食材明细:
芋头1个,地瓜粉1杯,太白粉1杯,水1/2杯,细砂糖2大匙
自制芋圆的做法步骤:
1.)先将芋头洗净去皮,切成约1公分的厚片。
2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟,也可以放进滚水中煮熟。
3.)取出芋头,放凉后捣成泥状,再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例),同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4.)接着将整个粉团搓成长条状
5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6.)将刚才煮芋头的水,再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7.)准备一锅水,将芋圆放入煮至浮起,捞至刚才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话,可以装在塑胶袋里,放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法,用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头,其他作法一切相同。
食材明细:
芋圆,地瓜圆,花生仁,花豆,小汤圆,红豆汤
热芋圆的做法步骤:
1、将适量的芋圆、地瓜圆、花生仁、花豆、小汤圆放入碗中;
2、再加入红豆汤即可。
食材明细:
芋头300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水120cc,白砂糖2大匙
自己做芋圆的做法步骤:
1.将芋头扯底清洗干净后去皮。
2.切成薄片,越薄越好。
3.将步骤2铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
4.将步骤3放入容器中捣碎,加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,再慢慢加入水。
5.将步骤4搓揉均匀成糰至不黏手。
6.再揉成适当大小的圆形长条。
7.最后再切成约1.5公分宽的小块状备用。
8.将步骤7放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后,捞出沥干即可。
食材明细:
主料::芋圆200g,蒙牛牛奶330ml,西瓜适量,芒果冰沙适量,蜜豆适量,
辅料::砂糖20g,
芋圆牛奶水果冰的做法步骤:
1. 自制的芋圆直接从冰箱冷冻室拿出不需解冻
2.锅里水煮开后放入芋圆,水开后加点冷水再次煮开直到芋圆浮在水面即可关火
3.捞出芋圆马上浸泡在冷开水中,这种天气最好是冰水
4.牛奶倒入杯子里
5.加适量砂糖,用微波炉加热,使砂糖融化后放凉后放入冰箱冷藏
6.提前把西瓜用工具挖出小球后,放入冰箱冷冻备用
7.取一宽口杯放入适量芋圆
8.加入冷藏后的牛奶
9.加点蜜豆
10.加入冷冻后的西瓜球
11.我还加了点芒果冰沙
12.芋圆牛奶水果冰完成
小贴士:
里面的水果根据自己的喜好来调整!
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