洛神草莓果酱

“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的不断好转，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？你可以读一下小编整理的洛神草莓果酱，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

草莓600公克，干燥洛神葵20公克，麦芽糖200公克，细砂糖120公克，柠檬1/2个，水200cc

洛神草莓果酱的做法步骤：

1.柠檬洗净榨出果汁备用；草莓洗净去蒂后沥干水份。

2.将处理好的草莓放进耐酸的容器中，加入细砂糖腌渍30∼60分钟，可用木杓轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合。

3.将洛神花放进耐酸的锅子中，先加入水煮滚至水呈鲜红色，再加入草莓及柠檬汁用中火煮滚。

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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洛神玫瑰花茶

食材明细：

主料：：洛神花5克，玫瑰花5克，枸杞子5克，

辅料：：蜂蜜适量，

洛神玫瑰花茶的做法步骤：

1.将玫瑰花，洛神花和枸杞子称量好。

2.称量好玫瑰花，洛神花，枸杞子放入容器中，用温开水稍微清洗一下。

3.将洗好的材料捞出放入较大的容器中。

4.加入滚烫的开水。

5.加盖焖5-10分钟。

6.待降温后加入蜂蜜即可饮用。

7.芳香扑鼻，红色的茶如宝石般美丽，特征是带有刺激性的酸味。

8.其酸味和酸梅一样含有柠檬酸，所以容易入口。

9.洛神花有清热去火的功效，夏末初秋，天气干燥，喝洛神玫瑰花茶排毒养颜对嗓子也有好处。

小贴士：

由于洛神花性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。

洛神菊花茶(2)

食材明细：

干燥洛神花8朵，菊花10朵，冰糖4颗

洛神菊花茶的做法步骤：

1.洛神花放入冷水中稍浸泡2分钟，清洗干净

2.洗净的洛神花与菊花一同放入茶壶中

3.根据个人口味加入冰糖

4.冲入开水

5.盖上茶壶盖子，焖10分钟，搅匀即可

【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜

食材明细：

主料：：草莓800克，白糖120克，麦芽糖50克，柠檬汁1汤勺，

【草莓果酱】--- 封存一份春天里的甜蜜的做法步骤：

1.新鲜的草莓放在淡盐水里浸泡片刻，清洗干净，沥水。

2.草莓切去根蒂。

3.一切为二，切完放入较大的盆里。

4.加入白糖。

5.轻轻翻抖一下，让每一个草莓都包裹着白糖，盖上保鲜膜静置一到两小时。

6.分两次把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下。

7.搅拌好的草莓。

8.倒入面包机里，挤入新鲜的柠檬汁，加入麦芽糖。

9.盖上锡纸，这一步很简单却很重要，否则熬果酱的时候，少许果酱因为受热会溅到面包桶的外面，这样就多了清洗而且还不容易清洗。

10.启动花式果酱功能，其他不用管了，时间到就完成了。

11.熬好的果酱装入用开水消毒并且晾干的瓶子里，完全冷却放入冰箱冷藏保存。

小贴士：

诗心片语：



1：因为草莓的含水量较大，所以我加了麦芽糖，可以增加它的绸度。



2：加入一些柠檬汁，不但可以去酸味，而且会让果酱充满了清香。



3：可以不用经过料理机，直接整颗倒入面包机，那样还会有些果粒，搅拌过的草莓做出来的果酱就比较细腻，依据个人喜好。



4：面包机熬果酱的时候一定觉得盖上一层锡纸（亚光面对着食物），这样果酱就不会溅得到处都是。



5：没有面包机的话可以用不锈钢锅在炉火上小火慢慢煮，后期注意搅拌，以免糊锅。

洛神花银耳汤

食材明细：

主料：：银耳适量，莲子适量，玫瑰茄适量，冰糖适量，

洛神花银耳汤的做法步骤：

1.准备材料。（莲子，银耳，提前泡发）

2.银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小块

3.玫瑰茄清水浸泡

4.莲子和银耳一起倒入锅中，炖一小时

5.加入玫瑰茄，继续炖10分钟

6.再加入冰糖，炖10分钟，至糖化

小贴士：

水要一次加够，切忌中途加水。

如果不用电压力锅，就先大火煮开水后转小火慢慢炖，不时搅拌一下，否则银耳可能会粘锅。

苹果洛神花酿

食材明细：

苹果600克，冰糖250克，江米酒600克，洛神花20克

苹果洛神花酿的做法步骤：

1. 苹果洗净，完全晾干后，去果核，再切小片；

2. 以一层苹果、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；

4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

小贴士：

1. 苹果能活血、抗癌、防老；2. 洛神花能活络气血循环，使肤色与唇色光彩红润，具有消暑降火的功效。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

洛神山楂瘦身汤

食材明细：

山楂2两，洛神花5钱，甘草1钱，冰糖适量

洛神山楂瘦身汤的做法步骤：

1.)将所有材料加入600cc的水煮开，小火继续熬煮15分钟。

2.)加适量冰糖煮化，滤去残渣即可。

枇杷果酱

食材明细：

主料：：枇杷适量，白糖适量，蜂蜜适量，

枇杷果酱的做法步骤：

1.洗 干净的枇杷。

2.将枇杷逐一去核，去核时用小刀切去枇杷两头，很容易去掉核和包着核的那一层东西。

3.将去核的枇杷加糖腌上两小时。

4.不用加水，直接放在炉子上面小火慢慢的煮透。

5.用手提式搅拌器将煮透的果子打成酱。

6.如果一次打不到理想状态，可以稍煮后再打。

7.将打好的果酱放在炉子上面，小火边煮边搅拌，随着水份的挥发，果酱会变稠。

8.准备装果酱的杯子用锅煮一下。

9.捞出淋水备用。

10.准备适量蜂蜜。

11.等果酱变温后加入拌均匀即可。

12.装瓶保存。

小贴士：

1、通常做果酱的时候要加些柠檬汁，米妈省掉了。

2、白糖的量不用太多，因为还要加蜂蜜。

3、蜂蜜最后拌入即可。

4、枇杷果酱通常用来冲水喝，跟其它果酱用用途不完全一样，当然，夹面包面馒头片也一样好吃。

5、放冰箱中保存，一月内用完。

感谢您阅读“97美食网”的《洛神草莓果酱》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果酱的做法专题，希望您能喜欢！