“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着生活的提升，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是小编精心收集整理的炖酥香海带(2),带给大家。大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：海带(鲜)1000克，辅料：肥瘦猪肉350克，白菜150克，猪排骨(大排)150克，调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克
炖酥香海带的做法步骤：
1.将水发海带洗净，去掉边缘，切成片；
2.猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷；
3.锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片；
4.放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片；
5.放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷；
6.加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜；
7.用量旺火烧沸，再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后，连锅端下晾凉；
8.食用时将海带卷切成圆片即可。
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海带炖豆腐
食材明细：
豆腐(北)200克，海带(鲜)100克，盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克
海带炖豆腐的做法步骤：
1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。
2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。
3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。
小贴士：
此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
海带炖鲫鱼
食材明细：
鲫鱼300克，海带(鲜)20克，姜10克，大葱10克，花椒1克，植物油15克，盐3克，味精1克，黄酒10克
海带炖鲫鱼的做法步骤：
1.海带水发透，切成丝；
2.葱切段，姜切片；
3.将鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，洗净；
4.油锅烧热，把鲫鱼煎至略黄；
5.添汤，加入少许盐、姜片、葱段、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟；
6.加味精调味即可。
小贴士：
1. 海带又叫昆布，为抗癌佳品。鲫鱼甘温，能健脾利水、温中下气，治反胃吐食。2. 此药膳能抗癌，对胃癌引起的恶心、呕吐亦有治疗作用。3. 消痰软坚，健脾利水、软坚散结。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
甘露酥(2)
食材明细：
低筋粉200g；，鸡蛋1只；，奶油40g；，白糖160g；，小苏打2g
甘露酥的做法步骤：
蛋、白糖、奶油混合搅匀加入低粉、小苏打制团，醒面20分钟，烤箱调180°，上下火烤20分钟。
海带炖排骨(2)
食材明细：
主料：：海带一片，
辅料：：排骨500克，
海带炖排骨的做法步骤：
1.排骨飞水。
2.海带放蒸锅蒸半个小时。
3.取出来流水清洗干净。
4.切成小块。
5.飞过水的排骨放锅里加适量的水，加少许料酒，姜，葱结烧开。
6.转入砂锅，炖1个小时后加入海带，再炖半小时左右调味即可。
夏枯草炖海带
食材明细：
海带(鲜)100克，夏枯草50克，白砂糖3克，酱油3克，香油4克
夏枯草炖海带的做法步骤：
1.将水发海带漂洗，去盐，切成长方形大块；夏枯草去杂物，用清水洗净，包在纱布中，与海带同放入沙锅中，加水煮熟，捞出夏枯草。
2.把海带切成细丝，加入糖、酱油、香油拌匀，即可食用。
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