“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下由小编收集整理的《椰香玉米虾饼》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
食料：，中海虾300克，熟玉米粒50克，葱花10克，姜末10克，椰子丝50克，调料：，盐1/4小勺，细砂糖1/4小勺，白胡椒粉少许，香油1小勺，沾料：，泰式甜辣酱适量
椰香玉米虾饼的做法步骤：
1.海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状；
2.虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用；
3.取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状；
4.起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面；
5.炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可。
6.用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香，单吃就已经非常美味了，再沾上少许泰式甜辣酱，风味更佳～
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玉米虾仁
食材明细：
鲜虾1小蝶，玉米1小蝶，料酒1小勺，盐适量，松仁适量
玉米虾仁的做法步骤：
第1步虾大洗净剥皮切成颗，料酒盐淀粉腌制一会。玉米买的是速冻的玉米粒，有条件可以自己剥
第2步适量松仁子放入适量油，翻炒虾八成熟，乘出来虾，放玉米炒几下，放进去快熟的虾，翻炒几下加松仁，盐，炒几十秒，出盘。
小贴士：
虾翻炒不要太久，会老
椒盐玉米虾
食材明细：
基围虾500克，松仁5克，熟玉米棒250克。调料味椒盐5克，鸡精4克，蒜蓉辣酱3克，花雕酒5克，胡椒粉2克，香油3克，色拉油1000克，青红椒米、洋葱米各5克。
椒盐玉米虾的做法步骤：
1、基围虾从脊背开刀去沙线，入开水大火焯水30秒；色拉油烧至六成热，入虾，中火炸1分钟捞出；玉米一开四半切成4厘米长的段，下六成热的油中火炸30秒。
2、锅留底油20克烧至六成热，下入味椒盐、鸡精、蒜蓉辣酱、花雕酒、胡椒粉、青红椒米、洋葱米、松仁，大火煸炒1分钟至出香味，放入虾大火炒30秒，出锅淋香油装在用玉米棒围边的盘中即可。
小贴士：
特点
玉米香甜、大虾外焦里嫩、咸鲜微辣。
椰香玉米烙
食材明细：
新鲜玉米粒适量，椰子粉适量，黑芝麻适量，面粉适量，淀粉适量，蛋黄适量，砂糖适量，植物油适量，沙拉酱适量
椰香玉米烙的做法步骤：
第1步玉米粒焯水两分钟，把水滤干。放入适量植物油，少量面粉、淀粉、砂糖，蛋黄。
第2步放入椰子粉，黑芝麻，与玉米粒搅拌均匀。平底锅内倒入少量油，把搅拌均匀的玉米粒平摊在平底锅中，小火烹调，及时转动。
第3步成型后，翻转，使两面受热均匀，直至松脆，盛盘。准备沙拉酱或炼乳，搭配食用。
椰香玉米冻糕
食材明细：
水一杯，牛奶一杯，椰奶或椰浆一杯，玉米淀粉一杯，糖三分一杯，玉米粒适量，椰蓉少许
椰香玉米冻糕的做法步骤：
第1步材料全家福，我用的椰浆不含糖，如用含糖的椰汁，糖可以少放些。玉米煮熟沥干备用，也可用罐头玉米。
第2步在模具底撒上一层薄薄的椰蓉，方便脱模。把水，牛奶，糖加入锅中，中小火加热，一边搅拌一边慢慢加入玉米淀粉。不停搅拌。
第3步边加热边搅拌约2-3分钟后，混合液变粘稠。达到图上的粘稠度为止。边搅拌边加入椰浆。
第4步加入玉米搅拌均匀。继续搅拌到这个粘稠度。关火。
第5步趁热倒入模具。放凉后，放进冰箱冷冻后即可食用。
小贴士：
从液体下锅开始就要不停搅拌，玉米淀粉熟后才会变粘稠，不搅拌容易焦。越到后面搅拌越费劲，可求助亲爱的老公^_^想要摆盘好看可用布丁杯做模具，冻完不用切件就可以美美哒上桌了。
玉米虾仁炒饭
食材明细：
我买网虾仁175g，土鸡蛋2枚，食盐适量，料酒1茶匙，食用油适量，香葱1根，玉米粒少许，剩米饭1碗，熟黑芝麻少许
玉米虾仁炒饭的做法步骤：
第1步将玉米粒焯水:水烧开后加入玉米粒，大火烧开1分钟，看出淋干水份。中粮我买网的虾仁。
第2步打开外包装，再打开真空包装，自然解冻。解冻的虾仁切碎，装再盘子里，加入少许盐，少许料酒腌制10分钟。
第3步鸡蛋敲碗里，加入盐，用筷子打散。起油锅，将打散的蛋液倒入锅中，小火煎蛋饼，再将蛋饼切碎，盛出备用。
第4步再次起油锅，加入腌制好的虾仁，煸炒至七成熟，盛出备用。锅中加入少量油，加入焯水的玉米粒煸炒。
第5步再加入剩米饭，小火将米饭炒散，加入适量的盐，再加入虾仁。加入煎好的鸡蛋，炒均匀即可出锅。
第6步盛出装散，撒上少许数黑芝麻。盛入碗中，倒扣再盘子里。（这个步骤可以省略）(^_^)
小贴士：
米饭最好选用隔夜饭。 配料可以根据个人喜欢搭配。 喜欢吃葱花的还可以放些葱花。
玉米虾肉卷
食材明细：
虾仁适量，猪肉适量，玉米适量，腐皮适量，马蹄（荸荠）适量，葱花适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，黑/白胡椒适量
玉米虾肉卷的做法步骤：
第1步猪肉和虾仁均搅成绵绵的肉末（也可以叫肉泥）。玉米拨出玉米粒，用搅拌机搅成玉米酱，马蹄切成细小的丁。
第2步所有原料放在一个盘里，加入调料码味。沿着顺时针方向不停的搅拌，将所有原料全部搅成很顺滑的肉泥状。腐皮铺在干净案板上，将肉末放在腐皮上，铺成长条型，卷起。
第3步在卷的最后一步，用稠稠的湿淀粉做粘合剂，抹在玉米卷的末端，再将卷全部卷起，铺好。（玉米卷半成品）油锅座油，烧至5成热时，下玉米虾肉卷，小火炸至金黄色成熟即可。
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