°
9.放入烤箱，上下火160度，30分钟，之后，转上火180度，5分钟，就好了
10.烤好的软玉枫霜，味道非常好
小贴士：
丝巾温馨提示：蛋黄：糊糊=1:1.6，糊糊太多，最后就很稀，影响定型。
桑寄生煮蛋
食材明细：
鸡蛋100克，桑寄生15克
桑寄生煮蛋的做法步骤：
1. 鸡蛋、桑寄生放入锅内，加适量的清水同煮；
2. 待鸡蛋熟后，捞出鸡蛋，剥去外壳，将鸡蛋再放入锅中煮片刻即成，吃蛋饮汤。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枫镇大肉面
食材明细：
主料：：五花肉900g，龙须面200g，
辅料：：盐8g，生抽70g，小葱10g，生姜片10g，小茴香2g，八角2颗，黄酒30ml，绿叶菜适量，干辣椒2个，
枫镇大肉面的做法步骤：
1.五花肉洗净
2.把小茴香和八角用纱布包好，生姜切片，小葱打结，干辣椒准备
3.先把肉冷水下锅焯水后捞起
4.捞起后冲凉用刀使劲刮去皮表面的油脂（去除油脂的肉皮能解油腻，而且更能入味）
5.另起锅加入猪肉注入清水，水量能浸没猪肉为佳，把调料加入
6.盖上煮至未开后倒入料酒
7.加入生抽和盐大火煮开后转小火焖煮2个半小时候熄火
8.等凉透后把猪肉捞起
9.抽取猪骨，放入大一点的容器里进冰箱冷藏过夜
10.等冻硬后再切片
11.准备面条和菠菜
12.锅内水开后把菠菜下入烫熟后捞起
13.再把面条下入煮熟后熄火
14.先把面条盛入碗中，再把肉汤加入，加入大肉和蔬菜即可享用
小贴士：
1.各家的口味不同，咸淡自家调整，香料按照自家的喜好调换
2.猪肉的时间一定要用最小火档焖，捞起的时候要用轻轻捞起，猪骨轻轻抽去就好
3.里面的蔬菜可以根据不同的季节调换
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