食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？小编花时间特意编辑了鱼楂茶，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
鱼腥草20克，山楂(干)6克，蜂蜜5克
鱼楂茶的做法步骤：
1. 先把鱼腥草洗净，沥干水；
2. 把鱼腥草与山楂炭共研成粗末；
3. 将上述粗末倒入沙锅内，加水适量，煮沸，取汁，加入蜂蜜，代茶饮。
小贴士：
本药膳中选用的是山楂炮制品山楂炭。山楂炭其性收涩，具有止血、止泻的功效。山楂炭的炮制方法是取净山楂置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，取出凉透。此药膳具有清热解毒，排脓止痢的功效。主治痢疾脓血，腹痛等病症。山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
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红枣姜楂茶
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。明《雷公炮制药性解》中载：枣，味甘，性平无毒，入心脾二经。主和百药，益五脏，润心肺，养脾胃，补精气，生津液，通九窍，强筋骨，祛邪气，悦颜色。
生姜味辛、性温，有发表健胃、止呕解毒等功效。明《雷公炮制药性解》：生姜，味辛，性温无毒，入肺心脾胃四经。主通神明，去秽恶，散风寒，止呕吐，除泄泻，散郁结，畅脾胃，疗痰嗽，制半夏。和药要热去皮，要冷留皮，恶黄芩。
山楂味甘酸，性平无毒，入脾经。山楂消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高血脂症。焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。
红糖味甘，性温。有补脾养肝、散寒祛风、补血活血、祛瘀止痛之功效。可用于治疗反胃呃逆、泻痢、伤风咳嗽、产后腹痛、恶露不尽、闭经等症。
做法：
1、准备去核金丝枣30g、去皮生姜30g(用大枣也一样的)
2、山楂干20g(有新鲜的更好)
3、锅中放1200ml清水烧开后，放入姜片
4、水再次滚沸之后放入枣、山楂，大火煮开，小火熬20分钟
5、加入红糖再熬20分钟即可
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大枣自古以来就是五果之一。《神农本草经》将其列为上果。大枣的美容效果更是甚佳。古人云：一日三枣，红颜不老。大枣的美容效果更是全方位的，经常食用大枣可以使你的身材匀称，肌肤丰润细腻、面容白嫩光洁、延缓皮肤的衰老。
大枣的维生素含量十分可观(尤以鲜枣含量最高)，其中维生素C的含量达每百克鲜果380克至600毫克，故有活维生素C丸之称。维生素P的含量高于柠檬十多倍。大枣的含糖量也十分丰富，干果大50%至80%比制糖原料甘蔗和甜菜的含量还高。此外，大枣还含有蛋白质、脂肪、胡罗卜素、膳食纤维、尼克酸、游离氨基酸、苹果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黄酮类物质、维生素B、维生素B2、钙、铁等多种营养物质。
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大枣芹菜汤
用料：鲜枣50克，芹菜250克，姜丝，葱末各5克，精盐2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。
制作方法：
(1)将鲜枣洗净去核，切碎;芹菜择洗干净，切成小段。
(2)炒锅上火，加油烧热，下葱、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水适量，放入鲜枣、精盐、用大火烧开后，改用文火煮3分钟，点入味精，拎上花椒油继成。
美容效果：大枣、芹菜均为美容养颜之佳品，合而食之，可使面容红润光洁，白嫩细腻，并可用于月经不调、带下、性冷淡等妇科疾病的辅助治疗。
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红枣枸杞茶的功效和食用方法都有哪些呢？很多女性爱用红枣搭配枸杞做出诱人的红枣枸杞茶来喝，这不仅是因为红枣、枸杞能够补血安神，对女性很有好处。但是红枣枸杞茶的功效仅止于此吗?当然不是的。红枣枸杞茶的功效还有哪些、怎样泡红枣枸杞茶，下面就介绍给大家知道。
红枣枸杞茶的功效有哪些?
1、抗癌，抗突变：大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
2、增强肌力，增加体重：实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏：有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏：大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神：大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
红枣枸杞茶的做法一：
用料：红枣(用去核的比较方便)，枸杞，冰糖
1、先将红枣和枸杞分别洗净，略泡一下。
2、将泡过的红枣和枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣枸杞混合汁。
3、用滤网滤去果肉渣。
4、红枣枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了。
红枣枸杞茶的做法二：
用料：枸杞子一大把、红枣5-6颗
把材料放到一起，煮沸之后，焖5分钟，在开火煮至沸腾，起锅前加入少许冰糖，快速搅拌均匀。小贴士:若担心红枣会上火，可以去了核之后再熬滚
功效：红枣性温味甘，补中益气，养血安神;枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳;菊花性味甘苦、凉，清热祛风，明目解毒，增强体质。
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红枣泡茶的好处有哪些？红枣虽然廉价但它的养生功效却是很强大的，现在泡一杯红枣茶放在身边，自己慢慢享受是大多数人们的选择也很受欢迎。吃红枣有什么好处呢?红枣枸杞茶的功效有什么?现在与小编一起来看文章了解吧!
