“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人非常讲究食疗，随着社会的不断发展，国人相信通过饮食可以提升健康。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下由小编收集整理的《电饭堡做巧克力蛋糕(懒人款）》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干
电饭堡做巧克力蛋糕(懒人款）的做法步骤：
1)色拉油、切碎的葡萄干。
2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4)低粉和可可粉过筛。
5)倒入筛好的粉。
6)快速翻拌均匀。
7)倒入色拉油拌匀。
8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
9)15分钟后葡萄干下沉的样子。
10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。
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烹饪知识：电炖锅的五款食谱 电炖锅食谱
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？面对这些问题，小编为大家收集了“烹饪知识：电炖锅的五款食谱 电炖锅食谱”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
其实所谓的电炖锅就是一种电锅而已，只不过它所消耗的要比正常的电锅要少很多，现在市场上很多这种电炖锅的，很多家里都购置了这种锅。电炖锅因为功率小所以在做东西的时候消耗的时间很长，很多人都会拿它来熬粥，煮汤，因为时间越长做出来的粥和汤味道越好，所以还是很受人们喜爱的。现在市场上有很多种材质的电炖锅比如说紫砂的或者陶瓷的。
电炖锅食谱
1.电炖锅红烧肉
材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。
做法
Step1:五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。
Step2.锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。
Step3.锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。
Step4.把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
Step5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
Step6.倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。
Step7.转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
2.皮蛋鸡丝粥
材料：两个thigh quarter，大米，皮蛋，花生，吞拿鱼，盐，葱花，芝麻。
做法
Step1. 两个thigh quarter，先不要撕皮(为了稍有些油水)，加水，大火烧开后慢炖成鸡。
Step2. 鸡块去皮去骨，加泡过的大米和切碎的一只皮蛋，我还撒了一把小米几颗花生一坨。
巧克力海绵蛋糕
食材明细：
A.可可粉85公克，沙拉油128㏄，低筋面粉427公克，小苏打粉4公克，B.全蛋812公克，蛋黄128公克，细砂糖641公克，保湿糖浆85㏄，C.奶水85㏄
巧克力海绵蛋糕的做法步骤：
1.将可可粉用筛网过筛后备用。
2.把沙拉油加热至约85℃后熄火，与作法1筛好可可粉拌匀备用。
3.将所有材料B一起放入搅拌锅中，搅拌至变成浓稠状、颜色变成白色，此时体积会比原材料涨大约3倍大左右，纹路会清楚。
4.将过筛好的低筋面粉与小苏打粉一起加入作法3中，以电动搅拌机先以慢速搅拌3秒，再以中速搅20秒即可停止。
5.以抹刀检查搅拌好的作法4是否还有没搅拌均匀的干粉在蛋煳内，若有即以抹刀略拌至无干粉即可。
6.取作法5搅拌好的蛋煳约1/5的份量，与作法2的材料一起搅拌均匀后，在倒回作法5的原锅中。
7.将奶水加入作法6中搅拌均匀。
8.将作法7处理好的巧克力蛋煳倒入烤盘中，以上火190℃、下火150℃烤约15分钟即完成。
榛子巧克力蛋糕
食材明细：
巧克力蛋糕：：低粉120克，可可粉25克，细砂糖75克，鸡蛋3个，黄油135克，泡打粉4克，小苏打1克，香草精5ml，
榛子奶油馅：：榛子仁200克（烤熟），动物性淡奶油275克，黄油25克，糖粉30克，朗姆酒10ml，可可粉10ml，
朗姆酒糖浆：：玉米糖浆20克，
榛子巧克力蛋糕的做法步骤：
1.巧克力蛋糕材料准备。
2.鸡蛋打入碗中，加细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。打散即可，不需打发。
3.在打散的鸡蛋里加入香草精。
4.低粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合后筛入鸡蛋里。
5.用橡皮刮刀拌匀成面糊。
6.黄油切小丁，隔水融化，加入巧克力面糊里拌匀。
7.继续搅拌均匀，使黄油和面粉混合均匀。
8.将面糊倒入模具里，入烤箱。
9.190度，10分钟。烤好取出，放凉。
10.榛子奶油馅材料准备。
11.榛子放烤箱，190度，8分钟烤制。
12.取出放凉，搓掉红皮，放料理机，加入黄油，打磨。
13.打好的榛子酱加糖粉拌匀。
14.少少的，分次加入淡奶油，搅打。
15.继续添加奶油，继续搅打。奶油加完，会变得浓滑细腻。
16.加入可可粉拌匀。将榛子奶油馅分装2个裱花袋。
17.将烤好的巧克力蛋糕分成4个一样大的方块。
18.取一块，刷上朗姆酒糖浆。（玉米糖浆，加朗姆酒成为朗姆酒糖浆）
19.一个裱花袋剪大一点口子，将榛子奶油馅均匀挤在蛋糕片上。
20.盖上另外一片蛋糕，再将蛋糕片上刷上朗姆酒糖浆，挤上榛子奶油馅。
21.将第4片蛋糕盖上，拿另外一个裱花袋，剪细小一个口子，在蛋糕片上斜斜的挤出细线条。
22.洒上可可粉。摆上巧克力饼干，再在饼干上筛上糖粉。
23.成品欣赏。
24.成品欣赏。
25.成品欣赏。
26.成品欣赏。
27.成品欣赏。
28.成品欣赏。
29.成品欣赏。
30.成品欣赏。
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