食材明细:
主料::猪里脊2两,蒜苔半斤,
辅料::红柿子椒一个,
配料::姜二片,盐10克,胡椒粉5克,鸡精5克,
蒜苔炒肉丝的做法步骤:
1.将猪里脊切丝,用盐、料酒、淀粉拌匀,将蒜苔洗净切寸段,红椒和姜均切丝。将锅烧热加油,放入姜丝和猪肉炒散盛出。
2.锅里留油,放入蒜苔翻炒,加盐和胡椒粉,少量的水。
3.将红柿子椒放入,炒均匀 。
4.最后加入熟肉丝,鸡精,炒匀出锅。
5.盛出装盘中。
食材明细:
主料::蒜苔400克,玉米100克,猪肉适量,
辅料::葱适量,尖椒适量,
配料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,油适量,
珍珠蒜苔的做法步骤:
1.玉米煮熟后,将玉米粒剥离下来。
2.蒜苔洗好,切成小段,尖椒切成小丁。
3.猪肉切成丁。
4.锅上火,油热放入猪肉,慢慢煸出油来,放几滴酱油。
5.放入花椒爆香,放入葱、尖椒翻炒。
6.倒入蒜苔翻炒。
7.倒入玉米翻炒,加放少量的盐,出锅前点入鸡精。
小贴士:
1.玉米也可以用直接买好的玉米粒。
食材明细:
主料::瘦肉200克,胡萝卜100克,蒜苔150克,
辅料::料酒15毫升,酱油15毫升,白糖8克,大蒜适量,盐适量,
胡萝卜蒜苔炒肉片的做法步骤:
1.原料准备好;
2.猪肉洗净入锅中煮至用筷子可以轻松穿过;
3.胡萝卜去皮切丝,蒜苔摘除老梗,切段备用;
4.煮好的肉切成薄片;
5.热锅入适量油,入蒜沫炒香,接着倒入肉片;
6.调入料酒、酱油、白糖翻炒,盛出备用;
7.另起一锅,入油,倒入胡萝卜和蒜苔同炒至蒜苔断生;
8.倒入肉片翻炒几下,入盐调味即成。
9.成品。
小贴士:
1、蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效;
2、蒜苔中含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
食材明细:
米饭,鸡蛋,蒜苔,叉烧
蒜苔叉烧炒饭的做法步骤:
1、将鸡蛋打散,烙成蛋皮,然后切碎。叉烧切丁,蒜苔切丁。
2、锅里热油,将叉烧和蒜苔放入,煸炒出香味,然后放入米饭翻炒均匀。
3、起锅前加少许盐或椒盐调味,因为有叉烧了,盐可以少放一点。然后将蛋皮碎拌入饭里即可。
小贴士:
鸡蛋可以直接炒碎。
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