“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化已在中国普及，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去看待健康食疗呢？也许下面的“夏天吃川北凉粉”正合你意！相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、味精、花椒粉
夏天吃川北凉粉的做法步骤：
1.将凉粉先切成1厘米厚的（长宽根据自己做出的凉粉块来定）块，然后切成薄片，放入碗中抖散。
2.将黄瓜切丝，撒在凉粉长片上。
3.调一中碗的味：1大匙红油辣子，适量的盐，少许味精，适量花椒粉，和葱花一起拌匀浇在凉粉上。
4.吃时拌匀即可。
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【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜
食材明细：
主料：：豌豆粉适量，苋菜汁适量，清水适量，辣椒油适量，
辅料：：白芝麻适量，醋适量，
【手工凉粉】适合夏天吃的家常菜的做法步骤：
1.准备食材。
2.将豌豆粉融化在苋菜汁中。（8勺苋菜汁，1勺豌豆粉）
3.小火慢慢的搅拌。
4.直到变得透明，然后倒在容器中晾凉。
5.然后另起锅，按7：1的比例用清水搅拌好，按上4做好白色的凉粉。
6.切块装盘。
小贴士：
沾汁：将辣椒油、白芝麻、香油、香醋、青蒜苗拌好，沾着这吃即可。
1：如果是蔬菜汁，就按8:1的比例搅拌，清水就按7:1的比例搅拌。
2：沾的汁按个人爱好调配，个人觉得放青蒜苗很香的。
夏天吃荔枝好吗？夏天怎么吃荔枝才不会上火
夏季是荔枝上市的季节。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，无毒，生津止渴，益肝，补脾，益血。由此可见荔枝的食疗功效多，营养价值也很高，但是切勿吃太多，荔枝吃多会上火。
夏天吃荔枝好吗？夏天怎么吃荔枝才不会上火
夏季吃荔枝防上火六招
1、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。
2、先泡盐水冰冻后食用还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。
3、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。
4、吃咸鱼取曹白咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。
5、新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。
6、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。
苏轼说日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。表达了对荔枝的喜爱之情，但我们按这字面意思理解，每天吃三百颗荔枝，那不火死了？所以咱喜欢还是归喜欢，还是要注意量，别吃过了，要不炎炎夏日，火气更大。
吃凉粉有什么好处呢？
到了夏天，人们总是会在为吃什么而苦恼，由于气温高，食欲不振，吃什么东西都吃不下去，此时就需要多吃一些降温防暑乃至清凉爽口的食物，比方说凉菜、凉皮或是凉粉都是不错的选择，其实凉粉的制作主要就是豇豆和绿豆，也属于豆制品之一，那么吃凉粉有什么好处呢？
夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
豌豆：
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
绿豆：
1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;
5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;
6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
上文中明确介绍了吃凉粉有什么好处，大家对此也都有了一定的了解，炎热的夏季既要多吃一些改善食欲的食物，还要注意营养的补充，而凉粉，既能降温防暑，清凉爽口，还能补充一定的营养成分，关键是具有养生保健功效。
夏天吃海参有什么好处？
海参具有非常强大的保健作用，所以生活中许多人都喜欢吃海参。但是在这里我们不禁提出了一个疑问，海参真的是什么时候都能吃吗？那夏天能不吃海参呢？如果吃海参是好处多于坏处，还是坏处会比好处多呢？下面，就让小编带领大家一起探讨一下，让我们来认识了解海参，让我们吃出健康。
海参适合哪些人吃
因为海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。
根据宫品海参研究院的资料，我们知道海参的适用人群非常广泛，其中就特别指出了孕妇，产妇也是特别适合利用海参保健的。
另外，气管炎患者，关节炎患者（包括类风湿），心脑血管疾病患者，抵抗力低下，经常感冒的人都是非常适合服用海参保健的。或者说除了少数体质属湿热的人群不适合食用之外，可以说其它人群都是非常适用的。
海参的营养丰富是很多保健品所无法否及的，活参中丰富的活性营养物质，如钙，钾，硒，锰，优质蛋白质，海参酸性粘多糖，海参素，海参脂质，海参胶原蛋白等等都是日常饮食中所无法补充到的对促进人体健康有着非常重要的元素。
海参之中还含有对促进血液循环，增强人体造血功能有强大的保健功效的微量元素钒，可以说其对促进整个心血管健康都是会有很大的帮助的。
海参中的硫酸软骨具有延缓衰老的作用，因此多吃海参对防止更年期的提前到来也有一定的积极的意义的。
既然吃海参对促进男女身体健康都有那么多积极的意义，那么吃海参有哪些需要讲究的呢？
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
根据上面的内容我们知道了海参他不仅含有丰富的氨基酸，精氨酸，赖氨酸而且其人体所需的微量元素的含量也是非常高的，更为可贵的是海参还具有强大的补肾固本的功效，因此生活中很多男人也利用海参来提高男人的性功能。
东北凉拌菜
食材明细：
干豆腐，黄瓜，粉丝，胡萝卜，香菜，酱油，盐，糖，醋，芥末油
东北凉拌菜的做法步骤：
1.把黄瓜和胡萝卜切细丝，粉丝烫好过凉
2.干豆腐切细丝，用酱油炸香，加入菜丝和调料拌匀。
夏天吃芒果的好处有哪些
芒果的营养价值很高，并有一定的杀菌和抗炎效果，是水果中很好的抗氧化剂，对预防肿瘤有一定的功效，因此广泛受到人们的喜欢。尤其是在夏天时令季节，正是吃芒果的好季节。当然也要注意不要吃多，每天吃一到两个效果最好。下面我们来简单介绍一下夏天吃芒果都有什么样的好处，希望对您有所帮助。
1、抗菌消炎： 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
4、降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克%，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
5、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
通过以上我们看到，夏天吃芒果的好处还是多多的。一方面具有一定的消暑效果，同时也能够很好的满足人体所需要的微量元素和氨基酸。当然芒果虽然好，但是也不要多吃，它的果实中含有一定的湿毒，虽然这种成分很少，但是过多的食用对身体也是不利的。
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