“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特地为大家精心收集和整理了“黄豆排骨汤(2)”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。
黄豆排骨汤的做法步骤：
1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。
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黄豆排骨汤怎么做好吃 黄豆排骨汤
黄豆排骨汤
黄豆跟排骨都富含丰富的蛋白质，能够补充人体每天所需。黄豆排骨汤具有补髓养阴，补血益智，美容养颜的作用。
食材配方
主料：
排骨
黄豆
盐
做法 共8个步骤
1.黄豆先泡1-2小时左右
2.排骨洗净
3.排骨先在锅里干炒下，可以去掉一些油脂。
4.黄豆洗好
5.将排骨跟黄豆一起倒入炖锅内加入适量的水、盐一起炖。
6.调至大火
7.汤快好的时候再放点枸杞炖下
8.炖好的黄豆排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤
食材明细：
排骨一斤，苦瓜半根，黄豆若干，胡萝卜半根，姜适量，盐适量，油适量
苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤：
第1步排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁。
第2步黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。
小贴士：
1、苦瓜必须后面才放，否则很容易煮得太熟烂。2、煲汤一定少不了“飞水”这一步，不然汤水浑浊不清。3、黄豆必须提前浸泡一段时间，不然需要较长时间煮开。
莲藕黄豆排骨汤
食材明细：
猪排骨，莲藕，黄豆，水枣，香菜末，盐，料酒，鸡精，高汤，葱段，姜片，生抽，花椒，食用油。
莲藕黄豆排骨汤的做法步骤：
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
山药黄豆排骨汤怎么做好吃 山药黄豆排骨汤
山药黄豆排骨汤
煲排骨汤时加把黄豆进去，可以帮助分解蛋白质和钙质，让汤汁更有营养，宝宝更容易吸收。 再加入山药，胡萝卜，香菇这些都含有大量的微量元素和氨基酸，对孩子的生长发育有
食材配方
主料：
排骨
400g山药
250g胡萝卜
50g香菇
5朵黄豆
50g辅料：
葱姜
适量盐
适量料酒
15ml大料
3个胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.排骨洗净后用开水焯烫。
2.焯烫过的排骨放入砂锅，在加入适量的清水，大料，葱姜和料酒。
3.大火煮开后加入泡发的黄豆。
4.大火再次煮开关小火，加盖慢炖40分钟。
5.然后把调料捞出。
6.加入山药。
7.加入胡萝卜。
8.加入香菇。
9.继续炖至15分钟，加盐调味。
10.再加胡椒粉。
11.煮开关火。
莲藕黄豆排骨汤怎么做好吃 莲藕黄豆排骨汤
莲藕黄豆排骨汤
又到了秋高气爽的季节，天空蔚蓝，大朵的云彩棉花糖一样缱绻旖旎，最美丽的景色原来就在我们的仰首之间～～ 除了感叹大自然的鬼斧神工，也会惊喜的发现每一个时令总有一些
食材配方
主料：
肋排
500g莲藕
250g黄豆
100g辅料：
姜片
适量
做法 共4个步骤
1.黄豆提前泡发。
2.莲藕洗净切大块。
3.排骨沸水汆烫捞出冲净。
4.锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。
海带黄豆排骨汤怎么做好吃 海带黄豆排骨汤
海带黄豆排骨汤
海带别名昆布，生长在海底的岩石上，形状像带子。含有大量的碘，是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好，被称之长寿菜。 黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，
食材配方
主料：
排骨
200g干海带
25g黄豆
35g辅料：
盐
适量姜
5g做法 共12个步骤
1.原料集合
2.分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆
3.泡好的海带光滑无褶皱
4.泡好的黄豆涨大，大小与新鲜的差不多
5.海带清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去
6.做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条（较厚的海带切15厘米长）
7.用手将海带条如图打结
8.再两边均匀 用力拉直，将结扣打紧即成海带结。
9.将剩余的海带都打成结，也可直接切片。
10.将排骨焯水后捞起
11.所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水
12.加少许盐，关上电压力锅盖和阀，插电30分钟即可。
莲藕排骨汤2
食材明细：
1，排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起，2，藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破，3，老姜一切，用刀拍破，4，花椒约二十粒，5，黄酒两大匙，6，盐适量。
莲藕排骨汤2的做法步骤：
这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
番茄排骨汤(2)
食材明细：
排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许
番茄排骨汤的做法步骤：
1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
5.开大火将汤烧开，然后转小火。
6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。
7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。
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