“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人非常看重食疗，随着生活的不断好转，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编陆续为大家整理了冰巧克力奶沫咖啡，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
雀巢醇品咖啡，玻璃杯。，巧克力酱，冰块，牛奶
冰巧克力奶沫咖啡的做法步骤：
在透明的杯中先加一份占容量十分之一的巧克力酱，然后加满冰块，再加大于二分之一冷牛奶（把冷牛奶顺杯壁慢慢倒下），加一份雀巢醇品咖啡，最后加奶沫。要配吸管和一个搅棒。
小贴士：
如果没有巧克力酱,就将巧克力加热稀释后成糊状即可
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肉沫豆腐
食材明细：
夹心猪肉一块，嫩豆腐一盒，生抽，白砂糖，盐，油，香葱，老抽
肉沫豆腐的做法步骤：
1.猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用。
2.豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用。
3.下油热锅，倒入肉沫，炒至变色，装起来备用。
4.下点油，一块一块地把豆腐轻轻放到锅里，慢火煎至两面金黄色后，倒入肉沫，搅拌均匀约1分钟后，再加入适量的盐调味，淀粉兑水勾芡，大火收汁，装碟后撒点香葱即可。
小贴士：
备注：为色泽好看，酱油不能多放，尤其是老抽，只需一点点上色就好。
豌豆炒肉沫
食材明细：
主料：：豌豆300克，酸菜少许，小米辣适量，大蒜适量，香菇适量，蒸鱼豉油5毫升，麻油适量，盐5克，
辅料：：肉泥100克，油10克，陈醋2毫升，
豌豆炒肉沫的做法步骤：
1. 新鲜豌豆荚去壳，取出豆粒待用
2. 豌豆粒流水清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟
3. 大蒜子切米，小米辣切圈，香菇泡发切丁，酸菜浸泡清洗干净切碎
4.五花肉手剁成肉泥，用蛋清和少许盐腌制片刻，坐锅起油，将肉泥滑散，乘出待用
5.坐锅起油，下酸菜和香菇丁爆香、加入小米辣圈圈爆香
6.下沥干水的豌豆粒，加盐不断翻炒，直至豌豆表面即将出现爆裂花纹
7.下滑散的肉泥和大蒜末，翻炒均匀
8.下蒸鱼豉油和陈醋，翻炒均匀，淋麻油，炒匀出锅即可
小贴士：
豌豆粒一定要在锅内干炒到便面出现爆裂的花皮，口感最好
肉泥滑散，油量足一些，冷油下锅，会滑散的比较均匀轻松
大蒜末能够提香，但是不能够长时间翻炒，会炒枯，所以应该在烹饪后期下锅
起锅之前淋点麻油，对于炒菜来说，味觉和香气上都会有很大的提升，大家可以试试，翻匀出香即可起锅
【奶香燕麦水果粥】-----冰爽、清凉的早餐
食材明细：
主料：：即食燕麦1小碗，牛奶2盒，
辅料：：哈密瓜适量，火龙果适量，葡萄适量，无籽西瓜适量，
【奶香燕麦水果粥】-----冰爽、清凉的早餐的做法步骤：
1.备好燕麦和牛奶。
2.把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。
3.把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。
4.加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。
5.取一些冰箱里有的水果切成小丁。
6.取一些冰箱里有的水果切成小丁。
7.冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。
8.加入各种水果丁即可。
9.加入各种水果丁即可。
10.加入各种水果丁即可。
11.加入各种水果丁即可。
小贴士：
诗心片语：
1：燕麦不要煮得太绸，煮好的燕麦粥冷却后会比刚煮好的时候干一点。
2：冷藏的时间依据个人喜好，时间稍微长一点就更冰一点。我担心孩子的肠胃，所以没有冷藏太久。
3：水果没有固定，选择自家冰箱现成的即可。但最好是冷藏在冰箱里的水果，这样吃起来有冰爽的口感，而且更甜更脆。
4：如果喜欢吃得比较甜，煮燕麦的时候可适当加些白糖。
咖啡冻
食材明细：
主料：：手冲咖啡300毫升，细砂糖45克，淡奶油100毫升，
辅料：：吉利丁片10克，糖粉10克，
咖啡冻的做法步骤：
1.2片吉利丁用冷水浸泡至软化
2.细砂糖、吉利丁（攥掉水分），放入现煮的热咖啡中
3.搅拌均匀至吉利丁完全融化
4.倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏40-60分钟
5.淡奶油加糖粉10克，打至稍有一点硬度
6.淡奶油装入裱花袋中，待用
7.取出冷藏至凝固的咖啡，用小刀划成小块，同时做了一盆酸奶冻
8.咖啡冻装入杯中，挤上淡奶油即可，用薄荷叶装饰
小贴士：
咖啡的浓度根据个人喜好，喜欢味道淡的，多放点水，反之就少放水。
牛奶咖啡
食材明细：
冰咖啡，纯牛奶，蜂蜜
