食材明细:
莲藕。京糕,白兰瓜,核桃仁。盐,白糖,白醋。
瓜条拌藕片的做法步骤:
1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用;
2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
食材明细:
黄色西瓜肉,血燕,冰糖。
冰镇瓜汁血燕的做法步骤:
将西瓜榨成汁,过滤后加溶化的冰糖水,发好的血燕用冰糖水过两次,放入小碗中,倒入西瓜汁,放入冰箱中在2℃的温度中放置2小时即可。
食材明细:
瓠瓜1000克,莲子100克,赤小豆100克,青椒5克,辣椒(红、尖、干)5克,白砂糖250克,猪油(炼制)50克
瓤瓜的做法步骤:
1. 莲子用开水氽过,放碗内放水,上笼旺火蒸透;
2. 青椒、红椒洗净切成细丝;
3. 红小豆洗净,放碗内加水上笼旺火蒸烂,去掉外皮,用绞刀绞成豆沙;
4. 瓤瓜削去皮,割去瓜尾一节,从中间开4厘米的方口,挖出瓜瓤,用水冲洗干净,将豆沙、莲子、熟猪油放入碗内,加白糖拌匀,填入瓜内盖好盖,放大盘内上笼蒸烂,取出晾一下,再入冰箱凉透,不要结冰;
5. 炒锅内加入白糖、清水,用旺火烧沸,撇去浮沫,熬成糖汁,倒入碗内晾凉后,放入冰箱凉透;
6. 上桌后,把瓜盘内的水沥干,瓜上面撒上青红丝,再把糖汁浇上即成。
小贴士:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
食材明细:
主料: 冰粉 15g,
调料: 有机厨房天然超大葡萄干 适量, 蔓越梅 适量,
冰粉的做法步骤:
1.称出十五克冰粉,
2.烧两斤开水倒入盆中,
3.把冰粉倒入开水里,
4.搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时,
5.准备一碗红糖水,
6.再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起,
7.冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里,
8.浇上一勺红糖水,
9.再洒些果仁在上面,即可食用。
食材明细:
主料: 黄豆 100g,
调料: 水 适量, 元贞糖 适量, 小米 适量,
冰豆浆的做法步骤:
1.黄豆提前泡发,小米淘洗干净
2.用料理机自带量杯,倒两杯黄豆进去
3.再倒少许小米进去
4.加入适量水,启动料理机
5.打好的豆浆倒入锅里
6.用纱布或细筛过滤一下,让豆浆更细。
用小火把豆浆煮开,晾凉后入冰箱冷藏
7.这是剩下的豆渣,很细很细,而且也很少,小妙招真的很好用!
8.炎热的夏天,来杯冰豆浆绝对是不错的选择啊!
食材明细:
主料: 苦瓜 一个, 丝瓜 一条,
调料: 食盐 适量, 姜 两片, 调和油 适量, 玉米 适量, 香肠 一条, 胡萝卜 适量,
凉瓜汤的做法步骤:
1.将生姜、凉瓜、胡萝卜、圆椒切丝;蒜子、火腿肠切片(肉类可以不放或自选其他肉)、丝瓜切块(可以取决个人喜好)
2.先将热水煮沸腾然后放丝瓜,凉瓜、姜丝、蒜子片放入锅里煮,丝瓜和凉瓜大概煮到8分熟就放进火腿肠、玉米、胡萝卜丝,圆椒丝、最后给味。
3.给完味就可以上锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《冰汁瓜条》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题,希望您能喜欢!