红枣是不错的补血养颜食品，中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
1、红枣蜂蜜茶
用料：红枣150克，冰糖50克
做法：加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。
功效：红枣、蜂蜜都是温性食材，冬季喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。
2、旱莲草红枣汤
用料：旱莲草50克和红枣20枚
做法：洗净放入锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。
功效：此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。
3、红枣枸杞粥
用料：红枣70g、枸杞15g等
做法：先将食材先泡水并清洗干净;红枣、枸杞、米100g、水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
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红枣生姜茶的功效与做法？在越来越冷的冬天，除了换上更厚的衣服、鞋子，饮食上也要与季节相搭配，多吃些温热的食物来抵御严寒。对于一进入冬季就手脚冰冷的人，最好经常喝一些用大枣和生姜煮的甜水，温暖身体的同时，还能活血化瘀。
红枣生姜茶的功效：
1、活血。生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。
2、抑癌。科学证实，生姜还有抑制癌及预防心血管疾病的作用。从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。
3、生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
原料：大枣12枚、姜片3至4片、红糖20克。
做法：大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜带着皮切成大片，红糖准备大约20克；取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾；持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了，要趁热喝哦！
温馨提示：煮枣的时候，枣水的表面会出现一层白色的浮沫，这是枣中析出的蛋白质，对身体无害，如果看着别扭，撇掉就可以了；有便秘症状的朋友，在煮枣前将枣核去掉，因为枣核是上火的，枣肉则不是。
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晚上睡不着，来一杯桂圆红枣茶吧！现代人工作压力大，用脑过度或是失眠多梦都可以饮上一杯，这道茶具有安神助眠美容养颜的功效，可以根据自己的喜好添加蜂蜜、绿茶、枸杞之类。
原料：干红枣；桂圆肉；
辅料：冰糖；蜂蜜；水；
营养分析：补血益气，消除紧张的忧郁，增加压力耐量，提升记忆力，安神镇定，帮助睡眠，松弛肌肉。
桂圆红枣茶做法和步骤
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、干桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
5、示：煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉；红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好；经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
6、经验分享：冲大枣茶的水不用高过60度，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
桂圆红枣茶饮食特点
健脑益智：工作压力大用脑紧张过度、记忆力不佳、记忆力衰退者，可多喝桂圆茶增进脑力。
温补：改善虚冷体质，如常患感冒体质者、虚冷尿床的小孩。
丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。
安神：桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，对失眠症状有很好的疗效。
桂圆红枣茶饮食禁忌
红枣历来有补血养气的功能，桂圆的营养价值也极高，只是桂圆不能一次性吃多了，不然会有点上火。
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丰胸美乳养颜这是很多女性都想得到的。那么下面小编就来教大家一款美食。木瓜煲红枣莲子。
制作这款甜品时，担心体重的女性朋友可以加入无热量的甜味剂调味，而偏瘦弱的美眉可以加入蜜糖调味。 木瓜煲红枣莲
食材
木瓜半个
红枣8颗
莲子8颗
冰糖/蜂蜜
制法
1.红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。
