蒜蓉酱烤虾

生活中令人兴奋的事就是吃美食，地方美食很多都有自己的特点，旅游中，人们最急迫的是找地方美食，吃了当地美食意味着不虚此行。你心中记忆最深的地方美食是什么？小编特别为你收集的“蒜蓉酱烤虾”，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料： 虾 250g，

蒜蓉酱烤虾的做法步骤：

1.海虾解冻

2.去头去虾线洗干净

3.韩国蒜蓉酱一勺加水少许

4.搅拌均匀

5.将虾放入其中搅拌

6.放入保鲜盒，放到冰箱冷藏3小时

7.冷藏过后

8.用竹签从虾的尾部穿入

9.放入烤盘烤制200度，20分钟，10分钟一反面。

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烤酱鲈鱼

食材明细：

辣椒面，1克，泡开的粉条，10克，鲈鱼，200克，葱末，20克，蒜末，5克，酱油，10克，胡椒面儿，0.2克，姜汁，3克，芝麻粉，0.5克，香油，3克，柠檬，黄瓜，各少许，辣椒面，0.5克。

烤酱鲈鱼的做法步骤：

1、把鲈鱼片用调料酱腌15分钟以后，抹上调料酱串到铁支子上烤。把烤熟的鲈鱼放到盘子里用柠檬和黄瓜装饰。

2、把鲈鱼的肉切成0.3厘米厚的片。

3、在酱油里放入葱、蒜、生姜汁、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油调匀，做成调料酱。

酱烧虾段

食材明细：

对虾400克，冬笋100克，草菇100克，香菜20克，甜面酱80克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，白砂糖5克，植物油20克，味精2克

酱烧虾段的做法步骤：

1.将虾剪去枪须和腿，挑去头部沙袋，沙线，剁成段；冬笋切小滚刀块，草菇一切两半，用开水焯出备用。

2.锅内加植物油烧热，加葱姜蒜一烹，加入甜面酱炒香，再加入虾段翻炒，用手勺压出虾脑继续炒，放入冬笋、草菇，加上汤、白糖等料调味，收汤烧熟，淋明油，撒香菜段即成。

小贴士：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

酱味烤海鱼

食材明细：

小海鱼4—6条，竹签4—6支，豆瓣酱，沙拉油各2汤匙，白糖，酱油，清水各1汤匙，蒜茸，姜汁各0.5汤匙，味精，精盐各1茶匙，植物油2汤匙。

酱味烤海鱼的做法步骤：

(1)将小海鱼洗净，擦干水分，然后用竹签由鱼口至尾穿好。

(2)炒锅内放入植物油烧至四成热，放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，炒匀煮2分钟成酱料盛出。

(3)将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。

黑胡椒爽辣烤虾

食材明细：

主料： 虾 15只，

调料： 酱油 25ml， 姜 4片， 料酒 30ml， 黑胡椒 15ml，

黑胡椒爽辣烤虾的做法步骤：

1.虾去掉虾线洗干净，倒入料酒。

2.碗里倒入酱油。

3.倒入黑胡椒。

4.倒入切碎的生姜末。

5.把料汁和虾搅拌均匀，腌制20分钟让虾入味。

6.烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，放入烤箱190°烤25分钟。

7.中途烤10分钟的时候取出一次，把碗里剩下的料汁倒在虾身上，继续烤。

8.烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。

蒜蓉海带

食材明细：

主料： 海带 200g，

调料： 食盐 适量， 味精 适量， 蒜 适量， 芝麻油 适量，

蒜蓉海带的做法步骤：

1.将刚买来的干海带上锅蒸30分钟。让后用凉水拔凉。

2.拔凉的海带切丝

3.装盘放入切好的蒜末

4.放入香油，味精搅拌均匀即可食用

蒜蓉油菜

食材明细：

主料： 油菜 500g，

调料： 食盐 适量， 调和油 适量，

蒜蓉油菜的做法步骤：

1.洗净备用

2.油烧至七分热，放入蒜末煸出香味

3.放入油菜炒熟装盘

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