食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编为大家收集的“花生衣”大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
花生仁(生)200克
花生衣的做法步骤：
将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用。
小贴士：
1. 实验证明，花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，对出血及出血引起的贫血有明显疗效，花生皮易得，取材方便，宜长期用。2. 养血止血。适用于再生障碍性贫血和出血的患者。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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花生酱 亲研 含花生衣 长生果酱宴客拿手菜的做法
威海的朋友，寄来自己种的花生，好大一箱。怎么办，吃不完。于是做了花生酱。这些花生剥壳，剥了2小时，手疼。下次做花生酱买剥好壳的。花生皮不去，留着一起打入花生酱。花生也叫长生果，能延年益寿，是一种营养丰富的坚果。
材料：
花生1000g，烤箱，破壁机，密封罐，黄油多些100g以上，花生油少些80g以下，盐5g依个人口味添加，细砂糖15g依个人口味添加，
花生酱 亲研 含花生衣 长生果酱宴客拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，剥花生壳。剥了2小时，剥傻了。不过粒粒都经过挑选，皱巴巴的都扔了。大家直接买剥好壳的，比较省事。但是要注意防止发霉的花生。
步骤240，分钟，剥了这点
步骤3120，分钟的成绩，剥完
步骤4，烤箱上下火，180度，预热10分钟。放入一盘花生，时间15-20分钟。听到噼啪花生陆续炸开的的声音，鼻子闻到花生烤熟的香气，则差不多好了。一定要烤熟，不要夹生。
步骤5，烤好的花生，冷却
步骤6，准备黄油，花生油，盐，细沙糖。
步骤7，破壁机必须干燥，不能有水。放入花生到杯子一半左右，太多会转不动的。
步骤8，开1档，研磨成花生碎。如果你喜欢吃有花生颗粒的花生酱，那么此时取一些出来，最后手工伴入花生酱里。
步骤9，研磨好的花生碎粒
步骤10，加入黄油，花生油，盐，糖。
步骤11，开1档8秒，开2档8秒，开3档8秒……依次类推，直到开10档8秒。（中间可以休息5分钟，让花生油渗透出来一下，回油）
步骤12，用黄油刀，取出一勺花生酱。尝尝味道，嘴巴粘住了。太浓郁了
步骤13，能看到一点一点的花生衣，粉红色的。非常粘住嘴巴。很厚实。
步骤14，装罐。罐子事先用100%沸腾的热水，泡2分钟，杀菌，取出，放凉。保持瓶内干燥，才能更好保存花生酱。
步骤15，凉透后，盖盖，拧紧
步骤16，哇塞，卖相相当好。贴好封口贴
步骤17，showtime
步骤18，handmade
步骤19，满意的作品
椒盐蛇衣
食材明细：
蛇蜕150克，鸡蛋150克，淀粉(蚕豆)100克，胡椒粉2克，味精2克，盐10克，料酒25克，香油5克，椒盐35克
椒盐蛇衣的做法步骤：
1. 将蛇皮漂洗干净；
2. 蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，冷却后改成段；
3. 将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆；
4. 倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。
小贴士：
1. 蛇皮一定要煮制软糯；2. 本品有油炸过程，需备菜油约1000克；3. 炸制时油温应略高，并可分两次炸制，第一次油温可略低，炸定型后即捞出，第二次油温应略高，炸酥香。蛇皮富含胶原蛋白和各种维生素，有排毒养颜之功效。蛇蜕：蛇蜕畏磁石及酒。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
翠衣木耳
食材明细：
主料：：厚瓜皮两块，黑木耳若干，
辅料：：红椒少许，洋葱少许，蒜2瓣，油1茶匙，
配料：：盐半茶匙，
翠衣木耳的做法步骤：
1.黑木耳泡发撕小块 ，入开水中焯熟。
2.西瓜皮削去表皮，刮净瓜瓤。
3.瓜皮斜刀切薄片，蒜切粒、红干椒切丝。
4.切好的瓜皮用盐腌制，挤干水分备用。
5.油烧6-7成热，下蒜粒干红椒丝炒香，放入瓜皮同炒。
6.锅中少加点盐，放入切好的红椒、洋葱丝炒匀即可。
小贴士：
1、口腔溃疡者吃西瓜，会使口腔溃疡加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
2、有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
雪衣鲜贝
食材明细：
鲜贝100克，鸡蛋清150克，淀粉(玉米)50克，小麦面粉50克，料酒10克，味精5克，姜汁10克，花生油100克，盐3克
雪衣鲜贝的做法步骤：
1. 将鲜贝择去硬筋，洗净，加入料酒、姜汁、精盐、味精拌匀，稍腌渍；
2. 鲜贝轻轻挤去水分，滚匀面粉；
3. 把鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状；
4. 加入细淀粉、面粉调匀成雪衣糊；
5. 将鲜贝裹匀雪衣糊放入五成热油中炸呈微黄色，捞出即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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