食材明细:
主料::姜一小片,木耳数朵,虾皮少许,小葱两盘根,冬瓜适量,
辅料::食用油少许,浓汤宝半块,盐少许,
虾皮木耳冬瓜汤的做法步骤:
1.食材大合照:冬瓜适量,虾皮少许,干木耳泡发取数朵,我直接用的小木耳,如果木耳泡发后比较大的,可以撕成均匀的小朵。姜一小片,小葱两三根
2.冬瓜去皮去瓤切成均匀薄片,大概三四毫米厚即可。虾皮稍微清洗一下挤净水分,木耳泡发撕成小朵,小葱洗净,葱白葱绿分别切末,姜去皮洗净切丝
3.热锅滴少许油,小火,煸香姜丝葱白
4.加入虾皮,煸香
5.淋入少许料酒,去腥
6.加入冬瓜片,稍加翻炒
7.加入适量清水,水开,加入半块浓汤宝
8.加入木耳,转小火,炖煮两三分钟至冬瓜片变透明
9.尝下咸淡,依个人口味加入少许食盐提味
10.关火前撒上葱绿末,即可
11.成品
12.成品
13.成品
14.这道汤品,制作快捷简易,口味清淡,清热利尿,营养丰富,很适合冬日干燥季节食用
小贴士:
食用宜忌
⑴冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
食材明细:
主料::猪骨400g,银耳30g,红枣5粒,桂圆10粒,姜3片,枸杞10g,
辅料::盐适量,
银耳龙骨汤的做法步骤:
1.先把所有材料准备好,取银耳浸泡半小时;
2.煮适量的开水,加入清洗干净的猪骨;
3.煮5分钟去掉血水,捞起备用;
4.锅里加入适量的水和红枣、桂圆一起煮;
5.水煮开后,继续煮5分钟;
6.加入去掉血水的猪骨和姜片,大火煮40分钟;
7.加入清水冲洗过的枸杞;
8.清洗浸泡好的银耳,把头部较深色的部分剪掉;
9.加入银耳继续煮;
10.约煮半小时即可关火,加入调味料食用。
食材明细:
排骨1斤,玉米1根,冬瓜1斤,姜1片,盐适量
玉米冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净,并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中,加入1升清水,煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
食材明细:
主料::松茸干适量,猪龙骨适量,生姜适量,料酒适量,
辅料::糖适量,盐适量,
松茸龙骨汤的做法步骤:
1.(先来泡和清洗松茸,清洗这一步很关键。)用清水先泡松茸半小时左右,多洗几遍,洗去大的泥沙和灰尘。
2.用一碗干净的清水再泡上,泡一夜左右。
3.小心地倒出泡松茸的水到另一个碗,不要带出碗底的小沙子。
4.把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净,特别是头上和根部,根部的细砂最难刷,尽量刷干净,不然你懂得。
5.洗好的松茸片。
6.把猪龙骨洗净后放入锅中,冷水上锅加一点料酒烧。
7.水煮开后可以看到出来很多脏的泡沫。
8.倒去水再洗净龙骨。
9.加入泡好的松茸和泡松茸的水,再加点料酒。
10.加入一小块拍扁的生姜,加入足量的水,大火煮开后转小火,煮1-2个小时,快好时加适量盐和一点点糖调味,再煮一会儿,出锅后根据喜好加点葱花或香菜。
食材明细:
主料::龙骨适量,墨鱼适量,南瓜适量,玉米适量,
辅料::葱适量,料酒适量,盐适量,姜适量,
墨鱼龙骨汤的做法步骤:
1.龙骨斩块,加葱姜料酒焯水。煮好后洗干净。
2.墨鱼去头去皮。
3.将墨鱼花刀。烧一壶热水。
4.将墨鱼冲几次。
5.玉米切块备用。
6.准备南瓜。
7.去皮切块。
8.将焯好的龙骨放在锅中,放上玉米墨鱼,启动煲汤程序。程序结束前十分钟,放上盐和南瓜,程序结束后出锅即可。上桌可以放上葱花儿和香菜。
小贴士:
1、煲汤其实很简单,材料好了,放锅中,启动健一按就成了,等着喝汤了。
2、这种汤水比较原味,多用盐调味就成了。
食材明细:
主料::龙骨600克,
辅料::鲜海带适量,黄豆适量,
配料::姜片适量,黄酒适量,水适量,胡椒粉少许,盐少许,白醋少许,
补钙养生汤-------【海带黄豆龙骨汤】的做法步骤:
1.准备好原料,龙骨洗净,新鲜海带洗净,放入水中去除盐味,中途换几次水,切成条,打成海带结,黄豆洗净泡发好,生姜去皮洗净切片;
2.龙骨冷水入锅,放入适量姜片,水开后放入适量黄酒焯水2分钟去血沫;
3.焯好水的龙骨洗净放入高压锅中;
4.放入泡好的黄豆;
5.放入海带结;
6.放入姜片;
7.放入姜片;
8.添够足量的水
9.添够足量的水;
10.添够足量的水;
11.放少许白醋;
12.放少许白醋;
13.盖好锅盖,中火上汽后改小火15分钟后关火;
14.消气后,打开锅盖,放适量盐;
15.放少许胡椒粉调味;
16.盛入碗中即可享用了!
食材明细:
主料::响螺片2片,虫草花适量,龙骨1根,生姜2片,红枣2个,枸杞适量,
辅料::盐少许,
响螺虫草花龙骨汤的做法步骤:
1.干响螺加生姜泡发4小时,变软即可;龙骨飞水去血沫后,一起放入砂锅里;
2.虫草花洗净后泡发,泡发的水也倒入砂锅;
3.大火烧开后转小火炖制1小时,火也不能太小,中途不能加水;
4.放入红枣和枸杞后再炖制1个半小时;
5.怕油的,等冷却去油后,加热即可。
小贴士:
1、响螺泡发许加入生姜去腥;
2、虫草花清洗干净后泡发,泡发的菌菇水要倒入汤中提香;
3、龙骨飞水,去血沫去油;
4、炖制时间需够,短一点味道都不好。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米冬瓜木耳龙骨汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!