吃好是中国人生活水平提升的标志，地方的差异，往往体现在美食上。旅游地标常常是当地美食集中的地方，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。地方美食最吸引你的是什么？经过收集，小编为您献上肉炒芦笋(2)，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料： 芦笋 500g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 辣椒油 适量， 猪肉 适量，
肉炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋洗净备用
2.肉切条备用。
3.葱切段备用
4.锅内加油烧热
5.加葱炝香。
6.将肉倒入锅肉炒熟。
7.将芦笋倒入锅内。
8.加入2汤匙辣椒油
9.加入适量的盐
10.加入适量的味精翻炒
11.炒熟盛盘。
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炒木樨肉(2)
食材明细：
猪肥瘦肉150克，鸡蛋150克，水发木耳50克，水发黄花50克，菠菜100克，熟大油50克，葱姜油50克，酱油30克，甜面酱15克，盐3克。
炒木樨肉的做法步骤：
(1)将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞出。鸡蛋打入碗中搅散。
(2)沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒熟取出。用原勺放入熟大油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边，放入甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煽炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成。
香菇炒肉(2)
食材明细：
主料： 香菇 300g， 柿子椒 50g，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，
香菇炒肉的做法步骤：
1.将肉切成肉丝；
2.肉加点味极鲜和淀粉码一下；
3.香菇清洗干净；
4.起油锅，加蒜，将香菇和肉倒入锅中翻炒；
5.加盐；
6.最后加入青椒丝；
7.成品。
韭菜炒蚬肉(2)
食材明细：
主料： 蚬肉 250g， 韭菜 100g，
调料： 调和油 适量， 红尖椒 1个， 鱼露 适量，
韭菜炒蚬肉的做法步骤：
1.蚬肉洗净待用
2.韭菜和红辣椒洗净待用
3.将辣椒切小，韭菜切粒
4.锅烧热，下油，烧热后下韭菜粒不断翻炒
5.下适量鱼露调味（因为蚬肉是咸的不需要再下盐，这里用鱼露提鲜）
6.下切好的辣椒翻炒
7.加入洗好的蚬肉，不断翻炒匀称后出锅
芦笋香菇肉卷
食材明细：
主料： 猪腿肉 250g， 芦笋 100g， 香菇 4朵，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 烤肉料 适量，
芦笋香菇肉卷的做法步骤：
1.准备食材
2.芦笋洗净切段，香菇洗净切厚片
3.猪腿肉去皮，切片，用刀背敲过，放点盐，放入烤肉酱
4.搅拌均匀
5.香菇也用烤肉酱拌匀
6.取一片腿肉摊平，放2根芦笋，1片香菇
7.卷起肉片，用牙签固定住
8.锅里油热，放入肉卷
9.中火，两面煎透
10.洒些香草末即可装盘
清炒芦笋
食材明细：
芦笋200克，葱粒l00克，盐适量，淀粉，料酒，醋少许。
清炒芦笋的做法步骤：
①将芦笋洗净,切成段,备用。
②炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
萝卜肉(2)
食材明细：
猪里脊肉150克，猪肉(肥瘦)100克，火腿30克，面包屑150克，香菜50克，鸡蛋黄100克，盐1克，黄酒1克，花生油75克，大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，白砂糖8克
萝卜肉的做法步骤：
1. 将里脊肉片成宽1厘米、长2厘米的薄片；
2. 分别将葱、姜切细末备用；
3. 肥瘦肉剁成细泥，加葱末、姜末、胡椒粉、白砂糖稍腌；
4. 将肉片卷上肉泥（一头粗一头细），外面抹上鸡蛋黄，再滚上面包渣，在粗头上插上一根火腿棒，下五成热的油内炸熟；
5. 将火腿棒拔下，插上香菜油，摆在盘内即成。
小贴士：
因为制作过程中需要过油炸，所以要备花生油500克，实耗75克。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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