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美食对于中国人有着非常寻常的意义,地方因美食不一样,而给人留下深刻的印象。下车伊始,游人们常常马上去寻吃当地美食,不吃吃地方美食将令人遗憾一生。有没有一些地方美食让你难以忘记?为此,你可能需要看看“双色芝麻糯米糕”,欢迎你的品鉴!

食材明细:

主料: 糯米粉 ,

调料: 牛奶 , 白糖 ,

双色芝麻糯米糕的做法步骤:

1.一部分糯米粉内加入纯牛奶和匀,揉成白色面团。

2.一部分糯米粉内加入蒸融的黑巧力浓汁和匀,揉成深色面团。

3.找一铁饭盒当模具,在铁盒内抹上一层黄油,先把深色面团平铺在铁盒底,接着铺白色面团,轻按均匀。

4.在白面团上撒一层芝麻,放入热水锅中蒸半小时左右。

5.蒸好后倒出,切成块状,沾上白糖即可吃了。

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咖啡糯米糕


食材明细:

主料: 糯米粉 200克, 咖啡 少量,

调料: 元贞糖 30克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 , 椰蓉 适量,

咖啡糯米糕的做法步骤:

1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团,光滑不粘手就可以。

2.用一个长方形模具抹上油,把牛奶合的面团放底层,再把咖啡合的面团放上面,按平。

3.放锅里蒸25分钟即可。

4.蒸好后倒扣,取出晾凉,切平,粘上椰蓉即可。

黄金糯米糕


食材明细:

主料: 糯米 200g, 花生 50g, 枣(鲜) 50g,

调料: 芝麻 10g,

黄金糯米糕的做法步骤:

1.1. 糯米用水浸泡过夜后沥掉水,花生和红枣洗干净

2.2. 红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟

3.3. 取出红枣,糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。

4.4. 蒸糯米和红枣的同一时间,先小火把黑芝麻炒熟,盛出备用,锅内入少许油,继续小火炒熟花生

5.5. 把晾凉的花生放入保鲜袋(我用的保鲜膜),用擀面棍碾碎,红枣去核后切碎备用

6.6. 糯米蒸好稍放凉,取一能定型的容器(我用的是保鲜盒),给容器刷层薄油防粘,先放一层糯米,再放一层红枣,依次各放三层后压实

7.7. 把糯米糕倒扣在案板上切块,用糯米块在花生碎里滚一遍,最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。

豆沙糯米糕


食材明细:

主料: 糯米 300g,

调料: 豆沙 适量,

豆沙糯米糕的做法步骤:

1.糯米淘洗干净后,浸泡。

2.浸泡完毕后的糯米放锅中煮。

3.煮熟的糯米饭,很香。

4.取糯米饭,稍稍晾凉。

5.取模具。

6.模具里铺上一层糯米饭。

7.再铺上一层豆沙。

8.上面再盖一层糯米饭。

9.脱模,装饰下即可。。

红枣夹心糯米糕


食材明细:

主料: 糯米 150g,

红枣夹心糯米糕的做法步骤:

1.先把保鲜膜铺在模具上

2.铺上一层糯米饭

3.再铺上一层枣泥

4.然后再铺上一层糯米饭,做完之后脱模就OK啦

双色糯米饭


食材明细:

主料: 糯米 250克,

调料: 食盐 , 水 1升左右, 调和油 ,

双色糯米饭的做法步骤:

1.红蓝草洗干净,把叶子摘下来,锅里放水烧开,放进红蓝叶,小火煮20分钟,

2.把叶子捞出来,便得紫色的液汁

3.把紫色液汁晾凉,糯米淘洗干净,放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色,把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里,汁液刚没过米面便可,我这次放水有点多了,糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。

双色虾仁


食材明细:

鲜虾仁500克,土豆丝250克,番茄酱25克。

双色虾仁的做法步骤:

土豆丝装入模具,炸成土豆盅。

1、虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟。

2、番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边

3、另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成。

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