有人说，生存的目的是为了能吃到美食，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。你还记得当地美食吗？下面，小编为大家整理的“茅根竹蔗大骨汤”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料： 猪筒骨 ，
调料： 食盐 ， 姜 ，
茅根竹蔗大骨汤的做法步骤：
1.茅根洗净，绕成一扎。
2.竹蔗洗净，每小根切成4份。
3.猪筒骨洗净，用开水煮2—3分钟。
4.锅内放清水煮开，放猪筒骨大火烧开10分钟。
5.放茅根、竹蔗、姜，煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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苹果竹蔗猪骨汤(1)
食材明细：
主料： 猪脊骨 750g， 苹果 3个，
调料： 食盐 适量，
苹果竹蔗猪骨汤的做法步骤：
1.竹蔗去皮切段。
2.从中间切开一分为四。
3.猪脊骨焯水去污。
4.除苹果外，将所以材料放入压力煲内。
5.加热压40分钟。
6.苹果去皮。
7.切成8块，去心。
8.排气，开盖，加入苹果。
9.半掩煲盖加热续煲15分钟，加盐调味即可。
丝瓜大骨汤
食材明细：
主料： 丝瓜 400g，
调料： 食盐 适量， 葱 20g， 姜 10g，
丝瓜大骨汤的做法步骤：
1.大骨斩块，放入清水中浸泡出血水。
2.香葱切段，姜切片。
3.丝瓜去皮切滚刀块。
4.大骨放入锅中加适量清水烧开。
5.用炒勺撇去浮沫。
6.加入葱段和姜片。
7.盖盖转小火煮50分钟。
8.放入丝瓜块和盐。
9.盖盖煮10分钟关火。
10.盛入大碗中即可。
白菜猪大骨汤
食材明细：
主料： 猪筒骨 750g， 奶白菜 400g，
调料： 食盐 适量， 胡萝卜 1根， 长思水晶蜜枣 2粒，
白菜猪大骨汤的做法步骤：
1.将猪大骨切大块洗净（可以让肉档代劳）。
2.白菜洗净对半切开。
3.胡萝卜切大块。
4.将猪大骨汆水，然后和白菜、胡萝卜，蜜枣一起入锅加水烧开，文火煲2小时。
5.煲好的汤加盐调味就行了。
6.清甜的汤出锅了。
莲藕莲子大骨汤
食材明细：
主料： 莲子 30颗，
调料： 食盐 适量，
莲藕莲子大骨汤的做法步骤：
1.准备好莲藕，莲子，大骨
2.大骨下入沸水中过血水，冲洗干净
3.莲藕去皮切片
4.新鲜莲子剥开，去掉莲子心
5.锅中加入水和大骨，熬一个小时
6.加入莲藕再熬20分钟
7.加入莲子熬5分钟
8.起锅，调入适量盐。
大骨棒萝卜汤
食材明细：
主料： 白萝卜 500g，
调料： 食盐 ， 葱 一小段， 姜 一小块， 八角 一颗， 香菜 ，
大骨棒萝卜汤的做法步骤：
1.大骨棒剁开成小块（俺请卖肉的大姐代劳的），白萝卜切成滚刀块，大葱切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。
2.大骨棒飞水，重新放入足够多的水，大骨棒和炖煮包（放入葱段、姜和八角）一并放入水 中，开大火烧开，之后慢炖1小时左右，至骨汤呈白色，变浓。
3.放入白萝卜块，放入少许盐，大火烧开，之后转中火，炖至萝卜快变软，撒上香菜末（俺忘买了，撒的葱花）即可。
大骨棒
食材明细：
大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓，然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦，大概一个人买个4跟就足够了。
大骨棒的做法步骤：
1。用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
2。用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了
3。过滤处清汤，备用
4。用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香
5。香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入
6。烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口
PS。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。。。
7。看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了
8。骨头放凉，在备上一杯大扎。
9。开啃
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