食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编经过整理，为你编辑了醋溜土豆丝(2)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
土豆。醋，葱，油，花椒，干红辣椒。
醋溜土豆丝的做法步骤：
1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.
要点:
1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月
2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆
3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放。
97msw.coM精选阅读
【河北】醋溜土豆丝
食材明细：
主料：：土豆500克，干辣椒5克，麻椒2克，生抽3克，
辅料：：葱10克，八角2克，白醋8克，盐少许，
【河北】醋溜土豆丝的做法步骤：
1.土豆切细丝，用清水淘洗几遍去掉淀粉，水变清澈即可捞出沥干水分备用。
2.葱和干辣椒切小段，放少许的八角和麻椒增味。
3.炒锅里倒入食用油，油热后放入八角麻椒，辣椒，葱，翻炒煸香。
4.倒入土豆丝，大火翻炒均匀。
5.倒入少许生抽。
6.翻炒半分钟。
7.倒入白醋，继续翻炒半分钟。
8.最后加入少许盐。
9.翻炒一分钟后即可出锅。
10.成品图。
11.麻辣爽口。
12.清淡开胃。
13.简单快手菜。
14.健脾利湿，营养美味！
小贴士：
土豆丝切好后，放进清水中浸泡，并反复冲洗几次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。干辣椒随个人口味适量增减。
醋溜土豆丝的做法
材料：
土豆1个，青椒适量，红椒适量，大葱适量，香醋适量，生抽适量，盐适量，，
醋溜土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆一个，去皮
步骤2，用刨丝器刨丝
步骤3，把刨好的土豆丝先用清水冲洗一次，接着在放入清水泡着。
步骤4，青椒丝，红椒丝，大葱丝切好，备用
步骤5，锅里热油，放入三丝炒香
步骤6，放入土豆丝，翻炒均匀
步骤7，放入酱油
步骤8，放入陈醋
步骤9，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅
步骤10，OK
椒油醋溜土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2个，花椒一把，蒜2瓣，
辅料：：食用油少许，盐适量，糖少许，醋少许，
椒油醋溜土豆丝的做法步骤：
1.大蒜拍了以后切丁。
2.土豆切丝。
3.加水泡一下。
4.油烧至五成热，加入花椒炒出香味后，将花椒扔掉。
5.下蒜，炒香。
6.下土豆丝，翻炒一下。
7.加入适量盐，少许糖，翻炒均匀。
8.出锅前加入一勺米醋，翻炒均匀。
9.可以吃啦~~~
小贴士：
花椒放少了。。大家喜欢花椒的味道可以多放点~~~
醋溜五彩土豆丝
食材明细：
主料：：红椒少许，土豆2个（中等大小），青椒少许，黄椒少许，
辅料：：胡椒粉适量，醋1小勺，盐1小勺，鸡精适量，生抽1小勺，
醋溜五彩土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮切成丝放入锅中绰至6分熟，捞出沥干备用
2.青椒、红椒、青椒洗净切成丝
3.起油锅放入青椒、红椒、黄椒加盐爆炒2分钟后，倒入土豆丝一起翻炒片刻后加入生抽、醋翻炒均匀，最后关火加入鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。
4.色彩鲜艳，味道爽口的土豆丝就完成啦，是不是很漂亮很开胃呢？
喜欢《醋溜土豆丝(2)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醋熘土豆丝专题，希望您能喜欢！