2.将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。
步骤详解
具体来看怎么做吧，先剖开半个木瓜，再准备七八颗红枣和莲子。红枣和莲子我们都要提前把它们洗净、泡开再煮熟，这是第一道准备步骤。同时拿1个勺子把木瓜的籽去掉，这道菜就是以半边船型木瓜做容器的，看上去像一只小船，此时往里面放入相同数量的红枣和莲子，就是刚才已经煮熟的是为了能够使它们在蒸煮的过程中更好地融合变软。偏好甜味的朋友可以在这个阶段加上冰糖，如果想更好地品尝水果的原味也可以选择不放。如果希望更好的滋养效果，也可以用蜂蜜替代冰糖。
将莲子和红枣按照对称或者交错的顺序摆放进木瓜里，可以马上看到一种漂亮的组合效果，让这几种食材的色彩大大地激发食欲。还可以根据家中的鲜艳的器皿颜色来摆放它，然后将盛有木瓜的器皿放入锅中来蒸。上锅蒸不要超过10分钟，就可以品尝到这款颜色可爱，又很滋润、很营养、很香甜的美颜煲啦。
小窍门
因为红枣和莲子已经是熟透的，而木瓜本身就是可以直接食用的水果。所以这道木瓜煲红枣莲子不需要蒸太长的时间，只需要观察到食材之间更好地融合即可。
山麻楂包子
食材明细：
主料：：面粉适量，山麻楂适量，五花肉适量，海米适量，韭菜适量，
辅料：：酵母粉适量，水适量，花生油适量，料酒适量，豆瓣酱适量，香油适量，盐适量，葱适量，
山麻楂包子的做法步骤：
1.鲜嫩的山麻楂择洗干净后控干水分。
2.锅中加水煮沸点几滴植物油放入山麻楂焯水1分钟左右，捞出反复过凉水。因为山麻楂微苦涩所以要放入容器中用水浸泡12个小时左右，期间勤换几次水。
3.容器中倒入5克酵母粉用温水稀释成酵母水，放入1000克左右面粉加入适量的清水搅拌均匀，和成面团放在温暖的地方发酵，做包子发面和的要比做馒头稍微软一些，面团发酵至原来面团的两倍大即是发酵成功。。
4.肥瘦相间的猪肉400克根据自己的喜好切成肉丁或肉片，热锅加入多一点的花生油把肉丁炒香后放入豆瓣酱继续炒香，最后烹入适量的料酒关火放凉备用。
5.韭菜150克择去老叶子清洗干净，切成韭菜末。
6.大葱一颗择洗干净切成葱花，海米适量放入碗中浸洗干净。因为山麻楂非常适合与海鲜搭配在一起制作馅料，所以根据自己的喜好加入点海米、蛤蜊肉、扇贝肉都可。
7.浸泡好的山麻楂挤干水分后剁碎备用。
8.把葱花、海米、韭菜末、山麻楂碎放入炒好放凉后的锅中，分别加入适量的盐、蚝油、香油搅拌均匀即可。
9.发酵好的面团撒上一层干面粉反复的揉面至内部没有孔洞，搓成长条状切成大小均匀的面剂子再挨个揉几次放置再次醒10分钟，然后擀成中间厚边缘薄的面皮，中间放入足量的馅料。
10.捏上褶子包成包子胚放在干净的玉米棒子叶上。
11.蒸锅中加入足量的清水把包子胚放在蒸帘上，盖好锅盖再次醒20分钟后开始蒸制。
12.锅开上蒸汽开始计时15分钟后关火再焖3分钟即可出锅。
山苜楂包子
每年的春天的清明节时分，一场春雨之后，集市上就有了卖山苜楂的小贩，大多都是发动自己的家人去山上采集的，其实如果有时间自己也可以驱车到周围的小山上采摘，百分百的纯天然绿色食品。
山苜楂对生存环境和条件要求很高，只生活在胶东半岛的丘陵地带的山上，具有山野菜的特殊的味道，吃过之后有清新的感觉。这个东东可以凉拌也可以炒来吃，但是最为传统的还是包包子饺子或者馄饨。
山苜楂焯水浸泡之后，假如猪肉和虾仁，制成馅料，味道特别的鲜美，野菜的美味和肉香，虾的鲜味混合在一起，绝对是一种味蕾的享受。
春雨后的顶级味蕾体验山苜楂包子
原料：普通面粉，山苜楂，五花肉糜，鲜虾仁
山苜楂包子的做法
1，普通面粉加水，加干酵母，揉成面团饧发至两倍大。
2，山苜楂焯水后，浸泡3小时以上
3，切碎的山苜楂和肉糜虾仁拌匀
4，放入酱油，花生油，鸡精，葱姜末，咸盐拌匀，我用的酱油是新浪年菜奖品禾然有机酱油。
5，面团搓长条，切剂，擀皮
6，放入适量馅料，包成麦穗状，也可以包成圆包子，看个人的手法选择
7，包好的包子二次饧发，用手掂一掂，感觉比饧发之前轻了，就可以了
8，锅里放足量的水烧开，放入饧发好的包子，大火烧开，中火15分钟就好了。
美食小提示
山苜楂不仅味道鲜美，而且营养丰富，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿都有很好的效用哦！
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
蜜楂银花汤
山楂片食后具有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。金银花可宣散风热，清热解毒。风热感冒的上班族宜多饮此汤。
清热解毒，对抗热伤风蜜楂银花汤
材料：干山楂片15克，金银花30克，蜂蜜4匙。
蜜楂银花汤的做法
1、将山楂片洗净，去核。
2、然后放入砂锅中，加水煮开。
3、再改用文火煨，加入金银花，共炖10分钟。
4、去渣取汁，加入蜂蜜调匀后即可食用。
用法：适量服食即可。
小提示：山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜会造成不良刺激，使胃胀满、反酸，增强饥饿感并加重原有的胃痛。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
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