美食占据了人们生活的大半部分，每个地方都有自己的特色美食。人们每到一个地方首选品尝当地美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你难以忘记的当地美食是什么？有请阅读小编为你编辑的西红柿揪面片，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料： 面粉 300g， 韭菜 200g， 胡萝卜 1个， 番茄酱 1个， 油菜 50g，
调料： 食盐 适量， 酱油 少许， 鸡精 适量， 调和油 适量， 五香粉 少许，
西红柿揪面片的做法步骤：
1.面粉放容器中，慢慢的注入温水，和面
2.揉成光滑的面团，上面抹少许油，用塑料袋包住，醒一段时间
3.豆角切块
4.西红柿切块
5.胡萝卜切片
6.韭菜切寸状
7.锅里热油，放入韭菜爆香，放入切好的胡萝卜，豆角，西红柿翻炒，放入酱油，盐，五香粉
8.熟了后，放入少许鸡精出锅
9.锅里烧水，把面团用手压成片状，切成条
10.水烧开后，开始揪面片
11.面熟了后，放入油菜，炒好的菜，再调入适量盐，五香粉，鸡精，醋，辣椒油即可
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醋面片
食材明细：
主料： 面粉 300g， 番茄酱 1个， 卷心菜 100g， 韭菜 100g， 南瓜 100g，
调料： 食盐 适量， 酱油 少许， 鸡精 少许， 调和油 适量， 五香粉 少许，
醋面片的做法步骤：
1.揉好的面团
2.擀薄，抹上油。盖上布醒一会
3.包菜切碎
4.西红柿切快
5.韭菜切快
6.锅里热油，葱姜爆香，放入韭菜包菜和番瓜
7.一会后，放入西红柿，盐，酱油，五香粉，熟好后出锅
8.烧水，揪面片
9.面片熟后，放入炒好的菜
10.放入适量的辣椒，醋，出锅
西红柿酱汁意大利面
食材明细：
意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐，胡椒适量。
西红柿酱汁意大利面的做法步骤：
01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。
贴士：西红柿加热后，很容易出水，所以只要看到它微微变软，就可以把火关掉。高手做的西红柿丁，吃起来内里还有些微凉。
西红柿炒土豆片
食材明细：
主料： 番茄酱 400g， 马铃薯丁(脱水) 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 1/8勺， 葱 10g， 调和油 适量， 绵白糖 适量， 白醋 少许，
西红柿炒土豆片的做法步骤：
1.将西红柿洗净，切成厚片。
2.将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。
3.大葱切成葱花。
4.锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5.中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。
6.炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。
7.将炸好的土豆片捞出，沥去油。
8.锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。
9.翻炒至炒出红油。
10.放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。
11.放入鸡精、牛至叶，翻炒。
12.放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
西红柿汤面
食材明细：
主料： 挂面 80g， farmer john香肠 50g，
调料： 食盐 适量， 酱油 少许， 醋 适量， 鸡精 3g， 调和油 适量， 芝麻酱 1勺，
西红柿汤面的做法步骤：
1.准备食材，黄番茄洗净切小块，干红枣洗净沥去水分，香肠去包装切小块。
2.准备好挂面，个人依自己食量准备，我是准备了一小把二宽的，大约七八十克。
3.锅内加入适量水，烧开，下入面。
4.等水开了加入准备好的食材（黄番茄、香肠和干红枣）
5.出锅前，加入盐少许，香油半茶匙，酱油几滴，鸡精半茶匙。
6.起锅，盛入碗中，依个人口味加入香醋，并淋上芝麻酱。一切妥当，开吃！
片白肉
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)500克，酱油20克，腌韭菜花20克，辣椒油20克，大蒜(白皮)20克，腐乳(红)15克
片白肉的做法步骤：
1.将猪腰排肉洗净搌干，用肉叉横着肋骨叉住，放在无烟的旺火上，先把腰排肉里面烤至稍糊，再翻过来将肉皮烤成焦煳起泡。
2.将肉放入热水中泡软，用刷帚反复刷至肉皮呈虎皮色，肉内面和四周无黑灰，皮朝下放入汤锅内，烧开后，用慢火两面翻个儿煮至六七成烂。
3.抽去腰排肋骨，将肉片成2厘米长的大薄片，皮朝上码成梯形，从当中断开装盘即成，食用时蘸调料。
小贴士：
本菜选用的是带肋骨的腰排肉。
薯片
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 低筋面粉 适量， 嫩肉粉 适量， 胡椒粉 适量， 酵母(干) 适量， 苏打粉 适量，
薯片的做法步骤：
1.土豆清洗净切成片，上锅蒸熟。
2.蒸好的土豆加入盐压成泥。
3.加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精。
4.搅拌均匀。
5.加入适量水和油。
6.捏成团状。
7.盖好，醒发至两倍大。
8.醒好的面团擀成饼。
9.表面刷一层油。
10.两端向中间对折。
11.然后擀成0.2厘米的薄饼。
12.切成等大的小块。
13.用叉子或牙签均匀扎出小孔。
14.烤箱预热，180度烘烤15分钟左右就可以了。
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