中国人历来讲究美食，美食充分地体现了地域的差异。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你吃过哪些地方美食呢？经过收集，小编为您献上土豆焖鸡块，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料： 面粉 200g， 马铃薯丁(脱水) 1个， 红薯 1个，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量，
土豆焖鸡块的做法步骤：
1.面粉中加入水，和成面团
2.土豆去皮，洗净切成条。红薯去皮洗净切成条
3.锅内放适量油，油热时放入葱花，然后将土豆条和红薯条倒入锅中，翻炒
4.加入少许酱油，炒一下，然后加入适时水，盖上锅盖，烧开，然后转小火，等土豆和红薯快熟时，打开锅盖
5.蘸水揪面成片，入锅中。面片全部入锅后，盖上盖5分钟，差不多就好了。
6.淋入点香油，加入适量盐，如果家里有香菜放里点，就更好了。
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黄焖鸡块
食材明细：
鸡肉(200克)，笋块(或冬菇)(65克)，黄酒(6.5克)，酱油(3克)，味精，姜，湿菱粉(8克)，葱花，精盐，白糖，鸡汤(130克)。
黄焖鸡块的做法步骤：
将鸡肉切成１寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤），用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好。
罐焖核桃鸡块
食材明细：
净鸡肉1000克，核桃仁250克，葱头125克，番茄酱100克，砂糖40克，精盐适量。
罐焖核桃鸡块的做法步骤：
1)将鸡洗净切成20块，抹上精盐腌片刻，核桃仁用沸水泡后剥皮；
2)葱头洗净切块与核桃仁一起放入绞肉机内绞末，备用；
3)将绞末、番茄酱放入锅内加适量鸡汤拌匀煮沸，放入鸡块煮沸后用文火焖熟，加入精盐、糖调好口味装入罐内，放在炉板上用文火煮至微沸即可。
葡萄干焖鸡块
食材明细：
鸡肉1000克，葡萄干100克，番茄125克，土豆750克，青椒，150克，新鲜豌豆125克，芹菜50克，葱头50克。
葡萄干焖鸡块的做法步骤：
植物油100克，大蒜5克，醋精2.5克，精盐适量，胡椒粉少许烹饪方法：将鸡洗净切成20块，抹上少许盐、胡椒粉腌片刻；番茄、土豆、青椒洗净切块；葱头洗净切丁；大蒜，芹菜洗净切末；备用。把锅烧热后倒入植物油，待油温6成时，放入大蒜、葱头炒至微黄后，放入鸡块一起炒至黄色后，加入番茄、芹菜炒透后，倒入适量鸡清汤用文火焖至8成熟时，放入葡萄干，土豆、青椒、豌豆拌匀用小火焖熟后，加入精盐、胡椒粉、醋精调好口味即可食用。
鸡块炖土豆宽粉
食材明细：
主料： 大江盐酥鸡 500g， 马铃薯丁(脱水) 500g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 味精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 五香粉 适量， sinsin酸甜辣椒酱 适量， 白糖 适量， 香菜 适量，
鸡块炖土豆宽粉的做法步骤：
1.事先焯好的鸡块。
2.土豆两个，去皮洗净，待用。
3.土豆切成小块。
4.宽粉用水浸泡半个小时。
5.葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末。
6.锅中放油，烧至七成热时，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味。
7.放入鸡块翻炒，至鸡块均匀上色。
8.放入土豆，一起翻炒均匀。加入少许的辣椒酱。
9.放入粉条。加入酱油和五香粉。
10.加入水，小火炖半个小时
11.最后放入葱花和味精，出锅即成。
土豆罐焖鸡
食材明细：
鸡腿1只，土豆6个，香菇4朵，葱1根，姜2片，红枣8粒。(1)酱油2大匙(2)酱油2大匙，酒1大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许。
土豆罐焖鸡的做法步骤：
1.鸡腿剁小块，拌入调味料(1)略腌后，用油炸至上色捞出；土豆去皮、切滚刀块后，用油炸一下。
2.香菇泡软、去蒂、对切两半；红枣洗净、泡软；葱姜切末，备用。
3.用2大匙油爆香葱姜末后，放入鸡块和香菇略炒，再加入调味料(2)和3杯清水及红枣烧开，煮10分钟后，再与土豆一同盛入罐内同煮。
4.待熟软入味即可盛出食用。
Tips：
红皮的小土豆比较松软，含水分少，比较适合久焖的菜。
如果用瓦罐直接放在炉火上焖，一定要小火，以免破裂；如需添加汤汁，要加热水或热汤，否则也容易破裂。
咖喱土豆焖鸡
食材明细：
土豆(黄皮)400克，鸡肉250克，洋葱(白皮)25克，咖喱50克，大蒜(白皮)10克，姜5克，辣椒粉5克，盐5克，白砂糖15克，味精3克，香油10克，料酒15克，淀粉(玉米)30克，花生油75克
咖喱土豆焖鸡的做法步骤：
1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；
2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分；
3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟；
4. 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；
5. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；
6. 用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
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