只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“竹菇止呕粥”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
竹菇15克，白米50克，生姜3克。
竹菇止呕粥的做法步骤：
1、将竹菇洗净，放入砂锅内，加水煎汁，去渣。
2、把生姜去外皮，清水洗净，切成细丝。
3、将白米淘洗干净，直接放入洗净的锅内，加清水适量，置于火上，旺火煮沸，加入生姜丝，煮至粥将熟时，兑入竹菇汁，再煮至沸即成。
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醋蛋止呕汤
食材明细：
鸡蛋150克，白砂糖5克，醋3克
醋蛋止呕汤的做法步骤：
锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。
小贴士：
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。2.每日1次，连续3天。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
竹笙烩双菇
食材明细：
竹笙40克，蚝菇1罐，小棠菜60克，冬菇8至10只，蒜蓉少许，上汤250毫升，麻油少许，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。
竹笙烩双菇的做法步骤：
一，竹笙浸软，切段(约3cm长)。
二，蚝菇、冬菇洗净后去蒂。蚝菇切件，冬菇则在顶部十字。
三，洗净小棠菜，切半。
四，烧热刀唛粟米油2汤匙，爆香蒜蓉，加入小棠菜、蚝菇、冬菇及竹笙略炒，放入调味料，煮约三分钟，放入茨汁煮至浓稠，即成。
竹荷粥的做法
夏天了，荷叶莲蓬都出来好了。
材料：
荷叶3片，竹叶100g，绿豆200，红豆100g，红莲子碎75g，莲蓬2个，冰糖80g，盐2g，
竹荷粥的做法的做法步骤：
步骤1，采荷叶竹叶莲蓬
步骤2，加水煮后，去渣留汤，加红莲子泡6小时。
步骤3，绿豆红豆泡6小时，去涩水，加入2的汤中。
步骤4，新鲜莲子去壳加入，莲蓬也放进去。电高压锅煮粥。
步骤5，取出莲蓬不要，加冰糖，盐，在煮出沙质口感
竹笙北菇老鸡汤
食材明细：
竹荪(干)20克，母鸡650克，香菇(干)40克，枣(干)20克，姜3克，盐3克
竹笙北菇老鸡汤的做法步骤：
1. 北菇，竹笙（竹荪）分别用水浸透，洗净。
2. 竹笙切段，沥干水。
3. 老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。
4. 生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。
5. 放入全部材料。
6. 待水再滚，用中火煲3小时。
7. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤有健脾开胃，滋润养颜，降脂强身的作用。2. 能健脾开胃，增进食欲，而又可以降低血中胆固醇，消除皮下过多的脂肪积聚，日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体健美。3. 身体虚弱者，却又虚不受补，食欲不振，不妨用此汤作食疗。4. 伤风感冒，咳嗽者，不宜饮用。
猴头菇竹笙鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿适量，猴头菇适量，竹笙适量，
辅料：：姜适量，盐适量，
猴头菇竹笙鸡汤的做法步骤：
1.提前一天泡猴头菇
2.第二天，猴头菇撕小朵，反复柠出水分，去根部，可除苦味，泡竹笙、鸡切小块，姜切片
3.鸡肉过水，去腥
4.砂锅入猴头菇、姜片，入绰过的鸡肉
5.小火慢炖三小时
6.三小时后加入竹笙
7.锅开后，调入盐即可
8.汤色清亮，汤味鲜甜
猪肚菇粥
大米洗净，猪肚菇切成小块，加入鸡汤，放入煮粥煲中。粥好后，放入芹菜，葱花，胡椒粉，盐调味。
材料：
主料：大米适量，猪肚菇适量，
辅料：芹菜适量，葱适量，胡椒粉适量，食盐适量，
猪肚菇粥的做法步骤：
1. 大米洗净，猪肚菇切成小块，加入鸡汤，放入煮粥煲中。
2. 粥好后，放入芹菜，葱花，胡椒粉，盐调味。
双竹蟹味菇煲的做法
腐竹和竹荪都是好东东，腐竹含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，具有防止高脂血症、动脉硬化的效果；而竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。所以啊，经常食用的确对身体一级棒的喏！
材料：
蟹味菇150g，腐竹30g，竹荪15g，橄榄油适量，生粉适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，砂糖适量，麻油适量，蚝油适量，蒜头适量，清水适量，
双竹蟹味菇煲的做法的做法步骤：
步骤1，食材：腐竹、竹荪、蟹味菇。
步骤2，将蟹味菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
步骤3，将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。
步骤4，热油锅。
步骤5，爆香蒜头。
步骤6，放入蟹味菇，煸炒软身。
步骤7，放入腐竹和竹荪，炒匀。
步骤8，倒入芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油、清水），煸炒收汁。
步骤9，砂锅湿水预热，然后将超好的全部食材放入砂锅中，盖锅盖，煲两分钟，即可关火。
步骤10，上桌后就可美美享用。
肉丝双菇粥
食材明细：
主料：：泰国香米150g，
辅料：：肉丝50g，香菇10个，鸡腿菇半个，生菜2片，
肉丝双菇粥的做法步骤：
1.肉丝提前烧好，菜切成碎片备注
2.水烧开，放入洗好的米，不停的搅，搅到不沉底，关小火慢慢熬
3.熬到米八成熟，放入双菇熬到很烂，加入生菜，滴几点香油，少量盐，就可以出锅了
4.有宝宝的可以试着做，简单营养
鲜菇鸡肉粥
与那天的香菇鸡肉面是姐妹篇吧，因为当时是买了半只鸡和鲜菇准备做菜煮饭的，儿子说不想吃饭，就改成做香菇鸡肉面，用了一半的鲜菇和一半的鸡，剩下的材料就用来第二天做这个香菇鸡肉粥了。
炖菜和煲汤我比较喜欢用干的香菇，因为香味比较浓郁，但是如果煲粥或煮面条，我觉得还是用新鲜的香菇更好，味道鲜美不少。
因为是晚餐，所以还配了一个腊肠炒面，儿子自己弄的，从选材到炒面都是自己操作，我在旁边指导而已，最近哦，小朋友下厨的愿望很强烈，很好，希望继续发扬下去。
我是先取出鸡胸肉，其他的翅膀呀，鸡骨呀用多点盐腌咸再放进去煲粥，你可以直接斩成鸡块放进去煲，不过，我个人认为，腌咸的鸡煲出来的粥有股特别的香味，我特别喜欢。总之，看自己喜欢了，反正两种做法我都做过，都好吃。
鲜菇鸡肉粥
材料：鸡1/4只，鲜菇10只，玉米粒适量，米半碗
鲜菇鸡肉粥做法
1、鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上；
2、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀，放冰箱保存；
3、米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲30分钟；
4、鲜菇冲洗干净，去蒂，放进水里煮开，捞出冲凉水，挤干水分，切片；
5、把玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；
6、转大火，放进鸡肉丝；
7、边大火煮边搅拌，鸡肉丝变色即可；
8、放盐调味，这里放盐要适量，因为鸡块用盐腌过的。
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鲜菇鸡肉粥食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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