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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你找到了哪些有趣的菜谱呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的圣诞纸杯蛋糕,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细:

低筋面粉260克,泡打粉1茶匙,柠檬2个,蛋1枚,细砂糖100克,色拉油100克,牛奶250克

圣诞纸杯蛋糕的做法步骤:

1.将低粉、泡打粉拌匀,并过筛,将两个柠檬外皮擦丝放入。

2.容器内加入蛋、糖、油,用手动打蛋棒在容器内快速划圈搅拌至所有材料混合均匀并呈 乳化状。倒入牛奶继续用打蛋棒搅拌均匀。

3.倒入面粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

4.将面糊倒入纸杯至7分满。

5.烤箱提前5分钟180度预热,将烤盘放至中间层,用160度烤25分钟。让蛋糕在烤箱内用余 温再闷5分钟后即可取出。

6.待蛋糕凉透后,撕去蛋糕外面的纸杯,将蛋糕顶部切平后用打发的奶油和水果装饰。

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圣诞老人纸杯蛋糕怎么做好吃 圣诞老人纸杯蛋糕


圣诞老人纸杯蛋糕

周末去商场看电影,那逛商店的人哟, 可以说是人山人海, 大家都想要在这圣诞节,一年中商场最大折扣季中抢购一把,年底里最后的疯狂。 对于购物我没多大兴趣, 但是节

食材配方

主料:

鸡蛋

6个

低筋面粉

85g

红曲粉

15g

酸奶

85g

色拉油

85g

110g辅料:

动物性奶油

100g

适量

草莓

12个

黑芝麻

适量

3g

做法 共24个步骤

1.将蛋白和蛋清分离, 蛋白放入无水无油的盆中;

2.蛋黄和牛奶,油部分加入30g糖搅拌均匀;

3.再加入过筛的低筋面粉和红曲粉;

4.将它们轻轻搅拌至光滑无颗粒;

5.将蛋白用电动搅拌器打发;

6.分两, 三次加入糖不停的搅拌;

7.再加入几滴白醋继续打发一下;

8.直至打发蛋白成倒立的三角形;

9.将打发好的蛋白的二分之一倒入蛋黄红曲糊中搅拌均匀;

10.再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中;

11.轻轻搅拌均匀;

12.将搅拌好的红曲糊倒入准备好的模具中;

13.放入预热好的烤箱中,150℃烤30分钟左右,从冰箱中拿出来倒扣放凉;

14.从冰箱中拿出动物性奶油放入干净的盆中, 用电动器分次加入适量的糖打发;

15.将奶油完全打发, 放入裱花袋中备用;

16.洗净的草莓先切去蒂,再从草莓上面三分之一处切开;

17.选择一个圆形花嘴和小花型花嘴;

18.先使用圆形花嘴在草莓上挤出个圆形;

19.将刚才将打发好的奶油放切下来的部分草莓盖在奶油上;

20.用芝麻摆放在奶油上做圣诞老人的眼睛和嘴巴;

21.再用小花型花嘴在草莓顶上挤点为圣诞老人帽;

22.再在纸杯蛋糕上挤些奶油铺底;

23.将刚才做好的草莓圣诞老人放上去;

24.将剩余的其他纸杯蛋糕做好,在盘上铺些椰丝让圣诞老人纸杯蛋糕站在“白雪”上。

纸杯蛋糕


食材明细:

鸡蛋4只,低筋面粉85,白糖45g,色拉油45g,牛奶60g,白醋3滴

纸杯蛋糕的做法步骤:

第1步备好食材,蛋黄蛋清分离牛奶,油,称好倒入盆内,用手动打蛋器混合均匀,充分乳化成白色

第2步乳化完成的状态筛入低筋面粉,

第3步一字形切拌均匀,切记不要打圈加入蛋黄,一个一个的加,一个加进去拌均匀再加下一个,这是全部加入混合好的状态,放一旁待用,

第4步蛋白盆加3-4滴白醋,或者柠檬,用电动打蛋器开始搅拌,,低速打出鱼眼泡,加三分之一的细砂糖,然后转中高速打至细腻,加入第二次细砂糖,之后继续打发,至出现纹路,加入最后的细砂糖,同时,烤箱上下130度开始预热。拉起打蛋器,出现直立的角,打发完成,取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后倒回蛋白的盆中,和剩下的继续翻拌均匀,翻拌均匀之后就可以倒入模具中,上面可以撒上自己喜欢吃的东西哦,然后放入烤箱烤了,我是用130的温度烤了25分钟,自己可以根据自家的烤箱温度来定,

