“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，自有文字记录以来，食疗越来越被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？有请阅读小编为你编辑的懒汉排骨烧鸡肾，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
猪肋排400克，鸡肾250克。调料郫县豆瓣100克，老干妈香辣酱50克，桂林辣椒酱（市场有售，可用辣妹子辣椒酱代替）15克，海鲜酱20克，沙茶酱70克，鸡精30克，味精20克，盐10克，白糖5克，老卤水1500克，生粉15克，色拉油500克，鲜汤200克，香菜3克，姜５克，葱５克，胡椒粉１克。
懒汉排骨烧鸡肾的做法步骤：
1、将排骨斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟去掉血污，鸡肾入沸水中汆1分钟捞出。
2、把肉排放在卤水中中火卤6分钟起锅撒上生粉，入烧至四成热的油锅中小火浸炸3分钟至微黄。
3、锅上火放油烧至五成热，下入豆瓣酱、香辣酱、桂林辣椒酱、海鲜酱、白糖、沙茶酱中火炒香后放入排骨、鲜汤小火烧20分钟起锅装盘。
4、把鸡肾放盘中加入盐、味精、鸡精、葱、姜、胡椒粉上笼蒸熟后围在排骨的四周，撒上香菜上桌。
小贴士：
特点
各种酱香结合，风味独特。
制作关键
排骨入卤水的时间不能太长，鸡肾上笼蒸可保持原汁原味。
97msw.Com扩展阅读
【薏米山药排骨汤】---去湿健脾肾补气
食材明细：
主料：：排骨1条，山药适量，薏米适量，高丽参6片，胡萝卜1条，
辅料：：盐适量，
【薏米山药排骨汤】---去湿健脾肾补气的做法步骤：
1.薏米泡水3小时后洗净放入砂锅中大火煮开。
2.排骨焯水。
3.加入排骨。
4.同时再放入高丽参片，大火煮开后盖上盖子转中小火煲1小时。
5. 1小时后开盖加入山药和胡萝卜，再煲半小时。
6.出锅前调入适量盐即可。
肾杞羹
食材明细：
用料枸杞20克，羊肾1对，葱白6克，生姜3片，精盐适量。
肾杞羹的做法步骤：
1、羊肾去脂皮，剖开，去臊膜，洗净。
2、将羊肾先切条，再切成丁。
3、将羊肾丁与枸杞一起放入锅中，加水适量煮熟，加入生姜片、葱白、精盐煮沸即可。
功效
补肾益气。适用于体虚乏力、身形消瘦、耳聋等症。
益肾粥
食材明细：
猪腰子90克，冬寒菜100克，粳米100克
益肾粥的做法步骤：
1. 将猪肾水浸漂洗净1小时，切成小丁备用；
2. 先煎冬葵叶20分钟，去渣取汁，然后加入猪肾及粳米，同煮成粥即可。
小贴士：
1. 补益脾肾，利尿通淋。2. 主治肾结石、尿道结石。3. 猪肾咸平，能益肾气、利膀胱，冬葵叶甘寒，能利尿通淋，粳米能和中健脾；三味相佐，可治疗脾肾两虚之淋症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
羊肾粥
食材明细：
用料羊肾100克、大米200克，调味料适量。
羊肾粥的做法步骤：
1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。
2、将羊肾片洗去血水。
3、将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。
功效
补肾壮阳。适用于肾虚引起的腰痛、遗精、阳痿等症。健康人食用更能补肾强身。
牛鞭炖鸡肾
食材明细：
用料原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
牛鞭炖鸡肾的做法步骤：
1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。
2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
牛鞭富含多种氨基酸、脂肪酸，可治疗肾虚、阳痿遗精、耳鸣以及腰酸腿软等症。
爱心提示
一般人群皆可食用。
炖鸭肾(2)
食材明细：
主料：鸭肫200克，瘦猪肉80克，木耳菜100克
炖鸭肾的做法步骤：
1.鲜鸭肾洗净，割花切厚片；
2.干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右；
3.西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中，再炖约一小时，调味供用。
健康食疗《懒汉排骨烧鸡肾》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了烧鸡翅专题，希望您能喜欢！