牛奶咖啡的做法步骤：
1、适量的蜂蜜倒入冰咖啡中；
2、将牛奶缓缓倒入装有冰咖啡的杯子中即可。
小贴士：
冰咖啡中多加些蜂蜜，增加浓度，容易分层。
咖啡的种类-咖啡粉怎么喝
拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
咖啡的种类近些年，随着咖啡市场的逐渐扩大，咖啡的种类也越来越多，下面我们将为大家介绍几种常见的咖啡。
1、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
2、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
3、墨西哥科特佩（Coatepec）、华图司科（Huatusco）、欧瑞扎巴（Orizaba）：口感舒适，有迷人的芳香。
4、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
5、大咖啡/小咖啡/浓咖啡（Grosser/kleinerBrauner/Schwarzer）：意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。
6、牛奶咖啡（Melange）：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。
7、摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
8、卡布奇诺：一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
9、土耳其咖啡：至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。
土耳其咖啡制作方法（一人份）：
1、将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。（视个人喜好而定，也可以不加）
2、将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。
3、其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。
怎么喝咖啡（咖啡礼仪）
在我们的日常交际中，免不了有和朋友同事在一起喝杯咖啡的场合，那么，怎么喝咖啡才显得不失礼节？下面为大家介绍一些喝咖啡的礼仪：
1、拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
2、服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡，因为糖和牛奶很快就会溶化。不喜欢加糖和加奶的，可把杯耳转向自己的右侧。一般是先加糖后加牛奶。
3、咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖，刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
4、小匙用毕，要放在碟子上，不要放在杯子里。这样显得不雅，而且不小心会把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都会十分失礼。除非举行酒会，或没有桌子依托时，才能端起碟子来喝。
5、盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方；饮用时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯；喝咖啡时，不要发出声响；添加咖啡时，不要的咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
6、在家里请客人喝咖啡，应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳。另外，主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显清纯。
7、在朋友家里作客喝咖啡时，则要注意：咖啡要趁热喝完，不必客气。如果只顾聊天而让咖啡冷却，就会有违主人的一番诚意。小匙是用来搅拌的，用后要放在碟子边上，不要用来舀咖啡。也不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。咖啡要全部喝完，才显得有礼貌。
8、有时候饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
咖啡粉怎么喝
咖啡粉的出现，为喜欢喝咖啡的人带来了不少便利。那家中的咖啡粉，又该怎么喝味道才是最好的呢？
大多的咖啡粉都不是煮，而是泡的。咖啡跟茶真的很像，用90到96度的水冲进去，等两到三分钟倒出溶液，渣不要。泡制时间根据你的咖啡粉细度决定，细咖啡粉的时间要的少。不可泡制时间过长，不然萃取过久的话，酸味苦味杂味就跑出来了。
