食材明细:
猪腰子90克,人参15克,当归15克,酱油5克,醋3克,香油1克,姜3克,大蒜(白皮)3克
参归腰子的做法步骤:
先将人参、当归洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口,放在沙锅内,加入清水适量,浸泡2小时。剖开猪肾,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入沙锅内一并加热清炖。先用武火煮沸,再用文火煮30-40分钟。捞出猪肾,待冷后切成薄片,酌加适量酱油、醋、香油、姜(切丝)丝、蒜(剁碎)末等调料。
用法:吃腰片,吃汤。
小贴士:
效用:补肾益气,养血安神。用治肾气虚弱、气血不足、阳痿、遗精、腰酸膝软、头晕目眩、面色苍白、心悸气短、失眠、自汗、乏力。肾调养药膳人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
食材明细:
用料猪心1具,党参50克,当归10克,味精、精盐各适量。
参归猪心的做法步骤:
1、将猪心去油脂,洗净。
2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过。
3、将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至鸡心烂即成。食用对,放味精和精盐调味即可。
功效
补气补血,养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。
食材明细:
猪腰子500克,当归10克,山药(干)10克,党参10克,酱油10克,醋5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,香油1克
归参山药猪腰的做法步骤:
1.将猪腰切开,剔去筋膜、肾孟,洗净。
2.当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口。
3.猪腰子与药袋一同放人铝锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透。
4.捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。
5.拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。
小贴士:
养血,益气,补肾。适用于气血亏损兼肾亏的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。党参:不宜与藜芦同用。
食材明细:
用料原材料:党参8克,当归6克,猪心360克,姜10克,清汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
参归炖猪心的做法步骤:
1、将党参、当归用水洗净,猪心切片汆水,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清汤、猪心、姜片、党参、当归,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
小贴士:
特点
软糯嫩滑,成鲜适口。
功效
当归是补血圣品,能调经、安胎。
猪心能养血安神,对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
成汤补心益气,适宜失眠多梦者食用。
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