芡实薏仁粥(2)

发布时间 : 2019-10-09

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“芡实薏仁粥(2)”，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

薏米150克，芡实米160克，油皮80克，槟榔75克，盐3克

芡实薏仁粥的做法步骤：

1. 薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。

2. 素肉泡软，洗净切片。

3. 槟榔干洗净，切片备用。

4. 将锅中注入约2000毫升冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。

5. 再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。

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绿豆薏仁粥(2)

食材明细：

绿豆，20g，薏仁，20g。

绿豆薏仁粥的做法步骤：

1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。

2.将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火开。

3.用小火煮至熟透即可食用。

营养师的小叮咛：绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差，此时可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要计算热量的哦！

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茯苓芡实粥

食材明细：

粳米40克，茯苓15克，芡实米20克，白砂糖20克

茯苓芡实粥的做法步骤：

1. 将茯苓洗净，捣碎备用；

2. 芡实淘净；

3. 粳米淘净备用；

4. 在砂锅里加适量清水，放入茯苓和芡实煮至软烂；

5. 加入粳米煮至成粥，加入适量白糖调味。

小贴士：

本品具有固精、健脾渗湿之功效，适用于肾虚型小便不利、尿液浑浊者。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

香附芡实粥

食材明细：

香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。

香附芡实粥的做法步骤：

1、芡实捣碎；粳米淘洗干净。

2、将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。

胡桃芡实粥

食材明细：

核桃30克，芡实米30克，粳米50克

胡桃芡实粥的做法步骤：

将核桃仁、芡实、粳米入锅，煮成粥即可。

小贴士：

补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”