如果只是自己随便喝喝，可以用个纱布缝个桶状，装上咖啡粉放在杯里，倒水在咖啡粉上，两三分钟后取出来就可以喝杯里的咖啡了。咖啡店里的也是这么做的，用滤布做成桶状，装好咖啡粉，冲水到咖啡粉上就行了。
如果想要工具，比如基本的法式滤压壶、滴滤式。高级的那种就是摩卡、虹吸之类的呢，。就类似于喝茶，你可以买普通茶用玻璃杯直接泡着喝，也可以买龙井用紫砂，泡去年的雨水慢慢品。
简单介绍几款便宜简单的：
法式滤压壶简单讲就是一个有金属滤网的杯子，你把咖啡粉放进杯子中，冲水，放入滤网。倒咖啡的时候滤网能把咖啡渣挡掉。基本构造就像超市里有有个过滤网的内盖的杯子喝茶时可以把茶叶挡掉。当然跟茶杯是不一样的，只是说原理是这样。一次冲泡一到两人份咖啡的杯大概40块钱。这种适合研磨较粗的咖啡。细的咖啡粉泡的时间不要太长。
滴滤式泡咖啡呢，就像我们小学时学的过滤实验一样。上面一个漏斗形状的容器，下面用杯子接着。你把滤纸折成漏斗形状放进漏斗里，把咖啡粉放进滤纸里，倒水在咖啡粉上，就有咖啡漏到下面的杯里了。你要用这种方式煮咖啡呢，只需买滤杯（漏斗）和滤纸，看滤杯材质，普通滤杯大概三四十。滤纸是易耗材质，一次一张。一盒四十张，15~30元之间。
还有法兰绒布做的滤布斗（也叫滤网），咖啡粉放在网中（法兰绒布上），冲水到咖啡粉上，杯子放在滤布斗下接着漏出的咖啡。
绿豆冰
食材明细：
主料：：绿豆适量，炼奶适量，蜂蜜适量，碎冰块适量，
绿豆冰的做法步骤：
1.材料准备好
2.绿豆提前泡水12小时
3.将泡好的绿豆煮至熟烂
4.冷却后放置冰箱冷藏2小时
5.加入适量炼奶
6.兑入适量蜂蜜
7.加入一些冰块即可
小贴士：
绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了，如果家里有电压力锅那就更快了。
露西亚咖啡
食材明细：
配方：热咖啡150毫升，橘子酱1平匙，伏特加酒1/4盎司，鲜奶油1袋，红茶粉少许
附件：包糖，咖啡炉，咖啡杯，裱花袋，盎司杯，小平匙
露西亚咖啡的做法步骤：
1、热咖啡倒入咖啡杯中至七分满，加入橘子酱、伏特加酒；
2、上面旋转地裱一层鲜奶油，上撒少许红茶粉。
咖啡的种类
咖啡的种类？咖啡是现在人们必不可缺少的饮品，也是人们日常休闲，交际应酬不能少的武器。而对于咖啡，人们只知道它有不同的种类，却不知道都有哪些。因此，大家应该多了解一下关于咖啡的知识。这样，能够增长咖啡的知识，以后也可以选择不同的种类送给自己的亲朋好友。
咖啡是源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇，是力量与热情的意思。在现在人们用它来作为休闲时的饮品，也是用来日常交际的。但是，要提醒大家，咖啡的知识比较广泛，我们应该多多的了解，增长咖啡知识。
咖啡的种类：
1.拿铁咖啡
咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡;美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。
2.美式咖啡
使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，类似美国滴滤方式制作。特色在于其清新的风味中又不失原本香、醇本味。
3.法式咖啡
这是法国人早餐时最爱喝也最常喝的咖啡，尤其适合老年人和不适吸收咖啡因的人饮用。由于加入的牛奶多，因此颜色呈浅棕色。盛装时习惯用比一般咖啡杯大的杯子或马克杯来盛装。
4.卡布奇诺
卡布奇诺是意大利咖啡文化的主流。名称由来是：在意大利人眼中看来，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍。而卡布奇诺最令人陶醉的便是那细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让你回味无穷。
以上的内容就是对咖啡的种类的详细介绍，希望能够给大家带来帮助。并且，现在我们大家都在日常生活中都离不开咖啡，了解了咖啡的相关知识，这样我们就能够多品尝各种类的咖啡。也可以选择不同种类的咖啡送给亲朋好友，这样是不是很有诚意呢。
咖啡乳酪塔
食材明细：
塔皮：：低筋面粉80g，黄油60g，乳酪80g，
辅料：：速溶咖啡一包，牛奶130g，鸡蛋40g，细砂糖30g，
咖啡乳酪塔的做法步骤：
1.准备好材料
2.先制作面团部分的：黄油室温软化后加入黄油跟奶酪，用手抓均匀
3.做好的面团分成6等份
4.分别放入蛋挞模具中，用大拇指压匀（这和普通的蛋挞皮不一样，不用擀多次起酥，这个吃起来口感有点像饼干的酥，味道非常好的）
5.再来制作塔水部分：牛奶加糖再加咖啡粉拌匀
6.加入鸡蛋液搅拌匀
7.将咖啡蛋挞水过筛至少两遍
8.蛋挞液倒入模具中9成满
9.送入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟即可
10.成品欣赏
11.成品欣赏
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