生活好的重要标志就是吃得好，地方的差异，往往体现在美食上。每个城市的旅游热点，经常是美食店，不吃当地美食相当于未到该地。此时，你是否正想着地方美食呢？以下为小编为你收集整理的猪肉萝卜丁包，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料： 萝卜干 一根，
调料： 食盐 ， 酱油 ， 葱 一颗， 面粉 2碗， 猪肉 250克， 酵母(干) 1/3汤匙， 生粉 ， 胡椒粉 ， 白糖 半茶匙，
猪肉萝卜丁包的做法步骤：
1.猪肉剁成肉末,放盐.酱油,生粉,胡椒面拌匀,萝卜干切成丁,葱切成葱花 和萝卜干一起放到剁好的猪肉里拌匀即成肉馅.
2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.
3.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中 一分搓成棍状,然后切成小块,每块擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙.醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
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猪肉萝卜包子
食材明细：
主料： 猪肉 200g， 酸萝卜 100g， 面粉 600g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 调和油 适量，
猪肉萝卜包子的做法步骤：
1.青萝卜一根 洗干净
2.把萝卜叉成丝
3.锅中放入适量水 把萝卜丝放入锅中 用热水烫烫萝卜
4.然后把烫好的萝卜 放到白布上 拧干净水份
5.猪肉一块
6.剁好肉馅放入盆中
7.剁好的葱花
8.把剁好的萝卜和葱花放入盆中
9.加入粉条和盐，酱油 和花生油 然后调制好陷子
10.提前发好的面团
11.揉成长条
12.揪成小块
13.擀成小圆饼
14.放入适量肉馅
15.用大拇指按住陷，用另一个手的食指开始捏折
16.这是包好的第一个包子
17.锅里放入适量水
18.把包好的包子放到笼屉上 开火烧20分钟即可
19.这就是蒸好的包子了
糖醋辣萝卜丁
食材明细：
红萝卜400克，辣椒(红、尖、干)20克，白砂糖30克，醋15克，大葱10克，姜10克，料酒10克，盐2克，味精2克，大豆油30克，香油10克，淀粉(豌豆)10克
糖醋辣萝卜丁的做法步骤：
1. 将大萝卜洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，入沸水锅中焯至八成熟，捞出投凉，沥净水分；
2. 将干红椒切成与萝卜丁相同大小的斜块；
3. 锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅；
4. 再放入干红椒片、萝卜丁煸炒；
5. 加白糖、醋、料酒、鲜汤、精盐烧至萝卜块熟透；
6. 放入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
小贴士：
本品需鲜汤约40克。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
什锦猪肉小笼包
食材明细：
主料： 面粉 ， 虾仁 ，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 豆腐干 ， 白菜 ，
什锦猪肉小笼包的做法步骤：
1.自发粉和温水和成面团，发30分钟。
2.馅：熟肉、虾仁、豆腐干、大白菜、笋丝，都切成小丁，为了防止白菜出水，我们和馅的时候先放一些香油/花生油，搅拌均匀。再放入盐、鸡精。
猪肉萝卜灌汤包
食材明细：
主料： 猪肉 150g， 葱 1根， 白萝卜 半根， 肉皮冻 300g，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 蚝油 适量， 植物油 适量， 五香粉 适量，
猪肉萝卜灌汤包的做法步骤：
1.提前做好的皮冻
2.把皮冻切成小丁儿
3.猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲，加入葱花儿拌匀，再加入适量放凉的熟植物油打匀
4.把皮冻丁和肉馅拌匀，加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀
5.发好的面团再次反复揉搓均匀
6.切下一块儿面团切成大小均匀的剂子，擀皮儿放馅，包成小包子
7.碗底抹油放入汤包坯，硅胶模具就不用了
8.盖上锅盖继续醒发20分钟，开大火蒸15分钟，闷5分钟后开盖儿
9.哇，边上再放上一小碟陈醋！好香好香嘀！
炝炒菜丁
食材明细：
主料： 西芹 1根， 口蘑 2个， 黄瓜 0.5根， 葱 1根，
调料： 食盐 适量， 橄榄油 0.5杯， 洋葱 1大匙， 百合 0.2杯， 香菜 2大匙， 姜粉 适量，
炝炒菜丁的做法步骤：
1.先用水把杂粮煮熟, 不要煮烂啊。煮好的杂粮过凉水, 滤干，放在一边; 如果可惜米汤的话, 就用纯净水, 这样不用倒掉了, 可以喝或是做汤.
2.炒锅里放核桃酱和橄榄油油, 中火加热, 煸出香味
3.放入洋葱，白蘑菇，核桃, 炒香，再放西红柿干，翻炒几下
4.放西芹，萝卜，百合，蜜枣，炒半分钟
5.放入杂粮，炒一分钟左右，放黄瓜丁， 蒜， 盐，姜粉，小葱， 再炒半分钟
6.关火，放香菜，桂皮粉，用余温再翻炒几下，出锅。
青椒鸭丁
食材明细：
鸭脯肉300克，青椒100克，鸡蛋1个，淀粉15克，糯米20克，料酒25克，味精2克，白糖15克，酱油，葱各10克，精盐5克，油50克。
青椒鸭丁的做法步骤：
将鸭脯肉切丁加蛋清、淀粉浆好；青椒切成丁；将鸭丁在温油中滑透，炒勺内加入底油后放青椒丁、葱、糯米、料酒、味精、精盐、白糖、酱油、鸭丁，加少许炊芡炒匀，出勺时淋上辣椒油即可。
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