第5步还不错哦

圣诞蛋糕


食材明细:

低筋面粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,盐1/2小匙,蛋2个,牛奶20公克,葡萄干50公克,综合水果蜜饯100公克,兰姆酒100公克,核桃仁100公克,兰姆酒少许,砂糖少许

圣诞蛋糕的做法步骤:

1.核桃仁洗净后,以少许兰姆酒拍湿,加入少许细砂糖拌匀后,入烤箱以170℃烤约5分钟,再将烤熟核桃与材料(5)一起浸泡备用。

2.低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。

3.材料2加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。

4.将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。

5.最后将作法(1)的核桃与综合水果干一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。

纸杯蛋糕怎么做好吃 纸杯蛋糕


纸杯蛋糕

之前做纸杯蛋糕总是不太顺利,烤好的纸杯蛋糕回缩厉害,塌腰,现在我找到这个配方,做了几次纸杯蛋糕,成品效果都比较满意,而且好吃,口感柔软、湿润,吃过的人都赞比外面

食材配方

主料:

低粉

炼乳

小号纸杯

黄油

砂糖

全蛋液

蛋白

蛋黄

做法 共8个步骤

1.黄油用小火煮至沸腾,熄火,将黄油移开。

2.把过筛好的低粉倒入黄油中搅拌均匀成烫面糊。

3.炼乳加入烫面糊搅拌均匀,再加入蛋黄+全液搅拌均匀。

4.蛋白分三次加入砂糖打至九分发的蛋白霜。

5.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊里,用切拌的方法拌匀,再加入1/3蛋白霜切拌匀。

6.最后把拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里,切拌均匀。

7.将面糊均匀分到10个小纸杯里。烤箱160度预热。

8.纸杯放在烤盘里,放进已经预热好的烤箱中下层,上下火烤25分钟,出炉冷却即可。

pizza纸杯蛋糕


食材明细:

低筋面粉130克,盐0.5小匙,糖10克,马苏里拉芝士80克,小苏打0.25小匙,牛奶100毫升,泡打粉1小匙,番茄酱60克,罗勒14克,橄榄油30毫升,鸡蛋30克,大蒜1粒,青椒80克,洋葱80克,火腿肠80克,牛至叶0.5小匙

pizza纸杯蛋糕的做法步骤:

1.尽量选择个大肉厚的青椒,切成小丁。

2.把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。

3.马苏里拉芝士刨成丝。

4.在碗中筛入低筋面粉。

5.加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀。

6.把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。

7.在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。

8.把液体混合物搅打均匀。

9.将第6步的粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。

10.倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。180度,中层,约25分钟。

小贴士:

方子里的鸡蛋,我用了一整个,大概就是50多g,所以我就减少了牛奶的用量,大概就是80g牛奶。青椒我换成了青豆和玉米,火腿肠我用的培根。洋葱我用了一小个,大蒜3、4粒。罗勒和牛至我用混合的意大利香料代替了,味道也不错。不过小苏打我没有放,家里的貌似用玩了。另外我发的没有君之的看上去那么好,不知道是不是因为我把材料都头一天晚上准备好了,怕第二天早上起来来不及弄,结果泡打粉就失去了很好的效果。不过还是很好吃了,而且这当早饭,真的是营养超级够了。

苹果纸杯蛋糕


食材明细:

中号苹果2个,低筋面粉140克,全麦面粉120克,泡打粉1/2茶匙,肉桂粉20克,香草粉1/8茶匙,红糖80克,色拉油100克,蛋1枚,牛奶300克,熟黑芝麻20克,开心果适量

苹果纸杯蛋糕的做法步骤:

1.将牛奶、红糖倒入钢盆中,用小火加热至红糖融化后关火待凉,不必把牛奶煮开。

2.将所有粉类混合过筛,加入黑芝麻拌匀。

3.将色拉油缓缓倒入红糖牛奶中,并同步用打蛋棒划圈混合。再将打散的蛋液缓缓倒入, 并同步用打蛋棒以划圈的方式混合均匀。

4.倒入粉类,用橡皮刮刀略拌几下,再倒入先切成约1公分见方的苹果块拌匀。

5.将面糊倒入纸杯至7分满,表面用开心果装饰后,并排放在烤盘上。

6.烤箱提前五分钟180度预热,将烤盘放入后温度改为160度,烤25分钟。再让蛋糕在烤箱 用余温闷5分后取出即可。

小贴士:

糖的份量可以按口味增减。孕妈妈可不适合吃得太甜。

感谢您阅读“97美食网”的《圣诞纸杯蛋糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了圣诞美食专题,希望您能喜欢!